郑州美术学院（Zhengzhou Academy of Fine Arts）是经教育部批准成立的全日制本科院校，前身是郑州轻工业大学易斯顿美术学院，创办于2001年。2023年6月，经教育部批准分立为郑州美术学院。

办学以来，学校始终坚持党的领导，全面贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。学校以“创建高水平特色美术学院”为目标，秉承“集百家之长，创自我风格”的办学宗旨，坚持“以人为本、注重质量、改革创新、服务社会”的办学理念，树立“育人为本、质量立校；教师为本、人才强校；科学管理、依法治校；改革创新、特色名校”的发展思路，积极探索鲜明的美术育人特色和办学特色。

学校重视实践育人，强化实践教学。在校内建有艺术展览中心，植物、动物、石雕3个写生园区，大学生综合实训中心、创新创业实训基地、服装生产工艺实训车间、雕塑工场、印染技术实训中心5个专业实训场所，以及数字雕塑、时尚产品、木产品、漆画等40个专业工作室，还聘请非物质文化遗产传承人在校内组建成立了朱仙镇木版年画、剪纸、汴绣3个非遗项目传习中心，在校外建有100多个校外实践基地，充分满足应用型人才培养的实训实践需要。

学校坚持开放办学，加强学术交流。常年聘请优秀专家来校任教、讲学；积极承办了“太行留韵——河南高校美术教师太行山写生作品展”、“河南省第十一届水彩粉画展”、“河南省高校美术教师绘画作品展”等专业展览；连续多年，在河南博物院、河南省美术馆等公开面向社会举办毕业设计作品展。

学校坚持产教融合，服务社会。近年，先后完成新郑市美丽乡村景观规划设计、洛阳八里唐文化创意园区规划、开封古城徐府街历史街区保护与改造、郑州贾鲁河概念景观设计等一系列社会服务项目。

2001年，河南省教育厅批准建立郑州轻工业学院易斯顿美术学院，本科层次。

2018年，学院随郑州轻工业学院升格大学调整更名为郑州轻工业大学易斯顿美术学院。

2023年2月，河南省教育厅官网发布了《关于申报设置本科学校的公示》，其中包括，河南省教育厅对郑州轻工业大学易斯顿美术学院分立为河南郑州美术学院进行了考察。

2023年5月，郑州美术学院入选教育部公示7所拟同意设置本科高等学校名单。

2023年6月6日，教育部发函同意郑州轻工业大学易斯顿美术学院分立为郑州美术学院。

2023年6月12日，河南省教育厅发布《2023年河南省具有普通高等学历教育招生资格学校名单》，郑州美术学院位列其中，这所独立设置的美术学院开始对外招生。

2023年6月24日，郑州美术学院揭牌成立。

更新截至2024年5月。