家庭电烤炉烧烤食谱 电烤炉家庭烧烤的做法

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:烧烤是很多人喜欢吃的美食,夏天的时候和友人聚在一起吃烧烤美滋滋的。烧烤中,有的是用炭烤,有的是用电烤,电烤炉相比炭烤要干净卫生许多,自己在家也能制作。下面就来分享家庭电烤炉烧烤食谱,电烤炉家庭烧烤的做法,快来学习下吧。

一、家庭电烤炉烧烤食谱

(一)肉末烤茄子

食材准备:茄子1个、猪肉馅300g、青椒3个、小米椒2个、白糖3g、香葱、盐适量、蒜半个、辣椒油适量、料酒、生抽、生粉、老抽、甜酒1汤匙。

制作步骤:

1、肉末放入碗里,加少许盐、1勺生抽、1勺甜酒和生粉搅拌上劲腌制10分钟。

2、茄子洗净用纸巾吸干水,表面刷一层油防止烤干。

3、烤盘预热好后,放入茄子,烤15分钟。

4、将腌制好的肉末中火翻炒至变色后加入大蒜和青红辣椒翻炒均匀。

5、加2勺生抽、半勺老抽、2勺辣椒油、半勺盐、半勺白糖翻炒出红油。

6、茄子烤好后取出,用刀对半划开放平,均匀铺上炒好的辣椒肉末。

7、继续烤制5-8分钟即可撒上葱花享用啦。

(二)碳烤韭菜

食材准备:新鲜韭菜一把、植物油适量、辣椒油适量、盐适量。

制作步骤:

1、清洗干净,然后韭菜的叶子切掉一半。

2、用竹签串好固定后刷一层植物油。

3、放上烤盘,烤制5分钟。

4、5分钟之后再刷一层辣椒油,继续烤制5分钟即可。

(三)香烤椒盐小土豆

食材准备:小土豆300g、烤肉酱四大勺、黑胡椒粉、盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油适量。

制作步骤:

1、将准备好的小土豆洗干净并去皮,土豆表面划上几刀以便腌制时可更好的入味。

2、倒入烤肉酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,搅拌均匀后腌制半小时。

3、将腌制好后的小土豆用竹签串起来。

4、刷一层橄榄油后放在烧烤架上,适量撒上一些调味料,烤至表面变色即可。

(四)蒜香金针菇

食材准备:金针菇300g、蒜末适量、酱油30g、食用油30g、盐少许、香葱、五香粉、小米椒适量。

制作步骤:

1、把烤盘铺上锡纸,金针菇切去尾端洗净沥干水分铺在锡纸烤盘里。

2、姜和大蒜后放入碗中加入油盐酱油和五香粉搅拌均匀。

3、把姜蒜汁均匀的浇在金针菇上,烤制15分钟。

4、烤好拿出撒上葱花和小米椒即可。

二、电烤炉家庭烧烤的做法

做法一

用料:五花肉适量、鸡翅8个、烤肉酱(各种口味)、魔芋、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、牛肉500克、香菇8朵。

步骤:

1、食材准备。

2、先把香菇洗净晾干顶部切花刀以便入味。

3、鸡翅切花刀。

4、接着在鸡翅中倒入孜然味肉酱,加入姜片和葱段抓匀腌制入味。

5、魔芋同样切成片,放入碗中备用。

6、牛肉切片一部分,切块一部分,并倒入原味烤肉酱腌制抓匀入味。

7、腌制好的牛肉备用。

8、彩色甜椒都去籽,洗净后切成小方块备用。

9、香菇和魔芋串成串,彩椒和牛肉块也串成串,腌制的材料也准备好。

10、电烤炉底层加水,烤盘上刷油,把要烤的食材放到烤盘中,适时翻动。

11、一桌子的菜,五颜六色的,吃起来真的非常爽快。

12、在家自制烧烤,用电烤炉,搭配自己喜欢的配菜和降火甜品,还可以准备饮料,感觉真的很棒哦。

做法二

用料:五花肉500g、鸡翅中250g、蚝油适量、盐适量、绵白糖适量、老抽酱油适量、八角适量、大葱适量、花椒适量。

步骤:

1、葱花适量,八角适量,花椒适量4500g,肉切成丁状备用。

2、耗油适量,白糖适量,老抽酱油适量,白酒适量,调汁腌制肉丁,密封好放入冰箱静待半小时。

3、开始串制,上烤炉进行烤制,此过程需要往上面刷油,防止肉干涩生硬,也能促成其快速烤熟,烤制成功,撒上孜然粉就可以食用了。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
电烤炉怎么用 电烤炉使用方法和注意事项
电烤炉是我们经常使用的一种烤肉的厨房电器,喜欢吃烧烤的人会购买一个电烤炉放在家里,想什么时候烤就什么时候烤,非常方便。电烤炉作为一种电器,初次使用时难免不知道怎么用,下面就来介绍电烤炉使用方法和注意事项,一起了解下吧。
电烤盘烤肉的做法 电烤盘烧烤的做法
很多人都是无肉不欢的,尤其是烧烤时烤肉是非常美味的,那么要怎样才能在家制作美味的烤肉和烧烤呢?我们可以用电烤盘来制作。电烤盘烤肉油烟少,安全卫生,方便快捷,非常适合在家里烧烤。下面就来介绍电烤盘烤肉的做法,电烤盘烧烤的做法。
中国十大烧烤城市 全国最火的烧烤城市 国内哪里烧烤最有名
中国哪个城市都有好吃的烧烤,那么哪些可以称得上烧烤城市呢?MAIGOO小编这就为大家带来答案。肯定少不了淄博这个如今堪称中国最火的烧烤城市。还有锦州,锦州烧烤融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色。徐州,中国烧烤的发源地,也不得不提。此外,喀什、哈尔滨、青岛、湛江等也是国内有名的烧烤城市。详见下文。
烧烤 中国 ★★★
2894 3
电烤盘适合烤什么食物 电烤盘怎么用
很多人对烧烤毫无抵抗力,以前吃烧烤都是用木炭烤的,而现在有了电烤盘,不仅方便快速,而且卫生健康,不管是家里还是餐馆都很适合。电烤盘适合烤什么食物?电烤盘具备多用途,不再局限于烧烤单一用途,也可以用来做羊肉串、烤肉等。电烤盘怎么用?下面来了解下。
无烟电烧烤炉的原理和作用是什么 电烧烤炉好还是炭烧烤炉好
夏季烧烤是很多人热爱的小吃,当然,路边摊烧烤虽美味可吃多了却不太健康,有想在家自己烧烤的朋友可能会纠结这样一个问题,无烟电烧烤炉有用吗?无烟电烧烤炉的原理和作用是什么?电烧烤炉好还是炭烧烤炉好呢?使用无烟电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,由于没有油滴的反复浸润,食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。接下来了解下相关知识吧,也许对你有帮助哦!
烧烤炉 烧烤 ★★★
1w+ 74