【三色软冰淇淋机】三色冰淇淋机的工作原理 三色软冰淇淋机的特点

【三色软冰淇淋机】三色冰淇淋机的工作原理 三色软冰淇淋机的特点

三色冰淇淋机的工作原理

核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。它的工作流程为：原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。

三色冰淇淋机结构之原料缸：用于对三色冰淇淋机原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转，将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。DF的相关专家介绍说，原料缸的使用有一点是需要注意的，有些冰淇淋店为了节约成本采用廉价的冰淇淋粉，这样做出来的冰淇淋不仅口感差，而且会对原料缸造成损害。像DF冰淇淋为加盟商提供新鲜奶浆作为冰淇淋制作原料，口感更好，对冰淇淋机的使用寿命也有良好作用。

三色冰淇淋机结构之窄气/奶浆混合泵：是输送装嚣的关键设备，它将奶浆输送至冷冻缸，其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区，随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中，制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路，一路经主毛细管10进入原料缸蒸发器，另一路经副毛细管12进入奶浆输送管外壁与管道内，将奶浆进行热交换，将进入冷冻缸的奶浆进行预冷，使其温度保持在4℃左右，确保产品品质和食品安全。

三色冰淇淋机结构之冷冻缸：的内擘面即是其工作表面，奶浆和空气经搅拌后膨化，在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。经过7~ll分钟之后，当产品达到所需的黏稠度，由螺旋形刮刀刮下送到斟出口，通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。这个标准温度是很科学的。

三色冰淇淋机结构之搅拌刮刀架：由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动，用于搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门。

三色软冰淇淋机特点

1、机身材质

全不锈钢外壳，永不生锈，永不退色。

2、冷凝器散热系统

冷凝器主要材质选用的是紫铜管，以达到好的散热效果。风扇电机采用外转子风扇电机，转速快，风量大，散热好。整机热能转化快，制冷迅猛，省电节能。

3、超静音减速系统

专业精密的高力矩设计，超静音减速系统。

4、蒸发器，压缩机，膨胀机

蒸发器：采用套缸满液式供冷系统，比传统绕铜管更直接，制冷更迅速，更均匀。

压缩机：采用进口阿斯帕拉压缩机，独家采用大功率2P压缩机，

膨胀阀：采用进口膨胀阀，精准调节制冷剂流量。

5、大容量储料缸，膨化功能

高强度食品级搅拌器及国家食品级料缸组件，并自带膨化功能，膨化率50%-120%。

冰淇淋机用途

广泛用于奶茶店，冷饮店，汉堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡厅，学校门口，网吧，公园门口，小区门口，广场，商业街，步行街，超市，酒店，电影院，茶餐厅，旅游景点，饭店，火锅店，餐饮，士多店，中餐厅，西餐厅，蛋糕房，繁华场所，各旅游景区出入口，街道十字路口以及人口流量较大的地方。