河南传统文化习俗大盘点 带你看龙门石窟 听豫剧 玩开封斗鸡

河南话，又称豫语，属汉语中原官话的一支。河南话主要分布在河南省淮河干流北部的广大地区。在河南省周边地区，如河北省南部、山东省南部和安徽省北部、江苏省北部和湖南省长沙市周边地区等地也有河南话使用者。河南方言直接继承了古代汉民族共同语的语法词汇和语音系统发展演变而成，具有较强的内部一致性。语法中的句法结构在广大县市中表现相当一致，只是词法方面稍有不同。【了解详情】

河南人口味咸鲜味厚、习惯以面食为主食，副食主要有肉、蛋、蔬菜三类。主食面制品、面条有炸酱面、冷面捞面、汤面、拉面等、面食有火烧、馒头、烙摸等，一日三餐，早餐喜食稀饭和油条。民间菜呈现出既重实在丰富、又重花样和味道的豫菜特征，风味饮食如“洛阳水席”、“开封小吃”等，另外河南回族的人口较多，居住也相对集中，饮食风俗，特别是在肉食的选择上，仍保留本民族独特习俗。

河南名吃：红烧黄河鲤鱼，糖醋软熘鱼焙面，扒广肚，汴京烤鸭，炸八块，大葱烧海参，炸紫酥肉，煎扒青鱼头尾等。【了解详情】

河南省各城市的重大传统节日还是以中国重大传统节日为主，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等。但各城市的传统节日都保留了各自的习俗文化。此外在河南一年四季都有展现河南地方文化特色的各种节庆活动，洛阳牡丹花会、开封菊花会，已连续举办多届，中国(郑州)世界旅游城市市长论坛、洛阳牡丹花会、开封菊花花会、三门峡国际黄河旅游节、郑州黄帝故里拜祖大典和国际少林武术节、焦作云台山国际旅游节、登封《禅宗少林·音乐大典》、开封《大宋·东京梦华》等旅游节会和演艺节目闻名海内外。【了解详情】

河南民间婚姻惯制和习俗是在封建婚姻制度下产生、形成和发展起来的，从婚姻形式结婚年龄到择偶、定亲、结婚都深受古婚嫁“六礼”的影响。中华人民共和国成立后，随着社会制度的变革，包买卖婚姻、男尊女卑、漠视子女利益的封建婚姻制度被废除，实行男女平等、男女结婚自由等，婚姻习俗也随之发生了很大的变化，50年代以来的婚姻习俗既有传统婚俗的延续，又有现代文化的特色。

河南传统结婚习俗：择偶、订婚(允书、传大启)、婚礼(选择婚期、向嫁女送礼、抬嫁妆、布新房、迎娶礼、拜堂、坐帐礼、设宴、闹洞房、回门)【了解详情】

禁忌或忌讳是指在一些特定的文化或是在生活起居中被禁止的行为和思想；如在河南的饮食禁忌中孕妇不准吃鸭肉以防小儿手指脚趾相连，不准吃鳖肉以防小儿身上出现斑纹或挺脯子；春节期间早餐忌吃稀饭、荤食及药品；做生意的人，店铺铺经营中，不许人坐在店铺的门槛上等。【了解详情】

在新石器时代初期的裴李岗文化时期，河南人已学会自制骨针从事简单的缝纫。商周时代，冠服制建立，开始了以衣冠“昭名分，辨等威”的服饰制度。这种冠服制直到清朝建立后，才发生了较大的变革，其显著的特点是长袍马褂、剃发留辫。在辛亥革命以后，剪发易服成了革命的象征。此时河南民间着装在服饰改革大潮的影响下，既有继承传统，承袭清制的着装，又有仿效西服，自裁自制的新服，呈现了一种古今交映、新旧混杂的服饰局面。中华人民共和国成立后，民间服饰从用料到样式都有了长足的进步，尤其大量的机制服装为人们所接受，手工缝制的衣服日益减少。

河南民间历来遵从古代“生有所养，死有所葬”的原则，十分重视丧葬礼仪，自古就把对死者的处理当作庄严的大事进行。从许多出土考察的古聚落遗址可知，至少在两万年以前就已经有相当规模的葬仪了，至周代形成了一套完整的丧葬礼仪。中华人民共和国成立后，政府积极倡导丧葬改革，摈除了旧葬礼中大量的封建迷信成份和繁缛、奢靡之风。60年代以来，在城镇大力推行科学文明的火葬方法和礼仪，在尚未实行火葬的地方民间提倡简约、俭朴办丧事。河南民间丧葬礼俗开始发生了很大变化。80年代以来，乡村中虽又有一些铺张浪的现象，但新的丧葬礼俗，尤其是火葬礼仪正在民间渐成风俗。

