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肉制品顾名思义就是用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。一般分为中式肉制品，如咸肉、腊肉...

随着现代科学技术的发展，水果蔬菜的种植越来越不受地域和时间的限制，以往某些时间吃不到的水果，现在也有的卖了。不过虽然有的吃是好事，但是反季节...

民以食为天，食物是人体营养最主要最重要的来源，食物除了关乎我们的生活质量，更重要的是决定着我们一生的健康，所以吃好比什么都重要。吃货肯定对美...

保鲜是为了保证食物的口感与营养，而肉类、果蔬以及水产品由于生理特性的不同，需要采用科学的保鲜方法。值得注意的是对于某一特定产品，无论采取何种...

提到海鲜，大家想到最多的几个词就是贵、山珍海味、鲜美、滨海城市。海鲜肉质细嫩，滋味肥厚，营养丰富。虽然价格不便宜，但是随着人们对生活质量的追...

水产食品营养丰富，风味各异，生活中经常最常见的水产品莫过于鱼、虾、蟹、贝类等，都是人们餐桌上不可缺少的食物。然而大多数水产品捕捞后，如不立即...

海鲜就是海产食物，海鲜已经是奢侈品，随着生活水平的提高，这些常见的海鲜都是我们餐桌的常客，也不陌生。很多人对海鲜的人事就是海参、鲍鱼、龙虾、...

我们的日常饮食少不了各类生鲜速食，生鲜速食知识体系为大家整理有关生鲜食物的一系列知识，从海鲜种类、淡水水产、禽肉畜肉、时令蔬菜、时令水果到海...

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运...

吃货福利时间到！我们每天都在吃水果，可是你知道吗，其实身边的很多水果并不是我国自产而是进口的。那么哪些是进口水果呢，我们什么时候该吃哪种水果...

时下，在家自制鲜榨果汁，已经成为了一种健康风尚，一种养生方式，甚至成了衡量一个人生活得够不够精致和环保的重要标准。鲜榨果汁营养丰富，无添加剂...

很多人种蔬菜都有这种经历，种得早了，可能够出不了芽，种得迟了，又没有工夫长大。每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒，它们的生长期...

我国地域辽阔，大江南北的果树种类数不胜数，由于气候和生长环境不一样，种植不同果树的季节当然也是有所不同。每个季节都有可以种植的果树品种。春天...

众所周知，经常吃肉类食物会使人摄入过多的饱和脂肪和胆固醇，从而诱发血脂异常、动脉粥样硬化等病症。但是,在吃肉类食物时若将肉类与蔬菜进行科学的...

女性由于特殊的生理现象，通常比较容易贫血，尤其是现在减肥的女性越来越多，平时摄入的营养不均衡或者不充分都容易造成贫血。都说女人是水做的，多吃...

许多人都非常喜爱的吃海鲜，但它处理制作的过程太过于繁琐，很多人都放弃在家中吃海鲜，所以市面上推出了即食海鲜，加热即可食用，方便美味。那么，即...

绿色蔬菜在中医看来是长寿菜，多数都有清肝解毒的作用，常吃有利于健康长寿。在营养学家看来，颜色越深的蔬菜营养价值越高。那么，吃什么蔬菜对身体好...

以前提起速冻食品，大家想到的可能是在家现煮现食的汤圆和水饺，而现在无论是早餐吃的包子、馒头，还是火锅店里的丸子、肥牛，都可能是速冻食品，那么...

大雁蛋是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，大雁蛋的营养价值主要有含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，还具有一定的药用价值。大雁蛋由于产...

我国幅员辽阔，各个地域的盛产水果也不同，热带、亚热带、温带的都有地区特产的水果品种。在我国，热带、亚热带水果椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚...