超声波清洗机可以洗菜吗 用超声波洗菜机洗菜好吗

一、超声波清洗机可以洗菜吗

可以。

超声波清洗机是通过超声波来清洗物体表面的，日常生活中可以用超声波清洗机来洗菜，通过超声波空化作用产生的巨大冲击力，能将蔬菜瓜果表面的污垢撞击下来；并且超声波的穿透力很强，能够轻松应对蔬菜水果坑洼不平的表面，对于果蒂等不方便清洗的部位也能清洗干净。超声波清洗是一种纯物理洗涤方法，不存在任何残留物，可以放心使用。

二、用超声波洗菜机洗菜好吗

超声波洗菜机是利用超声波在水中产生局部高压，来达到清洁目的的，用超声波清洗机洗菜的好处主要是：能彻底清洗瓜果蔬菜表面的污垢，对于手工不方便清洗的地方也能清洗干净；并且，相较于流水冲洗的传统方法，超声波清洗机能节约用水，非常环保。

不过超声波洗菜机也存在一定的缺点，主要是功率的问题，由于强度过大的超声波会使果蔬破损造成营养流失，因此用于清洗果蔬的超声波清洗机一般功率不会太大，因此超声波清洗机洗菜基本上是无法彻底去除果蔬上的农药残留的。

有的朋友特意购买超声波清洗机用来洗菜，就是为了去除农药残留，但是要提醒大家的是，超声波清洗机去农药并不靠谱，虽然超声振动打破了农药的溶解平衡，使农药分子运动增加，溶出率提高，并且会让部分水分子分解出游离氧原子，利用游离氧原子达到氧化分解部分农药残留的作用，但总体来说由于功率限制，其去农药的能力相比去污能力要差很多。另外，还要注意的是，不建议购买大功率超声波清洗机去农药，因为功率大了，清洗时会破坏果蔬表皮细胞，导致农药残留进入果蔬内部，危害更大。