什么是薯芋类蔬菜？薯芋类蔬菜是指以块茎、块根、根茎或球茎为产品，相对耐贮藏运输的蔬菜。常见的薯芋类蔬菜包括马铃薯、芋头、山药、生姜。薯类的维生素C、β胡萝卜素、钾、膳食纤维的含量都比较丰富，淀粉含量高，常被加工成炸薯条、炸薯片等零食。下面，就来盘点一下常见的薯芋类蔬菜，以及它们的美味吃法、食用禁忌。

茭白的学名菰，也叫茭瓜、高笋，是一种常见的水生蔬菜，春秋两季种植，那么茭白盛产基地有哪些呢？缙云茭白、练塘茭白、岳西茭白、黄岩茭白、余姚茭白、磐安茭白、苏州茭白、金寨高山茭白、董家茭白、镇赉茭白等是有名的产区，下面和MaiGoo网小编一起来了解我国茭白十大产地吧。

蔬菜是每天都不能缺少的食材之一，疫情期间为了安全，不必每天出门买菜，可以一次性多采购一些蔬菜放在家中，那么耐存放的蔬菜有哪些呢？MaiGoo网小编整理了10种便宜耐放蔬菜，包括大白菜、洋葱、南瓜、土豆、芋头、冬瓜、萝卜、山药、辣椒、茄子，一起来看看适合储存的蔬菜及相关情况吧！

膳食纤维是一种多糖，虽然它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，但是它在人体中扮演着相当重要的角色。那么，十大膳食纤维含量最高的蔬菜有什么？魔芋、紫苏、鱼腥草、黄花菜、红薯叶、莲藕、蚕豆、羽衣甘蓝、毛豆、秋葵等都是膳食纤维含量高的蔬菜。以下，MaiGoo网小编整理了十大粗纤维蔬菜盘点，一起来看看富含膳食纤维蔬菜一览表吧。

茭白是我国南方特有的一种水生蔬菜，味道清甜，且含有丰富的营养功效，被誉为是“水中人参”，春秋季是最佳食用时间，那么一斤茭白多少钱呢？茭白有单季和双季之分，虽然是时令蔬菜，但是产量较大，因此价格不贵，一般在3元/斤左右，可根据形体、颜色、肉质进行挑选，一起和小编来看看吧。