桂林美食综合了湘味的酸辣和粤味的清鲜，形成了自己的独特风味，其中，荔浦芋扣肉、白果炖老鸭、罗汉汽锅鸡、马蹄炒鸡球都是桂林的传统名菜，颇值得一尝。此外独具民族特色吃法的恭城油茶、细嫩软滑爽口的桂林米粉等小吃；排毒养颜的金槐茶、营养丰富的荔浦芋头、辣椒酱、三花酒、豆腐乳等特产是众多游客来桂林寻找的目标之一。下面本文MAIGOO小编整理了桂林名菜、桂林小吃、桂林特产、美食街等桂林美食的名单，带大家去品味舌尖上的桂林。

美丽的桂林不仅有风景迷人景区，更有很多特色的小吃和美食。那么桂林特色美食有哪些？MAIgoo小编为你整理了桂林十大特色美食及排行榜，有桂林米粉、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、恭城油茶、尼姑素面、桂林田螺、灵川狗肉、桂林荷叶鸭、全州醋血鸭等桂林著名的特色美食，其中桂林米粉、恭城油茶入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单，阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉更是被评为“中国菜”之广西十大经典名菜，一起随小编来看看去桂林必吃的美食有哪些吧。

一提到桂林美食，首先想到的是桂林米粉、阳朔啤酒鱼等等，来桂林旅游的人，都要去阳朔西街品尝桂林米粉和阳朔啤酒鱼特色美食，那么，桂林美食街哪里最有名呢？MaiGoo小编为你整理了桂林十大美食街及排行榜，包含了阳朔西街、正阳步行街美食街、东西巷美食街、文化宫美食街、兴进塔山渔坊美食街区、临桂天下桂林美食文化步行街、临桂仙湖路文化美食街等桂林著名的美食街，一起来看看吧。

出去旅游时，总少不了要带一些当地特产，用来馈赠亲朋好友。那么桂林当地有什么特产呢？本文Maigoo小编盘点了桂林十大特产，有壮锦、永福罗汉果、桂林腐乳、桂林三花酒、银针茶、桂林毛尖、荔浦芋、桂林米粉、桂林砂糖桔、恭城月柿等等，下面一起来看看吧！

桂林辣椒酱远近闻名，让许多慕名去桂林的游客流连忘返的除了秀丽的山水，还有当地人民自制的朴实的辣椒酱。其实除了桂林，现在很多外地也可以买到桂林辣椒酱了，但是可能没有那么干净、纯正，那么不如自己做吧，既美味又干净。如何做桂林辣椒酱呢？一起来看看桂林辣椒酱的做法。

荔浦芋头也叫魁芋、槟榔芋，是野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的优良品种，广西荔浦市的特产，荔浦芋和普通芋头相比，个头更大，切开有紫色花纹，口感粉糯，香味浓郁，在购买的时候可以从这几个方便进行挑选，由于口感更好，营养价格也高，所以荔浦芋的价格也较贵，一般在8-10元/斤之间，和小编一起来看看吧。

桂林米粉是很具特色的广西美食，以其独特的风味远近闻名，很多人都喜欢吃。可是桂林米粉的做法你知道吗？桂林米粉的做法并不复杂，熬制一锅卤水，然后泡制桂林米粉，泡制的同时，锅中下入葱姜蒜片和几粒花椒爆香后捞出，放入肉丝翻炒，制作配菜；配菜做好、米粉泡好后，捞出，加入适量卤水和配菜，一碗桂林米粉就做好了。桂林米粉制作的关键在于卤水，下面为大家介绍桂林米粉卤水配方和制作方法，一起来看看吧。