豫剧也叫河南梆子，豫西山区则称之为靠山吼。豫剧传承至今已有上百年的历史，早在清代乾隆年间，已成为河南很有影响的戏曲剧种。豫剧在生成和发展时期，汲取了昆腔、吹腔、皮簧及其他梆子声腔剧种的艺术因素，同时广泛吸收河南民间流行的音乐、曲艺说唱和俗曲小令，形成了朴直淳厚、丰富细腻、富于乡土气息的剧种特色。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河南曲剧亦称“高台曲”，是在河南曲子和踩高跷的基础上，于20世纪20年代前后正式发展形成的。伴奏乐器原本只有坠子，登台表演以后逐渐增加曲胡、三弦、软弓京胡、手板、笙及古筝、二胡、琵琶等，同时也出现了武场乐器。曲剧音调优美，唱腔曲牌很多。作为河南第二大剧种，除河南外，还分布于陕西、山西、河北、湖北、安徽、江苏等省。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

由流行在河南和皖北的曲艺道 情、莺歌柳、三弦书等结合形成的汉族曲艺形式,因主要伴奏乐器为“坠子弦”且用河南语音演唱,故得名。演唱者一人,左手打檀木或枣木简板,边打边唱。也有两人对唱的,一人打简板,一人打单钹或书鼓。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

越调又名四股弦，是河南省古老的剧种，主要流传于陕南、鄂北、皖西、山东及河南各地，且在全国有一定的影响。越调起源于曲牌体，后又加入板腔体，成为板腔体与曲牌体合一的独特剧种。越调生动地反映了中原一带的社会生活，在社会史和艺术史研究方面都有重要价值。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

四平调是由苏北花鼓演变而成的。以花鼓为基础，同时又大量吸收了其他姊妹剧种的艺术营养，形成了具有浓厚地域特点的艺术风格。女声在质朴之中不失委婉俏丽，男声则高昂豪放、刚柔兼备，保留着较强的说唱特征。四平调流布范围较广，河南、山东、安徽、江苏相互接壤地区均为它的活动范围，河南目前还有商丘市四平调剧团和濮阳市范县四平调剧团两个专业剧团。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

梁祝传说自1600年前的晋代形成以来，主要流传于宁波、上虞、杭州、宜兴、济宁、汝南等地，并向中国的各个地区、各个民族流传辐射。梁山伯与祝英台传说是我国四大民间传说之一，是中华文化的瑰宝。千百年来，它以提倡求知、崇尚爱情、歌颂生命生生不息的鲜明主题深深打动着人们的心灵，以曲折动人的情节、鲜明的人物性格、奇巧的故事结构而受到民众的广泛喜爱。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河南省桐柏县、泌阳县盘古神话群主要包括创世神话、人类起源神话及惩恶扬善、恩泽子孙的神话等，内容涉及开天辟地、世界毁灭、滚磨成亲、繁衍人类、体化万物等，反映出原始先民对大自然的崇拜，体现了先民的原始宇宙观。在长期传承过程中，盘古神话和当地的山川地理、自然气候、村落建筑、风俗习惯相联系，流传覆盖面大，体现出充分的完整性和独特性。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

信阳民歌广泛流传于河南省信阳市境内各县区，而以商城、潢川、固始、新县、光山、罗山等县为主。作为中国汉族民歌的一朵奇葩，信阳民歌与中国民歌的发展历史同步。信阳民歌题材广泛，将历代的社会生活内容都涵盖在内，风格鲜明，影响深远。其曲式、调式丰富多样，旋律以民族五声调式为主，宫、商、角、徵、羽各调均备。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

中州大鼓形成于明朝万历年间（1606），距今已有四百多年的历史，是豫北地区独有的鼓、铙、镲相结合的民间艺术形式。中州大鼓风格粗犷，气势恢宏，队形多变，地域特色浓郁，它以其特有的“声形结合”表演形式，明快富有朝气的节奏，体现了中原农民对社会的独特认知和感受，表现出他们热情奔放、粗犷豪爽的精神状态。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

河北省黄骅市的麒麟舞凭借不同凡响的高大艺术造型和惊、险、奇的高难度杂技动作征服观众，带给人以强烈的艺术震撼，展示出慷慨激昂的燕赵地方特色。河南省兰考县的麒麟舞保留着传统的表演形式、内容和艺术风貌，具有鲜明的中原文化特征。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

