安顺好吃街

基本介绍

安顺好吃街位于贵州省安顺市黄果树大街与龙宫大道交叉口，前身为顾府街（民主路）夜市，2015年2月7日正式开市，总占地面积27011平方米，建筑面积7918.6平方米，设摊位480个、停车位400余个。该夜市因原址存在噪音扰民、环境卫生差等问题，于2014年被列为西秀区政府“十件实事”搬迁项目，最终迁至葡华欧洲城后侧实行分类经营。

景点景观

基础设施

安顺好吃街位于贵州省安顺市黄果树大街与龙宫大道交叉口，地处葡华欧洲城后侧，位于安顺市西秀区。街区总占地面积27011平方米，建筑面积7918.6平方米，设摊位480个、停车位400余个。

街区分为内街餐饮区和外街休闲娱乐区。铺面统一安装了排污、排水、排烟及天然气入户等装置，并设有游客接待中心。街区具有屯堡风格的景观设施和建筑风貌。

主要特色

安顺好吃街是安顺规模较大的美食街之一。好吃街汇集了各地美食，提供安顺本地小吃如裹卷、豆腐圆子、小锅凉粉、烤小肠、卤粉、冰浆等，以及外地美食如贵阳丝娃娃、水城烙锅、大方手撕豆腐、重庆火锅等。街区设有蜡纹艺术体验馆，游客可体验安顺蜡染手工艺，并购买蜡染产品。

历史沿革

地名典故

2014年12月，西秀区新夜市通过征名活动定名为“安顺好吃街”。

命名奖作者为杨十八，其创作说明解释了“好吃”二字的双关意蕴，即可读好(hǎo)吃或好(hào)吃，意蕴都是非常好吃的饮食。

该街名配以作家丁武光撰写的食坊铭记，阐述了安顺饮食文化的历史与“好吃街”的建街理念。

此次征名活动中还评选出了优秀奖，如“黔中美食城”、“西秀风味美食城”、“安顺美食一条街”等，以及入围奖，如“安顺名味园”、“安顺美食文化街”、“黔中美食汇”等。

历史沿革

大迁移

扰民说

“规定的营业时间早成一纸空文”。现存的顾府街夜市经营时间通常是通宵达旦，有关部门在街边挂牌规定的经营时间，早成一纸空文。即使深更半夜，依然能听到叫卖、喝酒划拳的声音，就连每年中、高考特殊时期，依然如此，严重影响到周围住户的生活。

卫生说

“脏、乱、差”现象十分严重“。夜市街虽然有公共厕所，但因为要收费，许多顾客吃饱喝足后，为图方便，乱拉、乱吐、随地小便的情况时常发生。不仅仅是顾客，连同做生意的摊主也习惯性乱丢垃圾，不仅影响居民出行，有时垃圾还会造成下水道、化粪池堵塞现象。“这些垃圾混合各种烤鱼、烤肉的油渍，气味特别难闻。每晚各种油烟味夹杂着有毒煤烟四处蔓延，直接飘进居民家，有害健康。”

安全说

”消防通道被堵存安全隐患“，“狭窄的过道使得夜市十分拥挤，住户感到很不安，夜市本来就复杂，有很多安全隐患，尤其是堵住了消防通道，万一发生火灾，车辆进不来怎么办？”

大事记

2014-02-20，有媒体报道称“，西秀区政府将民主路夜市搬迁列为十件实事之一，并将于年内进行搬迁“。

“难度最大的就是选址。如果搬到郊区，会给市民生活带来不便；如果搬迁到城区，会对新搬迁地点的市民带来噪音、油烟污染。而且民主路人流量较大、商业机会多，老夜市搬迁后，还会有新的摊贩来摆摊设点，不好管理。目前，民主路夜市为全市解决了上千人的就业压力，如果进行搬迁，将会有不少人失业。此外，多数摊贩的家庭主要靠夜市维持生活，所以，搬迁对这部分人影响很大。”

2014-02-26，西秀区人民政府网发布2014年十件实事，第八条阐述为“完成民主路夜市搬迁......”。

2014-07-07，西秀区人民政府下发《关于印发<民主路夜市搬迁实施方案>的通知》，对夜市搬迁进行了部署，“经多方走访调查，多种因素综合考虑，按规行划市分类经营的原则，研究决定将民主路夜市餐饮摊点统一搬迁至葡华欧洲城后面；百货经营摊位统一疏导入旺客隆小区内。”至此选址工作敲定。

2014-10-9，西秀区政府发布关于顾府街夜市搬迁的通告。通告中称，顾府街夜市搬迁的时间截止到2014年12月26日。

2014-10-24，西秀区人民政府关于发布《征集西秀区新夜市名称的方案》，开始了新夜市的征名活动。

2014-11-2，西秀区城市管理局主持顾府街夜市的经营户参加了商铺抽签仪式。据了解，由东街办事处认证登记的226户经营户，11月2日抽签选铺92户，其中，烧烤经营户22户、特色小吃经营户38户、百货经营户17户、杂货经营户8户、冷饮经营户7户。

2014-11-27，小十字大型电子显示屏滚动播出“顾府街夜市搬迁倒计时”。

2014-12-11，经过近一个月的征名，共收到1549条建议，经过评选，西秀区新夜市小吃一条街终于有了自己的“名字”——'安顺好吃街‘。该名将赋予新夜市小吃街新的文化内涵，使其成为安顺城市饮食文化新的坐标。

“作者为杨十八，其在创作说明中写到：“好吃街，即是饮食文化一条街，可读好（hǎo）读作三声，可读好（hào）读作四声，无论是三声还是四声，其意蕴都是非常好吃的饮食，非常吸引人，让人想吃、贪吃的饮食。此名通俗易懂，符合群众语言习惯，容易让人记住，体现了安顺人对美食的喜爱，以及对饮食文化创新创造的进取精神，对于宣传安顺、宣传安顺饮食，提升城市知名度、影响力有着积极的推动作用”。

2014-12-26，安顺好吃街项目指挥部通知，原定于2014年12月27日搬迁的顾府街夜市，将推迟一个月，即2015年1月27日搬迁至葡华欧洲城后面，而新的夜市街将于2015年2月7日开市。

荣誉及其他

文化活动

2015年2月7日开业时，举办了为期3天的免费“千人长桌宴”，以安顺特色“杀猪饭”为主。开业初期，街区还计划并举办了大年初三至初七的庙会及元宵节灯会。

2020年升级改造后，街区注重文化品牌打造，计划每季度举办风格不同的大型文艺活动以吸引游客。例如，曾举办“六月六布依风情美食节”等活动，节日期间单日游客接待量可达4万余名。

开发与保护

2020年，安顺好吃街的升级改造项目被纳入安顺市全域旅游十件实事内容之一，旨在将街区打造成国家4A级文化旅游街区。该升级改造项目总投资1800万元，分为一期和二期进行。

在一期改造中，新建了游客接待中心，并对街区的供电系统、排水系统、智能监控、天然气入户、绿化隔离带等基础设施进行了改造。项目引导商户统一安装隔油池过滤器，以提高街区环境保护力度，同时新增了具有本地特色的景观小品。

此次升级改造在原本“食”的功能基础上，拓展了游客对街区“行、游、购、娱”的多重体验。通过加大招商力度，引进了“朵贝茶庄”、“瀑乡臻品特产中心”、“安顺布依民俗文化馆”、“奇石馆”、“屯堡二爷食府”等推广安顺本土美食和文化的业态。

二期升级改造将更加侧重挖掘“好吃街”的文化内涵，致力于打造文化品牌，并开发各类创意“打卡点”。