【嘉兴文化】嘉兴历史文化 嘉兴民风民俗 嘉兴传统文化盘点

嘉兴方言，属吴语太湖片苏沪嘉小片，其特点鲜明，语音上保留了吴语丰富的古韵和独特的发声方式，如声母系统中的浊音特征明显，声调层次丰富，具备七至八种声调，并保留了入声这一古代汉语的特征。发音柔和，语调轻缓，给人以低吟浅唱之感，体现了江南水乡的婉约气质。词汇方面，嘉兴话拥有众多自创词和富有地方特色的表达，如“擦赖污”、“拐特付”等生动形象的方言俚语，体现了当地居民的生活智慧和幽默感。

嘉兴位于长三角地带，临近上海和杭州，因此其饮食文化兼具沪菜和杭帮菜的特点，口味上追求平衡和谐，既不过分甜腻也不过分咸鲜，呈现出精致细腻、鲜美可口的特点；饮食原料以水产和稻米为主，强调新鲜和时令，菜肴烹调技法细腻，注重食物原味的呈现。嘉兴粽子是嘉兴饮食文化的标志性符号，尤其以五芳斋品牌的粽子最为知名，选料精良、制作考究，糯而不粘、肥而不腻，味道醇厚，享誉国内外。除此之外，诸如文虎酱鸭、长安宴球、西塘八珍糕等地方特色小吃，无不彰显嘉兴深厚的文化底蕴与独特的地方风味。

嘉兴市早期的节日庆祝形式多源于农耕祭祀、祈福纳祥等活动，如春节的迎新祈福、端午节的龙舟竞渡以及中秋节的赏月品糕等，均深深烙印着嘉兴人民对生活的热爱和对自然的敬畏。主要的传统节日有春节、元宵节、二月初二、三月三、清明节、端午节、七月半、中秋节、观潮节、重阳、冬至、腊八、除夕等。改革开放以来，嘉兴市通过举办各类文化节庆活动，将传统的春节、元宵节等融入现代元素，打造出集观赏性、参与性和教育性于一体的新式节庆模式。同时，以乌镇戏剧节、西塘汉服文化周为代表的新兴节日也在嘉兴蓬勃发展，既是对传统文化的一种创新诠释，也为嘉兴市节日文化增添了新的内涵与活力。

旧时婚姻多为封建、包办买卖婚姻，表现在礼俗上十分繁琐，民国以后，渐兴文明结婚，至解放后才废除旧的婚姻制度，实行婚姻自由。嘉兴市的婚嫁流程大致为：男方通过媒人向女方提亲，这一环节被称为“报吉”，取得女方的“庚帖”后进行合婚占卜。在选定良辰吉日后，男方会举行盛大的提亲仪式，携带丰厚礼金与礼品至女方家中订婚。婚礼正日，男方组建迎亲队伍前往接新娘，现代多采用豪华婚车代替过去的花轿。新娘会在婚礼前一天举办“辞家宴”，告别亲人；而男方则会提前一天将新房布置妥当，尤其重视由男方提供的新婚床铺，内置象征多子多福的花生等吉祥物。婚礼上，新人行“拜堂”之礼，整个过程充满浓厚的南宋遗风，展现出嘉兴地区人民对家庭和谐、血脉延续的尊重与传承。

嘉兴市作为江南水乡，民风淳朴，民众生活中有一些常见的习俗和忌讳。首先，嘉兴人尊重传统礼俗，逢年过节或重要日子，有诸多讲究，比如不宜说不吉利的话，以免触霉头；在餐桌上，不能将筷子直插在饭中央，因为这是祭奠亡者的习俗，日常生活中应避免。其次，嘉兴地区临水而居，对水有特别的情感和敬意，故不可随意污染水源或浪费水资源。再者，邻里间和睦相处，忌讳背后议论他人，讲究谦逊有礼。此外，嘉兴人家中若有重大事情，常会请风水先生查看，遵循一定的风水布局，避讳一些被视为不利的因素。总的来说，嘉兴市民的生活禁忌忌讳大多体现了对和谐生活的向往与对自然、先祖的尊重。

