“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间素有在这个时节吃“三宝”的习俗，其中绿豆芽就是“三宝”的其中之一。小暑时节为什么要吃绿豆芽？绿豆芽怎么做才能又简单又好吃呢？让我们一起走进绿豆芽的世界来一探究竟。

买菜不方便，教给大家一个自制蔬菜的方法，那就是自己在家发绿豆芽，可以多买点绿豆，装到瓶子里，放到冰箱冷藏保存，放很长时间也坏不了。平时可以用它做绿豆粥，一旦出现疫情，不能出门买菜了，它可以应急，不用再添加任何东西，我们就可以自己在家发绿豆芽，把绿豆转变为蔬菜。那么具体的绿豆芽怎么发又粗又快以及发绿豆芽要注意什么呢？一起到文中来看看吧！