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十大蛋糕品牌榜中榜,慕斯蛋糕-奶油蛋糕-冰淇淋蛋糕-生日蛋糕品牌,蛋糕店品牌排行
以上品牌榜名单由CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出,排序不分先后,仅提供给您参考 我喜欢的品牌投票>>
2019-2020
蛋糕店十大品牌排行榜
蛋糕店十大品牌排行榜蛋糕店十大品牌排行榜
1
北京稻香村
(010-84043305)
始于1895年,北京早期的南味食品品牌,立足于传统特色食品领域,以"饼艺至尊"享誉中外的大型传统食品企业,北京稻香村食品有限责任公司
2
嘉华食品JOYBAKFRY
(400-051-1988)
始于1988年,滇式月饼知名品牌,云南经典点心代表,以花味鲜花饼著称,西南地区大型烘培企业,云南嘉华食品有限公司
3
杏花楼
(021-63553777)
创办于1851年,以餐饮起家,月饼发家的百年品牌,素以精制月饼/地道粤菜/中西糕点/粽子腊味著称的大型食品餐饮企业,上海杏花楼(集团)股份有限公司
4
知味观
(0571-88529357)
成立于1998年,专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,隶属杭州饮食服务集团旗下,杭州知味观食品有限公司
5
华美Huamei
(0769-86643036)
以月饼/饼干/糕点等食品产销为主的烘焙行业企业,以互联网的发展思维,打造互联网+传统食品企业,东莞市华美食品有限公司
6
达利园
(400-168-6669)
创立于1989年,糕点类烘焙食品知名品牌,致力于欧式风格休闲食品研发/生产/销售的大型集团公司,福建达利食品集团有限公司
7
稻香村DXC
(400-600-1773)
始于1773年,苏式月饼传承代表企业,糕点行业现存历史悠久的企业,主营月饼/面包西点/传统糕点/坚果/速冻食品等系列,稻香村食品集团股份有限公司
8
桂发祥
(022-88112002)
始于1927年,专业从事传统特色及其他休闲食品的研发/生产和销售,主打十八街系列麻花产品,以其酥脆香甜/久放不绵的特色享誉市场,天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
9
功德林
(021-33100700)
始创于1922年,具有近百年历史的餐饮品牌,享有"素食鼻祖"之称,杏花楼集团旗下,其黄油素蟹粉/素鸡/素鸭/素火腿等在业界著称
10
咀香园
(0760-88282188)
始创于1918年,专业生产中山特产杏仁饼/广式月饼等传统特色的食品企业,集开发生产/加工销售/连锁专卖/观光旅游/科普教育于一体,中山市咀香园食品有限公司
1
Oreo奥利奥
(800-810-5536)
始于1912年美国,1996年进入中国,全球知名的黑白配饼干,陆续推出的金装奥利奥/奥利奥巧心结/奥利奥巧脆卷和奥利奥巧轻脆薄片夹心等新品,亿滋食品企业管理(上海)有限公司
2
康师傅
(400-618-5588)
始于1992年,顶新国际集团旗下,从事生产和销售方便面/饮品及方便食品,大型中式方便食品及饮品集团,康师傅控股有限公司
3
嘉士利
(400-633-3876)
知名饼干制造商,专业生产/销售饼干/糕点/糖果制品/薯类/膨化食品等产品的企业,广东嘉士利食品集团有限公司
4
好吃点
(400-168-6669)
始于1989年,达利集团旗下饼干烘培食品品牌,专注于健康美味食品生产的大型集团化民营企业,福建达利食品集团有限公司
5
始创于1926年,香港知名食品品牌,香港较具规模的饼干/面包/蛋糕及糖果制造商,嘉顿食品贸易(中国)有限公司
6
太平Pacific
(400-818-5536)
始于1892年英国,梳打饼干类产品的知名品牌,专注于开发美味营养的健康型饼干,亿滋食品企业管理(上海)有限公司
7
趣多多
(400-818-5536)
创于1963年美国,1998年进入中国市场,集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身饼干,亿滋食品企业管理(上海)有限公司
8
glico格力高
(021-63260088)
始于1919年日本,以休闲食品/冷饮/加工食品/健康食品为主营的集团型食品企业,休闲食品行业知名品牌,上海江崎格力高食品有限公司
9
Nestle雀巢
(400-610-4868)
创建于1867年瑞士,以婴儿麦片产品起家,全球消费性包装食品和饮料行业成功的经营者,雀巢(中国)有限公司
10
Orion好丽友
(400-683-0066)
创立于1956年韩国,旗下拥有好丽友•派/木糖醇3+口香糖/薯愿/好友趣等众多知名品牌食品,好丽友食品有限公司
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如何选购蛋糕

一、蛋糕挑选注意事项

购买蛋糕时注意尽量不买加氢化植物油的蛋糕;也不要买酥皮蛋糕,因为酥皮加入了大量脂肪,营养价值非常低;尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,也不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。在购买蛋糕,一定要看清保质期,选择正规蛋糕品牌生产的产品。

二、烤蛋糕的温度和时间

烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。具体的温度和时间,还需根据实际使用的烤炉特性去调整。

三、怎么用电饭锅做蛋糕

首先分离蛋清和蛋黄,在蛋清中加入白糖、牛奶、淀粉,搅拌成蛋糊;然后在蛋清中加入白糖、盐,打发;将蛋清和蛋糊拌匀。电饭锅内壁抹上一层花生油,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,按下煮饭开关,开关跳三次左右,往蛋糕中插一根牙签检测,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕制作成功可以出锅了。

四、开蛋糕店利润怎么样

主要设备投资5400元、辅助设备投资400元、生日蛋糕设备投资300元、原料投资1800元、房租(每月按1000元计算)每年12000元、周转资金500元、其他费用500元,合计投资20900元 ( 含全年房租 )。我们每天按(保守数字)最低销售300元计算,销售净利润按最低的20%计算,即: 300元×30天×12月×20%=21600元。