海宁皮影戏是江南皮影戏的典型代表，南宋时期自北方流入后，一直演绎至今。海宁皮影戏既保留了北方皮影戏演艺、声腔、造型、舞美等方面的传统样式和表演精华，又与海宁当地的民间小调、手工技艺和生活习俗相结合，形成具有地方特色的海宁皮影戏。海宁皮影的人像用羊皮或牛皮为材料，通过绘图、剪形、勾线、上色、缝制插签等工序制成，主要特点是：“少雕镂、重彩绘、单线平涂”，脸形圆活、单眼侧面、少夸张、近实像、富“人情”味；整体以单手、并足（侧身）为主，颇具民族民间特色。

桐乡花鼓戏是用桐乡乡音同调歌之的滩簧小戏剧种，与湖剧、锡剧同源。1959年前，剧团通常只演小戏。1959年后，逐渐发展到演大型戏，但每场仍加演一出传统小戏。有时也演专场。演出剧目有《卖草囤》、《还披风》、《借黄糠》、《磨豆腐》、《李三娘》、《陆雅臣卖妻》。2012年，花鼓戏被列入第四批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

海盐腔，是南（方）戏（曲）剧种之一，被《辞海》、《中国戏曲曲艺词典》等典籍列为明朝南戏四大声腔之首，在我国戏曲发展史上占有重要地位。据元姚桐寿《乐郊私语》记载，海盐澉浦人杨梓吸收村坊俚曲、南北歌调而创新成“海盐腔”。演唱形式有干（清）唱、一唱众合、杂白混唱等 初期用打击乐伴奏，后增琵琶、筝、笛等管弦乐器伴奏 角色分生旦净丑末等。海盐腔用海盐官话演唱，具有婉转温润、柔和妩媚、音质细腻等艺术特色。

海盐钱氏，既是海盐望族，也是嘉兴乃至杭州的望族，系吴越国王钱镠之后裔。1000多年来，自钱镠到海盐贩盐始，至21世纪初钱正英到海盐寻根祭祖止，名人辈出，仅海盐钱氏一支，明代嘉靖后即有进士16人，举人40余人。在漫长的岁月中，为海盐人民留下了钱镠贩盐，钱王射潮，钱镠施茶，陈书教子，钱嘉徵击奸等许多具有惩恶扬善、忠孝仁义、刚直不阿等内容的故事，至今为人乐道称颂。

桐乡是全国知名的蚕桑之乡。蚕歌就是流传于蚕乡的表现蚕农生活和思想情感的民间歌谣。它跟田歌，渔歌，采茶歌一样，是相关民众在艰苦劳动中寻求慰藉，抒发情感的歌声。桐乡蚕歌内容丰富，若按产业形态划分，大致有三种：桑蚕，蚕歌，丝歌。若按功能价值划分，可分三类：生产、生活、信仰。这些蚕歌积淀了蚕农们的无穷智慧，具有重要的认识价值，民俗价值和审美价值。2009年，桐乡蚕歌被列入第三批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

中国近代民族音乐史上有“海派”（浦东派）琵琶和“浙派”（平湖派）琵琶两大流派。平湖派琵琶艺术是我国琵琶艺术的主要流派之一，以浙江平湖人李芳园（名祖棻，约1850年～1901年）为集大成者。平湖派琵琶弹奏指法独特。特色指法有“下出轮指”“蝴蝶双飞”“抹复扫”“七操”、“马蹄轮”“挂线轮”等，具有独特的艺术审美价值和相当的历史价值。

嘉善田歌主要流布在与江苏吴江区和上海青浦区围汾湖相邻的陶庄、大舜、丁栅一带。田歌的歌词以七言为主的多言句式及修辞上的“谐音双关”“比喻”、“排比”等特征，在嘉善田歌的歌词中体现得很充分。嘉善田歌有《滴落声》、《急急歌》、《落秧歌》、《大头歌》、《羊骚头》和《平调》、《小快板》等五个类型七个曲调。演唱形式，前二首是一个人唱，后五首是由“主头”、“卖”、“细腰”、“了稍”、“满棚叫”等不同方式的须唱、接唱、齐唱。曲调的总体风格是节拍徐缓悠长，旋律委婉舒展，抒情性强。【更多>>】

