毋米粥
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毋米粥
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毋米粥,有着“有米不见米,只取米精华”的涵义。毋米粥,以粥水为锅底,制作粥水的原料来自清远鸡和香米。用清远鸡熬成上汤,汤过滤后加入香米,大火焖煮四个小时,米化为无形,滤去米渣后,便成了粥水锅底,而顺德老字号餐饮名店太艮堡毋米粥最为著名,除了其诞生地顺德外,省内的佛山禅城、广州、珠海、深圳,甚至省外的澳门、北京,也已有分店。
餐馆品类:
粤菜,粥火锅
餐馆电话:
0757-22266638,0757-22680233
营业时间:
11:00-14:00
餐馆地址:
(总店)顺德区大良镇锦龙路270号
详细介绍
PROFILE
+
毋米粥简介
太艮是顺德大良镇的古称。据传说,明景泰开县之时,乡绅报请朝廷立县城于太艮,皇帝御批时由于将太字下面一点写得太低而与艮字相连,乡绅误读“大良”,大良便以此得名,并一直沿袭至今。
餐厅介绍
餐厅看起来有一种历史的厚重感,木质桌椅,古韵味十足。餐厅出品稳定,货真价实,主打健康养生的各类粥品,食材新鲜,注重保留食物原味。
特色美食
毋米粥、炒面、 肠粉、炒粉、炒陈村粉、牛五花肉、 顺德炸牛奶、油条
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