合肥菜又称庐州菜，是安徽菜的五大代表菜之一，以咸鲜适中，酱香浓郁为特点。而合肥小吃品种风味及食俗与南北不同，不仅制作讲究，而且花样也多。李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼等招牌菜，麻饼、烘糕、寸金、白切片等名点小吃闻名天下，独特的地理位置，为合肥市盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹等时令果蔬美食提供了优异的条件，下面本文从合肥市的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、美食街等方面介绍合肥市有什么好吃的，带你了解舌尖上的“庐州菜”。

去合肥旅游，除了游山玩水外，合肥特色美食一定要去尝尝，那么，合肥特色美食有哪些？去合肥玩有什么好吃的？本文就为你整理了合肥十大美食排行榜，其中就包含了三河米饺、吴山贡鹅、庐州烤鸭、麻饼、老母鸡汤、泥鳅挂面、鸭油烧饼、烘糕等合肥必吃的特色美食，一起来看看吧。

一座城市的记忆，除了美景以外， 最难忘的应当就是这座城市的小吃了，想知道合肥小吃有哪些，合肥著名的美食街在哪里？本文就为你盘点合肥十大特色美食街，包括淮河路步行街、罍街、宁国路、官亭路小吃街、金大地1912美食街区、老报馆特色商业街区、黉街、贵池路美食街等合肥特色美食街区，其中，罍街被评为“安徽省十大特色美食体验街区”“中国特色美食名街”“大众点评必吃街”“全国夜间经济示范街区”，快一起随MAIGOO小编来看看合肥著名的美食街吧。

合肥饮食属于徽菜，有近千年的历史，有很多老字号徽菜馆，如同庆楼、庐州烤鸭店等。那么，合肥哪里有好吃的餐厅？合肥人气高的餐厅有哪些？小编为你整理了合肥十大人气餐厅排行榜，刀板香·安徽菜、庐州太太、谢家村·中国合肥地标庐州坊店、粤域茶餐厅、蓉和妈妈菜等上榜合肥十大必吃榜；谢家村·中国合肥地标庐州坊店、庐州太太、半勺·新徽菜、金锅小厨、刀板香·安徽菜、陈记饭店·源自1993、披云徽府等合肥地道徽菜馆，上榜合肥十大人气徽菜馆榜单，一起来看看吧。

合肥饮食以徽菜为主，因此，合肥有很多老字号徽菜馆，如大名鼎鼎的同庆楼就是以徽菜为主的中华老字号徽菜馆，那么，合肥老字号餐厅有哪些？合肥有哪些老字号饭店呢？本文就为你整理了合肥十大老字号餐馆，就包含了庐州烤鸭店、同庆楼庐州府、公和堂狮子头等合肥中华老字号徽菜馆，还包含了合肥刘鸿盛、下塘集烧饼、庐江小红头等合肥老字号小吃店，其中刘鸿盛是中华老字号餐馆，还有耿福兴、合肥大雅楼、清真马盛兴饭店等合肥百年老字号餐厅，一起来看看吧。

李鸿章杂烩是哪个菜系？李鸿章杂烩也称为李鸿章大杂烩，是一道汉族传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。可以学习一下李鸿章杂烩的做法。