海盐滚灯，是长期盛行于沿海一带的一种民间舞蹈，一般在元宵节灯会上表演，自南宋至今，传承不绝。传统滚灯有“文灯”与“武灯”之分。文灯一般只推动游行而少表演 武灯则融武术、杂耍、舞蹈于一体，边游行边表演“张飞跨马”、“苏秦背剑”、“乌龙扫地”、“燕子飞”、“叠罗汉”等九套二十七个动作，加以锣鼓吹打伴奏，成为丰富当地健身娱乐生活的重要内容。

早在明末清初，平湖就有舞龙习俗，当时叫“调龙灯”。20世纪80年代，平湖人民在单一的一条龙基础上，增添了8条小龙，形成独具一格的九彩龙。神、活、谐、圆、刚柔相济是平湖九彩龙的风格特点。表演动作刚劲、大气，八条小龙的表演刚中见柔，姿态悠然美观。珠与龙之间珠联璧合，相辅相成，生动活泼。平湖龙舞艺术是平湖地域深厚的龙文化的有机组成部分，也是龙文化在民间传统习俗和表演艺术上的集中体现。

钹子书旧称“说因果”，流传在平湖农村和嘉兴、嘉善以及上海市郊区的川沙、松江、金山等地。钹子书有东乡调和西乡调之分。平湖钹子书属西乡调，采用地方方言演唱。钹子书的艺人大多来自农村，听众一般都是农民。表演风格上，有以说为主以唱为辅，也有开篇唱段以唱为主，而边唱边敲钹子是其最大特色。钹子书是以说为主、以唱为辅，说唱并兼，是一门说唱艺术，其语言都是地方方言，且具模仿性。【更多>>】

掼牛，起源于宋元时期的回族古尔邦节，是农耕文化中擒牛技艺和回族武术的结合，已流传四百多年。基本技术分为：单臂摔、双臂摔、顶摔和扛摔四种。掼牛士紧抱牛头，择机两手扳拧住牛的双角，用肩扛住牛下巴，运足力气，将身子往牛的颈部一压，牛顿时失去平衡，摔倒在地，“一扛一拧一压”成为掼牛绝技。掼牛具有丰富的民族文化，忠孝文化及江南农耕文化和民族精神文化内涵，以“忠孝”和“诚信”文化为核心，构成独特民族文化形式。【更多>>】

高杆船技起源于明末清初，以清代后期和民国时期为盛。表演时间为每年清明节前后三日，常在清河村双庙渚、南松村富墩桥和含山蚕花胜会期间进行，是蚕花胜会的一个重要内容。高杆船技的全套动作有十八个，即：顺撬、反撬、反张飞、硬死撑、扎脚背、扎后脚、扎脚踝、扎脚尖、坐大蒲团、咬大升箩、咬小升箩、扎后脑、围竹、掮竹、蜘蛛放丝、张飞卖肉、田鸡伸腰、倒扎滚灯，动作惊险，讲究技巧，具有观察性。【更多>>】

嘉兴灶头画是嘉兴民间美术的一种形式，至今已有两百多年的历史。依灶绘图，湿壁作画，在灶身、烟箱、灶山壁、司命堂等部位绘上色彩鲜艳、寓意吉祥的图画、文字和纹样。多幅图案错落有致，和谐统一，将平面绘画与立体造型完美融合。灶头画笔墨饱满，风格朴素热烈，具有浓郁的生活气息。【更多>>】

硖石灯彩，源于钱塘江北岸浙江省海宁市境内的硖石镇，迄今已有1200多年历史。早在唐僖宗乾符年间，硖石灯彩已誉满江南。南宋时，被列为朝廷贡品。硖石灯彩“以八字技法、针刺花纹出名。”它以宣纸、竹蔑、铅丝为主要材料，运用画、拗、刻、扎、针刺、裱、糊、结等八大制作技法，以灯映画，显示出形象逼真、惟妙惟肖的立体画面，给人以传神之感受，显示出功细绚丽、玲珑剔透的硖石灯彩特色。【更多>>】