官会响锣是一种以铜锣为道具的民间舞蹈形式，它在河南省项城市流传甚广，至今已有三百多年的历史。官会响锣以锣为道具，组成各种造型，时打时舞，变化微妙，达到了亦似亦不似、不似亦似的艺术境界。独具豫东风情的官会响锣表演以强悍矫健的身姿、粗犷豪放的风格和蓬勃向上的气势征服观众，处处体现出中原文化豪迈奔放的特性，在民俗学、历史学、社会学、美学等方面的研究中显示出重要的价值。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河洛大鼓，起源于清末民初，是在洛阳琴书的基础上发展起来的。河洛大鼓是一种以说、唱为艺术表演手段，叙述故事、塑造人物、表达思想感情、歌唱社会生活的传统音乐。其演唱艺术形式有十一种词牌，最具代表性的传统曲目有《刘公案》、《双打擂》、《大红袍》、《大八义》、《小八义》等。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河南坠子是一种比较独特的曲艺形式，俗称“坠子书”、“简板书”或“响板书”，因使用坠子弦（又名坠琴）伴奏而得名。河南坠子使用河南方音说唱表演，以唱为主，唱中夹说，所用唱腔主要包括【平腔】、【快扎板】、【武板】、【五字坎】和【垛板】等。河南坠子的伴奏乐器有专职伴奏者使用的脚梆和坠胡，说唱演员使用的简板、铰子、矮脚书鼓与醒木等。【了解详情】

三弦书又称“三弦铰子书”，流传于晋东南的沁县、武乡、沁源、襄垣，晋中的左权、榆社，晋南的安泽、浮山等地和河南南阳及其周边地区。其唱腔音乐属板式变化体，大致可分为铰子腔、鼓子腔两大类。整个唱腔体系又分三个流派，中路唱法以平弦弹唱为特点，西路唱法以低调唱工为特点，东路唱法以高弦唱工为特点，具有豫南民歌风味。【了解详情】

大调曲子又称“鼓子曲”，形成于明末清初，至今已有三百多年的历史。大调曲子演出时采用坐唱方式，有演唱者自弹自唱的情形，但一般状况下都是演唱者与伴奏者围坐一起，手执手板，击节而歌。演唱中出现伴唱时，往往一唱众和，听众也可顺口帮腔，演出现场充满激情，气氛十分热烈。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

少林功夫是指在河南登封嵩山少林寺这一特定佛教文化环境中历史地形成的，以佛教神力信仰为基础，充分体现佛教禅宗智慧并以少林寺僧人修习的武术为主要表现形式的一个传统文化体系。少林功夫具有完整的技术和理论体系，它以武术技艺和套路为表现形式，而以佛教信仰和禅宗智慧为文化内涵。少林功夫达到了“禅武合一”的精神境界，是中国武术文化最杰出的代表，也是少林文化最具代表性的呈现方式。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

苌家拳是中国武术中的一个重要流派，与少林、太极并列传统武术实践形式。苌家拳具有练气之术，极尽纵横开合之妙，其套路有拳、棒、剑、刀、枪、鞭、镰、弹（弓）等数十种，皆以图籍形式传世，有图有批，注解详明。苌家拳传人师承明晰，传承有序，理论资料和拳谱资料流传至今，保存完好，对挖掘整理传统武术文化具有十分重要的意义。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河南省濮阳市华龙区岳村乡东北庄杂技形成于元末明初，在该村传承已有五百多年，主要有刘姓、乔姓、李姓三个演出群体。东北庄杂技演出各具特色，形成众多流派，其总体特点是乡土气息浓郁，其中历史上最负盛名的乔家班节目广泛吸取中华武术和民间技艺精华，将武功、气功、跑马、变戏法和带彩绝技等融入杂技，遍游中原，颇有影响。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

心意六合拳流布于河南省漯河、周口市等地，是我国传统的内家拳之一，是中华武术的瑰宝。心意六合拳的动作快而刚猛，柔中有刚，刚柔相济，技击性强，数百年来被拳家视若珍宝，在国际上有重要影响。心意六合拳的练法有定式和动式两种，其内容主要有：心意把、十大形、四把捶、六合刀、六合枪等。心意六合拳的特点是动作简单，内涵丰富，集养生健身、技击为一体，小孩、成年人、老年人都可习练受益。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

汴绣也称“宋绣”，是流行于河南开封一带的传统刺绣艺术，汴绣长于绣制花鸟虫鱼、飞禽走兽等传统题材，同时也精于摹绣名画。其绣作形象逼真传神，针法严谨工致，技艺精巧细腻，色彩古朴典雅，是刺绣艺苑中不可多得的珍品。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河南省灵宝市位于豫、秦、晋三省交汇处，悠久的历史及深厚的文化底蕴为这一地区民间剪纸艺术的孕育和发展提供了得天独厚的有利条件。灵宝剪纸分为单色和染色两种，制作以剪为主，也有刻纸的方式。在长期发展过程中，灵宝剪纸自然形成了粗犷、质朴、率真、浑厚的艺术特色。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

