【石家庄文化】河北石家庄历史文化_非遗文化_特色文化_传统文化盘点

石家庄方言文化以“冀鲁底色、晋语渗透、官话规整、城乡分野”为核心特质，形成“质朴直率、声调简洁、词汇务实”的独特风貌。作为冀鲁官话石济片赵深小片代表（部分山区受晋语影响），石家庄方言既保留北方官话的规整性，又因地理交界与历史移民融入晋语的“入声遗存”与冀南的“乡土词汇”，是华北方言“过渡性与包容性”的典型样本，被誉为“燕赵官话的质朴回声”。

河北省石家庄地区民间城乡热闹非凡的传统节日，大多数都是围绕中国传统节日，通过庙会、花会体现出来。如每年农历三月的苍岩山庙会、每年4月的赵县梨花节、每年10月的太行红叶节、每年四月的洪州庙会、正月二十五日的填仓节、农历六月六的姑姑节等。

石家庄结婚习俗：布置婚房，新娘离家大声哭泣，胸前挂镜寓意以“避“凶光，穿白衣服者忌进入洞房，两方有“姑不接，姨不送”之忌讳。石家庄传统结婚流程：提亲、问名、换贴、过大礼、嫁妆、聘礼、婚服的准备、成婚、入洞房、闹洞房、新娘回门。

石家庄的饮食文化受鲁菜影响深，善用酱、酱油等调味，菜肴色泽浓重，味道醇厚扎实，讲究“下饭”。技法以实用、家常见长。“熘”（如熘肝尖、熘腰花）讲究急火快炒，口感滑嫩；“炖”（如各种大锅菜）则体现家常的温暖与实惠。主料依赖华北平原的 小麦（面食）、猪肉 及常见禽畜、豆腐。得益于西倚太行山，也会运用 野味、菌菇、腌菜 等山野风味，增添了饮食的层次。另外石家庄人“不可一日无面”，缸炉烧饼酥脆咸香，是街头最朴实的烟火气。

石家庄市西依太行山，地势起伏很大，因而形成了山区与平原各居半壁江山的地貌特征。在石家庄各地，以北正房为主体的四合院式民居格式，以及建房风格、材料和房间功能，都是持续到解放初期才逐渐发生实质性的变化。后期在发展过程中各地独具特色的传统居住程式大量消亡，趋同性极强的现代居住习俗逐步占据主导地位。石家庄各地的房屋结构，从古到今基本上经历了土木结构、砖木结构、钢筋水泥结构三个主要阶段。无论采用哪种结构建筑房屋，最基本的施工程序大都一样。

石家庄市有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教5种宗教。全市信仰佛教的公民主要分布在赵县、正定县、藁城区、井陉县、赞皇县、鹿泉区。较著名的寺院有赵县柏林禅寺、正定县临济寺、鹿泉区龙泉寺、藁城区天台寺和市内谛音寺。而全市信仰道教的公民主要分布在藁城区、新乐市、鹿泉区、平山县、栾城区，较著名的道观有桥西区的关帝庙、鹿泉区的十方院和抱犊寨金阙宫，平山县天桂山的青龙观等，全市信仰伊斯兰教的公民主要分布在市内8区和无极县、新乐市、正定县。

石家庄的庙会，不仅由来已久，而且甚为普遍。全市城乡旧有庙会约1000处。据对2017年县（市）的199个主要集镇统计，就有庙会700多处。仅井陉一县，共有庙会118处。平山县92个村镇有庙会。地处平原的栾城县，民国时期，村村有庙宇，多者达十余座。有庙就有庙日，有的形成庙会，有的虽形不成庙会，但各村百姓也以不同的方式过庙日，全县有庙会达104处。当地群众把庙会称为“过庙”，非常看重。

石家庄一带，在商代时就有了酒的酿造。平山县三汲乡中山国遗址出土的酒就是目前发现的世界上最古老的酒。现在，石家庄市有自己的酒厂，藁城、无极、晋州、元氏等仍有烧酒的习俗，而且有宫酒、耿王酒、龙图醉、魏征酒、宋曹大曲等较有特点和影响的品种。在无极，现在仍有200多个民间家庭经营烧锅。现在人们生活水平高了，各种招待服务设施也多了，酒品成为日常生活中送往迎来不可缺少的重要食品。在人们的心理上，稍有一个场合，如果没有酒则会显得有些寒酸。