草果是草果仁吗？草果为姜科植物草果的干燥成熟果实，草果仁是草果的种子部分，两者虽然植物来源是一样的，但具体所指的部位不同。除了上面说到的问题，还有人好奇：草果与草豆蔻在功效上有什么区别？接下来，和小编一起来看看吧。

草果为中药名，又称草果仁、草果子、姜草果等，为药食两用植物，其中食用香料量大于药用量，广泛运用于烧、炖、焖、煮、酱、卤等耗时较长的烹饪技术中。肉蔻同草果一样，属药食同源香料，在卤水中最大的特点是增鲜，适合搭配各类食材作增添香气之用。下面就来了解下草果和肉蔻的区别。

哪些人不能吃草果？草果性温和，有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食的功效，适合脘腹冷痛、食积不化，或饮食不香、呕吐反胃者食用。但是气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服草果。草果忌铁，所以不管是厨房烹饪，还是熬制中药等，都不能使用铁质的器皿。下面就来了解下草果的禁忌。

草果既是一种中药材，也是一种很重要的调味料，人们在吃火锅的时候往往能看到草果的存在。但因为草果和罂粟在外形上有点相似，很多人误认为火锅之所以好吃是因为放了罂粟，那么草果和罂粟有什么区别？草果在调料中的作用是什么？下面就随小编一起了解下草果的相关知识吧。

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