滑县木版年画是流传于河南省滑县的一种民间美术样式，滑县木版年画有族谱、中堂、对联等百余种表现形式，多以历史典故、传说故事、吉祥图案等传统内容为题材。它采用上等梨木板材雕版，印制工序细致繁复，画面构图均衡匀称，造型夸张简括，形象饱满敦实，线条刚劲有力，色彩明艳鲜亮，呈现出黄河流域民间艺术普遍具有的粗犷豪放品格。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

唐三彩是一种风格独特的陶器，盛行于唐代，至今已有一千三百多年的历史。所谓“三彩”，是指在白色素胎上饰以黄、绿、白为主的釉彩，以表示多彩之意。因大批唐三彩珍品在洛阳出土，故又称“洛阳唐三彩”。唐三彩釉属低温透明釉，在烧制过程中，釉料融化后会自然垂流，相互浸润，产生独特的艺术效果。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河南省洛阳水席是豫菜的重要代表，因以汤羹类肴品为筵席主菜而得名。洛阳水席中的汤羹是早期中国烹饪的主要品种，系膳食中的主体。洛阳水席在品种设置上，有以素代荤、以假乱真的传统，这需要有高深的制作技艺才能完成。洛阳虽有多家饭店经营水席及相关菜肴品种，民间亦能仿效，但掌握洛阳水席精髓、能制作出高质量水席的以洛阳真不同饭店为代表。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

汝瓷为我国宋代五大名窑之首，其烧制技艺包括制胎技艺、配釉技艺、烧制技艺、开片技艺等。汝瓷烧制工艺技术性强，难度大，工序繁杂，采用一钵一器支钉托烧的叠烧技法，主要环节有选料、练泥、制坯、素烧、制釉、施釉、烧制等。汝州汝瓷的烧制要选季节、观天气，秋季为汝瓷烧制的最佳季节。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】

河南建筑历史悠久，旧石器时代晚期人类居住遗址在安阳、开封、南阳等地均有发现，新石器时代聚落遗址在省内发现有上千处。渑池仰韶村、陕县庙底沟、新乡路丝潭、淅川下王岗、洛阳王湾等遗址都能较典型地显示出当时的房屋构造水平。历代统治者在这些地方修城垣、筑宫室、建寺、庙、陵园，建筑技术由夯土墙发展到木结构、砌砖盖瓦和彩绘雕饰等。省内地面现存的500多处较大古建筑主要为寺、庙、宫、观、塔阙、衙署、会馆、书院、城垣、陵墓等，有的雄伟壮观，有的造型奇特，有的构造精细，反映了古代建筑工匠的高超技艺。

河南是中国姓氏的重要发源地，当今的300个大姓中根在河南的有171个，依人口数量多少而排列的100个大姓中有78个姓氏的源头或部分源头在河南，有“陈林半天下，黄郑排满街”之称的海外四大姓氏均起源于河南。近些年来，到河南寻根谒祖的海内外游客络绎不绝。

中原文化以河南为核心，以广大的黄河中下游地区为腹地，逐层向外辐射，影响延及海外。中原地区是中华文明的摇篮，中原文化是中华文化的重要源头和核心组成部分。中原地区在古代不仅是中国的政治经济中心，也是主流文化和主导文化的发源地。中国历史上先后有20多个朝代定都于中原地区，中国八大古都的一半，包括洛阳、开封、安阳和郑州。中原地区以特殊的地理环境、历史地位和人文精神，使中原文化在漫长的中国历史中长期居于正统主流地位，中原文化一定程度上代表着中国传统文化。

开封斗鸡是一种娱乐活动文化。说起“ 中国一绝”的斗鸡，就不能不提到开封。中原斗鸡是“ 中国四大名鸡”之一，而中原一带的斗鸡，追根溯源，大多出自开封斗鸡。开封虽是七朝故都，但开封人有一个思维定式，他们喜欢将每一种风俗的起源追溯到北宋时期，他们觉得那时候的都城东京才是一个真正的王朝的缩影。斗鸡虽然是一种更为古老的习俗，但开封人很乐意将斗鸡视为北宋遗风。

历史上，曾有过多种宗教或准宗教在河南省传行。它们大多陆续自行消亡或被统治阶级强行取缔。中华人民共和国成立后，河南仍有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教(新教)5种宗教。佛教源于古印度，东汉初传入河南嵩洛一带。道教源于中国本土，形成于东汉后期。伊斯兰教产生于阿拉伯半岛，唐代传入河南。天主教明末传入河南。佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督在其发展和传播过程中，对河南省的政治、经济、文化和各教民风民俗都有着不同程度的影响，但也受到中国传统思想文化的制约。其中佛教和道教对河南民俗的影响尤为深广，许多关于天地、阴阳、五行、社会等中国传统或民间思想文化被佛、道教所吸收沿用，佛教的轮回说和道教的修仙等思想又渗入人们的传思想、习俗之中。