嘉兴是中国蚕桑丝织的发源地之一，蚕桑丝织文化源远流长，距今已有四千七百年的历史。而蚕桑丝织技艺的传承方式则有家族、师徒、群体等形式。当地蚕农把蚕从卵到蛹到蛾的变化与人从生到死，再到灵魂升天的过程相联系，从而对蚕产生崇拜心理，敬蚕育蚕，逐渐形成了一系列具有蚕桑丝织特征的民俗活动，涉及节日庆典、人生礼仪、民间信仰、语言文学和传统艺术。【更多>>】

蓝印花布又称"药斑布"、“拷花布”，它是中国传统的民间工艺品，历史久远，流传广泛。蓝印花布的印染方法属物理防染印花法。蓝印花布整个印染工艺流程全部采用手工操作，在蓝白分明的图案中，夹有灰干绽裂的冰纹。这种不规则的冰纹，自然美观，被称作手工印染的灵魂，这是任何机械印染所无法达到的。2014年，蓝印花布印染技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。【更多>>】

五芳斋粽子是嘉兴粽子的杰出代表，传承至今已有百年历史，其选料考究，以优等的糯米、猪后腿肉、赤豆沙、酱油等为原料，用优质粽叶包裹，按传统配方精制而成。经过选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线、烧煮等36道工序，配以独特的烧煮方法，，造就了五芳斋粽子“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的显著特征，成为江南粽子的典型代表。五芳斋粽子品种有鲜肉粽、豆沙粽、火腿粽、蛋黄粽、栗子粽、排骨粽、枣泥粽、南湖菱粽等百余个品种。【更多>>】

马桥朱氏中医妇科是源于海宁市石路乡（现硖石街道）沈家宋幼帆传承，后经朱博云（朱八官）老先生在原海宁市马桥乡成立马桥中西医联合诊所而设置的特色专科妇科。马桥朱氏中医妇科始于十八世纪末，历经五代传承，已有150余年历史，在浙江嘉兴、杭州、湖州等地都有传承发展。

施氏针灸源远流长，施家世代行医，已历七世.施延庆传承并善用温针疗法、化脓灸法，长期精研实践，积累了丰富的临床经验。施氏针灸具有“一针、二灸、三用药，提倡针、灸、药三者并用”的特色。2008年，嘉兴市中医医院开设针灸推拿病房，次年，探索建立神经内科和针推科中西医结合中风病区，施氏针灸作为一种传统中医针灸学文化和特色技艺，走上了中西医结合的现代化发展道路。

嘉兴市的古代建筑深深烙印着江南水乡的独特韵味与人文风情。其代表性的古建筑多采用传统的木质结构，青砖黛瓦，飞檐翘角，线条流畅，体现出中国古典建筑的精致细腻与和谐之美。例如，拥有千年历史的烟雨楼坐落在秀美的南湖之中，精巧的楼阁与湖光山色融为一体，彰显出古人崇尚自然、寄情山水的意境和匠心独运的设计智慧。此外，嘉兴的古镇建筑群如乌镇、西塘等地，更是集中展示了水乡民居的风貌。临水而建的房屋，高低错落，马头墙鳞次栉比，过街楼、廊棚、石桥等元素相互交织，形成“家家临水，户户枕河”的独特景象。

现代建筑中，嘉兴引进了地中海、新古典等多种风格。地中海风格建筑以其红瓦白墙、回廊穿堂设计营造浪漫氛围，同时注重自然通风与采光。新古典风格则借鉴欧洲古典元素，通过简化和创新赋予建筑庄重而时尚的气息。此外，欧式别墅和高端住宅也在嘉兴崭露头角，如欧式风格的住宅楼和实现人车分流的全封闭社区，展现了城市建筑的国际化趋向。

