玉米油和花生油都是营养价值丰富的健康油，但是因为它们的制作原料不同， 所以不论是味道还是营养价值方面都略有差异。玉米油和花生油哪个好？和小编一起来看看玉米油和花生油的区别对比。

每次逛超市，密密麻麻的各种食用油是越来越让我们眼花缭乱，调和油、花生油、玉米油、橄榄油......到底食用油哪种好？如今大家的身体条件不同，从食用油里需要摄入的营养也有偏重。只有知道了自己适合吃哪种油，再掌握食用油的挑选技巧与做菜用量等，才能真正吃得好养的好，生活油滋滋！

我国古代称花生为长生果，以其营养价值高，吃了能延年益寿。近年，美国营养学家通过对花生与花生油的实验研究发现，其中含有多种抗衰老成分，尤其以单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔谷固醇、叶酸和微量元素锌5种抗衰老成分最为突出。这些成分对调节人体机能，预防心脑血管疾病有着重要作用。下面就和小编一起去了解一下花生油的知识。

花生油的价格可不便宜，但是我们都知道，用花生油炒出来的菜更香更好吃。于是有不少人为了贪图便宜就去购买散装花生油。但是，你可知道，散装花生油价格便宜的背后究竟隐藏了什么吗？不同于品牌花生油，散装花生油的制作一般都是小作坊，这些生产不仅不专业，而且缺乏监管，连卫生问题都无法得到解决。有的商贩为了赚钱，还在里面各种掺假，这就导致散装花生油质量堪忧，甚至危害不小！那么我们应该如何鉴别正宗的散装花生油呢？下面就和小编一起看看吧！

花生油是日常生活中常用的食用油，而自榨花生油以其天然、纯正的特点备受青睐，那么自榨花生油有保质期吗？一般来说，自榨花生油的保质期在12-18个月之间，要想延长保存时间，需要选择合适的容器、控制环境温湿度、进行分装，如果花生油颜色变深、发出哈喇味、味道变苦，则可能变质，不能继续食用。