地方方言
黑龙江省绝大部分地区所说的话是以北京话为基础,并吸收了其它方言的一些成分形成的。黑龙江方言的特点是方言内部一致性较强,与普通话的语音、词汇、语法差别不大,但又有其独特的特点。
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饮食文化
黑龙江物产丰富,烹调原料门类齐全。这里的人日习三餐,杂粮和米麦兼备,主食爱吃粘豆包、窝窝头、饺子、大饼子、捞饭、包饭、冷面和豆粥等;蔬菜则以白菜、萝卜、土豆、黄瓜、豆角、番茄等为主,近年来大量采购南北时令细菜,蔬菜品种日益丰富;肉品中爱吃白肉和野味,嗜肥浓,喜腥鲜,口味重油偏咸。“黑、咸、赫,盘大、实惠”是对龙江菜特点的高度概括。
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嫁娶文化
黑龙江地区的婚嫁民俗多受中原传统的“六礼”影响。自中华民国时期以来,在大城市始兴“文明婚礼”,模仿西方礼节,男着西装,女披白纱,在教堂或礼堂举行婚礼。青年男女多通过相互接触后自由恋爱或经人介绍后相处一段时间,双方认为志同道合才决定订亲、结婚。
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传统节日
黑龙江省是一个多民族地区,各民族有各有独特的节日习俗。如春节期间,汉族早年多在院中摆天地神位,烧香燃蜡,供奉祭品,并鸣放鞭炮,焚烧纸马等。蒙古族称春节为“白节”,旧时有新年悬挂白旗的习惯,以白为俗尚。朝鲜族在春节期间除歌舞及跷板、秋千等娱乐活动外,还要到田间烧火堆,以驱害虫,祈求丰产等。
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生活禁忌
黑龙江人讲究“口彩”,禁忌说不吉利的话,尤其在节日、婚丧、建房等关键节点,核心是“以言避祸、以吉纳福”。在春节忌“死、病、穷”;中秋忌“月食”时说笑;婚礼忌“孕妇、寡妇送亲”;葬礼忌“穿红戴绿”;忌“递刀剪时刀尖对人”等。