开大排档赚钱吗 开大排档一个月有多少利润

开大排档是否赚钱取决于多个因素，包括但不限于地理位置、季节变化、竞争状况、经营管理水平以及您的特色定位等。以下是一些关键点：

1、地理位置：大排档的选址非常重要，一个好的位置可以保证稳定的客源。比如在人流密集区、工厂区或写字楼附近，这些地方的顾客群体较大。

2、季节性：MAIGOO小编了解到，大排档具有一定的季节性，天气暖和时生意较好，而寒冷季节可能生意会受到影响。

3、竞争情况：随着地摊经济的发展，越来越多的人进入这个市场，导致竞争加剧，利润空间可能会被压缩。

4、成本控制：成功的大排档通常能够很好地控制成本，包括采购、设备、人员等方面的费用，并且能够在保证菜品质量的同时保持价格竞争力。

5、特色与差异化：提供与众不同的菜品或者服务可以吸引更多的顾客。例如，某些大排档专注于特定类型的美食，或是提供高性价比的套餐。

6、经营策略：如利用免费啤酒吸引顾客，通过销售其他高利润菜品来弥补啤酒的成本，以此增加整体收入。

综上所述，如果能够找到合适的地点，合理控制成本，并提供有特色的菜品和服务，那么开大排档是有潜力赚到钱的。然而，这也需要投入大量的时间和精力进行管理，而且市场竞争激烈，风险同样存在。因此，在决定开设大排档之前，需要做好充分的市场调研和准备。

利润测算说明：

1、店铺面积：开店成本分析表中的面积以一般店铺大小为标准，仅为参考，具体请以实际为准。

2、营业总额构成：营业收入(现金)、支付宝、微信支付、线上其他平台支付、其他收入。

3、销货成本构成：期初存货、本期进货、本期自购货、期末存货。（销货成本公式=上月期初存货+本月进货-本月未盘点存货）

4、人员工资构成：薪资费用、社保费用、奖金、其他费用。

5、广告费用构成：广告设计费、广告营销、其他广告费用。

6、房租费用构成：房屋租金、仓库租金、员工宿舍、其他租金。

7、水电费用构成：水费、电费。

8、变动费用构成：办公费用、设备维修费、运费、电话费、宽带费、快递费、交通费、培训费、其他费用。

9、营业毛利润=营业总额-销货成本。

10、营业净利润=营业总额-销货成本-营运费用。

（以上的收入、支出、营运费用仅供参考，具体还需依据实际情况而定。投资有风险，加盟需谨慎。）