味好美

海天

王守义

极美滋

翠宏

小熊驾到

凤球唛

吉得利

草原红太阳

安记

★★★

【烧烤食材清单】适合烧烤的食物烧烤需要的食材大全

很多朋友都喜欢吃烧烤，可以一起分享美味，一起谈笑风生，是不是很悠哉惬意呢？那么，烧烤前我们必须要准备充分的烧烤食材，那么，烧烤食材有哪些呢？下面小编就为大家分享一下烧烤食材我们都需要准备些什么好，一起来看看吧！

肉类

羊肉

最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。

猪肉

必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。

牛肉

可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。

鸡肉

任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。

腌制肉类

午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。

水产

鱼类

用来烧烤的鱼，通常鱼刺少。如，秋刀鱼、多春鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。

海鲜

鱿鱼、扇贝、虾、墨鱼仔、螺肉、蟹、蚶子、蚝等。

果蔬

水果

香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁，最后，可以淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

蔬菜

玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌点沙拉酱。

面食/豆制品/配料

面食

面包、馒头、包子等。

豆制品

豆筋、豆腐块、腐竹、豆干等。

零食

烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、坚果等。

调料

食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、姜葱蒜、五香粉、蜂蜜、甜面酱、酱油、海鲜调料、烧烤酱、辣酱、胡萝卜酱、番茄酱、芝士片、芝麻等。

饮料

碳酸饮料、矿泉水、果汁、凉茶、啤酒、果醋等。

烧烤配料推荐品牌

McCormick味好美

海天

王守义

极美滋Jumex

翠宏

凤球唛

小熊驾到

草原红太阳

吉得利

安记AnKee

更多推荐

烧烤注意事项

食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

相关推荐

孜然粒能直接吃吗孜然粒需要炒熟吗

很多人喜欢孜然的辛香，想知道孜然粒能直接吃吗或者孜然粒需要炒熟吗？首先孜然粒是可以直接吃的，但是食用过多，容易导致上火等不适症状，因此不建议一次性吃太多。其次孜然粒不需要炒的，因为孜然生吃、熟吃均可，炒熟的会更加香。具体的关于孜然粒的食用问题，咱们到文中一探究竟吧！

孜然粉烧烤配料

5197 7

烧烤需要哪些调料佐料？烧烤料配方大全

烧烤，是很多年轻人喜爱的户外消遣活动。异常成功的烧烤盛宴，当然少不了美味的烧烤料，那么，除了购买之外，自己是否可以制作呢？当然了！不管是烧烤散料还是酱料都是可以自己制作的，所需要的只是你一点点时间和材料而已。烧烤料分为腌料、撒料、酱料等，那么烧烤料怎么配？下面一起来看看烧烤调料配方和制作方法吧！

烧烤配料烧烤 ★★★

5.9w+ 103

家常万能腌料配方是什么如何加快烧烤食材腌制速度

烧烤想要做的好吃，除了选择优质、新鲜的食材外，肉类的腌制也很重要。一般外面的烧烤店用到的香料都比较复杂，那么家常烧烤腌制有什么万能腌料配方吗？烧烤肉类腌制主要在于去腥、增香提味、嫩肉等，下面为大家介绍烧烤肉类食材腌料，以及如何加快烧烤食材腌制速度。

烧烤配料烧烤

186

【烤肉的腌制】烧烤肉怎么腌制烧烤肉的腌制方法

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它作为宫廷美味而跻身于堂。烤肉的制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。不过烤肉的味道好不好，还在于研制。下面和小编看看烤肉的研制方法吧！

烤肉店烧烤

1.4w+ 93

烤肉酱怎么做自制烤肉酱蘸料的方法步骤

夏日炎炎，吃一串带有烤肉酱的羊肉串会使自己的心情变得很放松。带有烤酱肉的羊肉串虽然是一道很普通的菜却很受大众的喜爱。许多人认为，外面卖的吃起来不放心，但是又很想吃美味可口的带有烤酱肉羊肉串，这个时候，自己动手，丰衣足食！本文简单介绍了烤肉酱怎么做以及自制烤肉酱蘸料的做法，一起来看看吧！

烧烤酱烧烤

1.2w+ 95

加载更多

首页 > 知识讲堂 > 饮食食品 > 调料调味 > 烧烤配料

企业入驻提交知识我要展示

页面相关分类: 烧烤配料

烧烤

胡椒粉

孜然粉

烧烤炉

电烤炉

木炭

调味品

生抽·酱油

辣椒酱

番茄酱

芥末

热门美食: 地方特产

名菜小吃

农业农副

水产海鲜

畜禽产品

方便速食

糕点零食

酒水饮料

饮食健康

地方特产: 各地特产

御寒食物

养肾食物

黑色蔬菜

高端水果

营养坚果

养肺食物

养心食物

养脾胃食物

养生茶

补钙食物

黑发食物

五谷杂粮

各地水果

各地美食

中国菜系

富硒食品

中药食材

营养干货

养生豆类

养生瓜果

营养豆制品

营养冲调粉

根薯类食物

养肝蔬菜

白色蔬菜

黄色蔬菜

红色蔬菜

绿色食物

白色食物

五色茶

解郁花茶

蜜饯果脯

原浆果汁

包装熟食

长寿水果

抗衰老水果

人参

特色月饼

大闸蟹

TOP美食特产榜: 01 十款非常好吃的椒麻味菜肴盘点最受欢迎的十大椒麻口味家常菜排名 02 十大螺蛳粉最佳配菜小料螺蛳粉加什么是绝配？ 03 十大最畅销的酱汁排名网上最好吃的10种成品酱汁盘点 04 中国花椒产地排名前十的地区全国产花椒最好吃的10个地方 05 最常用的10种食品添加剂盘点食品添加剂使用频率排行前十

换一批

行业品牌展示位

【烧烤食材清单】适合烧烤的食物 烧烤需要的食材大全

【烧烤食材清单】适合烧烤的食物烧烤需要的食材大全