方言文化
桂林话属于西南官话桂柳片。在桂林市城区居民说桂林话,郊区以平话为主,少数民族语言和其他汉语言只在少数家庭内部使用,桂林话是各民族的公共交际用语。听桂林人说话很像在唱歌,语调绵软细腻,颇有软语呢依的韵味。短语/俗语:折抵一吃亏上当;搏乱一趁浑水摸鱼;使火一煽动、挑拨;赌卯一打赌;眼胀一看不顺眼,感到气忿;醒水一觉悟、警觉等。
节日文化
桂林是壮、苗、瑶、侗、回等少数民族聚居之地,各民族的节日庆典活动和风俗民情古朴浓郁,桂剧为主的地方戏剧和“刘三姐”为核心的民歌与民间传说丰富多彩。在此基础上形成的“印象.刘三姐”、“象山传奇”等大型实景舞台表演项目,成为桂林旅游活动中很受欢迎的旅游吸引物。桂林有国际山水文化旅游节、中国—东盟博览会旅游展、国际动漫节、桂林马拉松等。
嫁娶文化
现代桂林结婚习俗:撞门、找鞋子、给女方家长辈敬茶、吃糖水蛋。现代桂林市结婚流程:男方去女方家下聘礼、登记领证、筹备婚礼(订婚宴/婚车)、接亲、婚礼、三天回门。桂林市壮族结婚风俗:夜婚、背新娘、砍梯、拆桥、对歌、新娘经过“炮火”等。桂林市壮族结婚流程:提亲、定亲、接亲、送亲、成亲、回门等。
饮食文化
桂林菜兼容了湘菜、粤菜、川菜等菜系的特点。为此桂林地方风味菜、纯朴自然、口味浓郁、酸甜兼容,有着浓浓的草根情怀。桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味,家常小炒深受湘菜影响,几乎餐餐离不开酸辣。