《黄帝内经》中提到：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。这说明五谷在膳食中的至关重要的主导地位。然而这被老祖宗...

主食是指传统上餐桌上的主要食物（如谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。以淀粉为主要成...

特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。我们去一个地方旅游、出差或者探亲，就喜欢带些当地特产给家...

肉制品顾名思义就是用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。一般分为中式肉制品，如咸肉、腊肉...

中国的茶文化历史悠久，从古至今，爱茶的人从来都不少，现代人也非常爱喝茶，这不仅是一种生活的享受，同时喝茶也有非常多的好处。关于茶方面的知识也...

旅游除了全身心投入和享受风景以外，鉴赏品尝当地的风味特产和美食小吃是旅途中的必不可少的环节，带点回家也可以当作是一趟旅程的纪念和回味。本期专...

中国地大物博，每个地方都有着盛产某种东西的天时地利的优越条件，传统滋补品、特色名药也是其中一类。无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的...

野生菌菇不仅味道鲜美，而且食用价值很高，是大自然不可多得的馈赠。当然野生菌菇的种类非常丰富，比较有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，...

海鲜干货不仅容易保存、不易腐烂，而且还保留了海鲜产品的原味，营养价值也高，是非常受欢迎的烹饪食材，像办置年货、过节送礼都是不错的选择。不过海...

日常饮食中少不了粮油速食，品种也很多，粮油速食知识体系就给大家盘点下粮油速食大全，汇总了食用油大全、主食种类、五谷杂粮、速冻食品、豆类大全、...

我国地大物博，不仅各省市有着各种各样的特产，还有着独具特色的美食小吃，像北京的烤鸭、广式的糕点、江浙的点心、川渝的火锅都极具当地风味。此外，...

面条早已为世界人民所接受与喜爱一种美食，只不过世界各地面食做法不尽相同，每一款面条代表了一种文化，甚至代表一个地域的人们的集体性格，但是能成...

茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷兰豆炒腊肠……豆类蔬菜可谓是无处不在。大部分人只知道豆类含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，却不知道它们还具...

豆浆享有“植物奶”的美誉，早餐喝一杯暖暖的豆浆，营养又美容，对于每天都要来一杯豆浆的朋友来说，买个豆浆机在家自制豆浆也挺方便的，而且现在市面...

人们的生活水平相较以前真的有很大的提升，食物也越来越精细。但是日常也要多吃一些五谷杂粮，其中的粗纤维和蛋白质成分是人体需要的最健康的营养元素...

豆制零食逐渐成为一种时尚，特别是豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐等传统豆制品美食，令美食达人和爱好者跃跃欲试。豆制零食种类多样，除了豆干辣条，还有豆...

随着宝宝一天天的长大，宝爸宝妈要注意宝宝的营养需求是不断变化的，婴儿饮食要对应宝宝的成长阶段做出调整。家长都希望孩子健健康康、聪明伶俐的长大...

冷冻食品是低温冻结加工后的食品，它保留了食物的水分、汁液，还能避免微生物繁殖，使食品保存更加安全。冷冻食品有哪些？按照最简单的冷冻食品分类法...

如谷类、豆类和块茎类食物一般都可作为主食，减肥、健身等人群需要控制碳水化合物的摄入，但是又不能不吃主食，那么低碳水优质碳水主食有哪些？包括玉...

北京炸酱面是中国十大面条之一，也是老北京人最爱吃的美食之一。在北京人记忆深处的炸酱面，有着各色各样的菜码、浓香的肉和酱以及十分劲道的面条，最...