如何挑选电蒸锅 电蒸锅选购使用清洁方法

电蒸锅也叫电蒸笼，锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。

1、电蒸锅的优点

操作简单，不占用明火灶眼；功能多，可一次性加热多种食物；清洁简单快速。

2、电蒸锅的危害

电蒸锅的主要材质为塑料或不锈钢，如果材质不过关的话，在使用的时候就会散发出有毒物质，我们在食用了用劣质电蒸锅蒸煮的食物后，对健康是非常不利的。

电蒸锅的优点在于使用简单方便，而且功能也更多一点，但普通的蒸锅容量大，且更符合老一辈人的使用习惯，到底电蒸锅和燃气蒸锅哪个好，网编认为还是得看个人的使用习惯。详细>>

电蒸锅的价格不贵，一款普通的不锈钢电蒸锅价格在300-500元左右，而一款塑料质地的电蒸锅价格更是只要百来块钱，不过它的容量肯定是要小一点的。

一、电蒸锅的材质

电蒸锅的材质主要可以分为不锈钢和食品级塑料两种，不锈钢的价格更贵，但是容量更大，使用起来也更加安全，适合家庭使用，如果是一个人住的话，塑料材质的就可以了。

二、电蒸锅的款式

款式方面的话，主要还是看饮食偏好，喜欢吃涮菜的话，可以购买那种连体式的电蒸锅，它的热效率更高，如果只是用来蒸菜热菜使用的话，建议选购分体式的电蒸锅，清洗更方便。

三、电蒸锅的功能

网编认为功能方面从自己的需求出发即可，虽然现在有很多商家推出了多功能的电蒸锅，但是如果买回来用不到的话，也是浪费钱，就根据自己的实际使用需求选购就好了。

1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？

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第一步：将大米淘洗干净，淘洗干净后放入干净的电蒸锅中，加入少许清水，大米和清水的比例为1:1.4。

第二步：打开电蒸锅电源，待水开后，再蒸五分钟，把米捞出。

第三步：在电蒸锅蒸笼上放好蒸笼布，把半熟的米放上去，开始用电蒸锅蒸饭，时间设置为半个小时左右，注意蒸饭的时候要确保锅里有水。 详细>>

第一步：将电蒸锅中倒入适量的水，然后将生包子坯放入进去，进行发酵。

第二步：发酵好的包子就可以用电蒸锅直接蒸制了，大概蒸20分钟左右即可。 详细>>

第一步：先往电蒸锅中倒入足量的水，然后把准备好的食物放入电蒸锅中。

第二步：选择你需要进行的功能操作，或是根据食材来选择功能。

第三步：点击触控屏上的预约按钮，选择好预约时间后再选择蒸煮时间即可。

网编认为，在电蒸锅使用过程中再贸然加水是不太好的，但是如果水量实在不够了，偶尔加一两次也还可以。首先我们先暂停电蒸锅，然后戴上厨房手套，将蒸笼取下来，然后往电蒸锅内注入温水，接着将蒸笼放上去，关闭暂停键即可。注意不要误伤到自己。

使用电蒸锅之前必须先检查水位是否基本浸没了电热管；

蒸煮的过程中应当将盖子盖好，既能让食材蒸煮完全，又能保护人不受到蒸汽烫伤；

使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。【更多使用注意事项>>】

水垢的主要成分就是碳酸钙，我们可以用白醋兑水后放入电蒸锅内进行煮制，之后用清水冲洗就可以将水垢去除了。也可以用小苏打或食用碱兑水后浸泡电蒸锅，然后用清水冲干净即可。冲洗之后记得一定要擦干，以免电蒸锅内仍残有水分，导致触电。

首先将电蒸锅的开关关闭，将锅体与电源分离。接着我们用软布沾少许洗洁精，在锅体上进行清洁擦拭，之后用清水冲洗干净洗洁精残留，注意避开电路部分，然后用软布擦干后，放在通风处阴干2小时之后再收纳保存。