桂花鸭

南京桂花鸭（集团）有限公司创建于1966年，前身是国营南京卤菜腌腊商店，1982年注册“桂花”商标，2002年改制为民营企业，以中式禽类食品专业制造商为定位，做专业化市场的领先者。

公司业务涵盖养殖屠宰、生产加工、物流配送、市场营销，主营产品是盐水鸭、酱鸭，同时还经营牛肉类、猪肉类、鸡肉类等酱卤肉制品。

公司旗下有5家子公司，其中南京韩复兴清真食品有限公司始于1866年所创立的“清真韩复兴板鸭店”，作为集团公司的全资子公司，专业从事清真食品的加工、销售。南京鸭知味电子商务有限公司成立于2018年，主要从事集团旗下各品牌的电子商务相关业务，致力于传统老字号企业的新电商模式探索。

公司立足于技术领先的专业食品制造商发展定位，拥有国内较大规模的盐水鸭加工基地，生产过程已实现工业化、信息化融合，率先应用智能化技术（机器人），在传统食品制造实现标准化的同时，最大限度保障食品安全。营销网络辐射长三角地区和国内主要城市，在南京一小时都市圈开设近百家连锁门店，在天猫、京东、抖音等电商平台开设官方旗舰店，与叮咚买菜、盒马鲜生等新零售客户和开市客、麦德龙等会员制超市合作产销，立体营销战略稳步推进，在盐水鸭加工行业遥遥领先。