水阁:又名"吊脚楼"、"暖楼"，城乡均有此建筑。将屋的后半部一直延伸到水面上，凌空、铺地板，用杉木桩或石砌柱脚支撑。其屋下为流水。过街楼：在城市、集镇多见。将临街部分屋面延伸至街对面，楼下为行人过道。如乌镇的水阁，就极具代表性。廊棚：原在城乡集市多见，向沿街屋外延伸，可遮阳蔽风雨，居住、贸易两便。现仅西塘等镇保存旧貌较多。一门三吊闼：是嘉兴历史最久之民居式样，下为平屋，上为楼房。均临街，一门三吊窗(吊窗为木板窗)。据传，南宋时即有此种建筑。鱼簖竹楼：水乡养鱼，防鱼群外流，在河道上设鱼簖，簖旁凌空架设小竹楼，小巧精致，别具一格。

嘉兴自古为鱼米之乡，四域皆濠，大小河道密布如网，故桥梁众多。据清代《嘉兴府典故墓要》载，历代城内外有桥百余座。古时，所建桥梁皆为石拱桥或石美条桥。民国15年(1926)建造的嘉禾桥，是城市最早的钢筋混凝土桥梁，人称"嘉禾第一桥”。20世纪60年代，一度推广肋拱、双曲拱、桁架拱等桥型;20世纪80年代，刚架拱桥在市区出现。此后，更新颖的桥型如系杆拱、梁洪组合、斜拉桥等陆续在市区桥梁建设中使用。

西塘古民居建筑的艺术风格，在江南小镇的民居建筑中有自己的特点：一是纵轴线长。临河人家的房屋在横度上很窄，而纵向较深，故有三进、五进乃至七进之深，成为呈狭长形的宅居。二是从建筑单体的高低来看，其特点是“先抑后扬”。沿街的门面是非常低调的，一般看不出大户人家的规模。三是在深深的庭院里建筑节奏的变化很灵活，在建筑物单体之间一般都有天井相连。四是，门窗上每每刻有吉祥花纹。儒家思想在西塘民居建筑上的反映，除廊棚的“仁”外，民居形式的不张扬就是“礼”。

乌镇古民居历史久远，现存古民居距今至少已有150多年。乌镇古民居属典型的江南水乡建筑艺术，其中以水阁最为常见。水阁是乌镇独具一格的建筑形式，其构造比较特别，在傍河的房屋背后，以木柱或石柱立在河上，架上横梁，再在上面搁上木板，就成为伸展在河道上的水阁。水阁三面有窗，阳光充足，空气流通，凭窗外望，水上风光尽收眼底。水阁也非常实用，过去当地人的交通工具都是以船为主，水阁就是他们的停船库，类似现在的汽车库；掀开水阁中的活动盖板，即可汲水洗涤。

嘉兴各地的民间信仰大多与年节习俗结合，过端午、送灶神、迎财神、清明祭祖及占星象、看风水等习俗均源于此。道教、佛教与民间信仰的融合在嘉兴各地比较普遍，许多小庙小庵既供奉历代名人、自然神，又供奉太上老君、文武判官、财神、西方三圣等。

宗教在嘉兴历史久远。市域内佛教始自东晋，兴于五代，盛于南宋，是江南佛教流传最早的地区之一。道教可追溯到汉代，各地历代均建有宫观道院。民国期间，嘉兴、海宁成立道教会，新中国成立后道教活动逐渐停止。基督教早在宋元时期已在嘉兴传播，天主教也于明万历年间传入嘉兴。宋元时期阿拉伯商人来海盐激浦等港贸易，传入伊斯兰教。如今嘉兴市有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教。各级政府贯彻党的宗教信仰自由政策，依法管理宗教事务。建立健全宗教团体，修缮、重建宗教活动场所，以满足信教群众活动需求。

七月七香桥会形成于明末清初，是独特的七夕习俗，参加人数众多，影响较大。其活动形式颇有特色，包括搭香桥、拜香桥、钻香桥、送香桥等。其中，香桥由牛郎织女传说中的鹊桥衍化而来 焚化香桥则象征牛郎、织女“双星”已走过香桥，欢喜相会。民众还通过钻桥孔等活动祈求平安健康，在香桥上寄托了美好、朴素的愿望。同时，七月七香桥会上的民间表演艺术既娱神，又娱人，在一定程度上很好地满足了民众的精神需求。

钱江观潮习俗，始于西汉，盛于南宋，元、明、清蔚然成风，它广泛流传于钱塘江出海口的杭州、海宁一带，主要包括潮神信仰习俗、弄潮习俗、观潮度曲习俗、有关钱江潮的民间文学、传统手工技艺和商贸习俗等多项民俗事项，其中尤以潮神祭祀、铁牛镇海、造塔镇海、抢潮头鱼、塘工号子、观潮集市、观潮节昆曲集会等内容，最为引人注目。

海盐骚子，是源于古代巫文化的一种规模较大的家庭祭祀民俗活动。祭祀仪式俗称待佛，主持仪式者人称骚子，故名“海盐骚子”。主要流行于海盐和周边县市及上海金山、江苏吴江等地。每年农历九月至次年三月间，当地居民凡逢婚娶、生日、满月、过继（寄）、过年及病愈“了愿”等喜庆时大都要举行待佛仪式。骚子按仪式程序说唱文书，时间长达一天两夜、两天三夜不等。文书曲本多达100余种，题材广泛，内容丰富。方言说唱，一唱众和，滑稽风趣，富有南戏遗韵。

嘉兴端午习俗历史久远，其源头可追溯至先民的原始信仰，经过数千年的发展演变，形成了丰富多样的节日习俗，包括龙舟竞渡、挂菖蒲艾叶、戴健人符、佩香囊、缠五色丝、吃粽子、吃蚕花饭、吃五黄等等。嘉兴端午习俗处在中国端午节的大传统当中，同时又因嘉兴独特的人文地理风貌，而具有浓郁的地方特色。嘉兴端午习俗来源于民间的约定俗成，具有浓厚的民俗性、鲜明的地域性和广泛的群众性，尤其是每年端午节，群众赶到南湖边观看龙舟竞渡盛况十分壮观。

每年清明、中秋、除夕，江浙沪一带渔民、船民数万人，纷纷驾船至嘉兴北郊莲泗荡，祭祀灭蝗英雄“刘猛将”。期间船只汇集荡面，不下数千艘，蔚为壮观。各地渔民、船民自发表演宝卷、神歌、龙舞、狮舞、莲湘、挑花篮、荡湖船、高跷、大纛旗、清音班、抬轿、腰鼓、戏文、踏白船、扎肉提香等原生态民族民间艺术，前后持续一周左右，人山人海，热闹非凡，是国内罕见的水上庙会，百余年来，网船会已成为渔民、船民自己的特殊节日。

潮神祭祀,是钱塘江沿岸百姓祭潮神祈平安的民俗活动，其渊源可以追溯至2000多年前伍子胥以身殉国的传说。海宁一带信仰的潮神主要是指伍子胥，还有许多陆续被封为海神、水神加以祭祀的。潮神祭祀最初由沿江百姓积习成俗，一般以敬香祈祷为主，后来逐渐演变成祭神祈安、弄潮示勇、娱神娱己的大型民俗活动。有官方祭祀和民间祭祀两种形式，民间潮神祭祀主要有三种：一是日常庙宇祭祀。二是潮神生日祭祀。三是“请顺风”。

据桐乡方志记载，距今已有一百多年的历史。“蚕花”， 是用五颜六色的绉纸扎成的纸花。“轧”是方言词，“挤“的意思。传说蚕花娘娘在清明节化作村姑，踏遍含山，在山上留下“蚕气”。谁能到含山踏青，谁就能把蚕花喜气带回家，得到蚕花“廿四分”（即双倍丰收之意）。因此，每年清明时节，含山周边方圆百里的蚕农都争相上含山，购蚕花，轧闹猛，祈求蚕花丰收。