柏塘万亩茶园

基本介绍

柏塘茶山，位于广东省惠州市博罗县柏塘镇，是罗浮山周边核心的茶叶产区。

该地区种植山茶已有近千年历史，可追溯至晋朝。柏塘茶山地处国家级自然保护区罗浮山和象头山脉之间的丘陵区，地势群峰相连、峡谷纵横，气候温和，雨量充沛。

柏塘茶山是“柏塘山茶”（国家地理标志产品）的主产地，被誉为“广东十大茶乡”。目前全镇茶叶种植面积约4.5万亩，是粤港澳大湾区连片种植面积较大的生态茶园，茶产业年产值达12.8亿元，带动茶农每户收入达15万元，全镇茶叶种植农户超6000户。柏塘山茶制作技艺已被列入惠州市级非物质文化遗产代表性项目。近年来，通过建设茶文旅综合体、铺设观光栈道等方式，深度推动茶旅融合。位于万亩茶园中心区、总投资约3.66亿元的柏塘镇一二三产融合茶叶产业园项目已投产，集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文旅体验于一体，全面达产后可年产30万斤干茶。2025年累计接待游客130万人次，已成为粤港澳大湾区重要的茶文化体验与生态旅游目的地。

景点景观

主要景观与景点

万亩茶园位于柏塘镇罗塘村、洋景村、水陂村、石湖村等地，是茶产业发展中心区的核心景观。茶园铺设了1.5公里观光栈道，并建有观景台等旅游设施。在“五一”假期，柏塘镇接待的近10万游客大部分集中于此。在茶山的制高点设有凉亭和观景台，游客可登高望远，俯瞰万亩茶园连绵起伏的茶园景观。

古榄园坐落于高桥村，占地面积约300亩，园内拥有200余棵树龄超过200年的古榄树。这片古榄树群构成了华南地区的生态景观，是当地的乡村旅游景点。柏塘山茶古茶树保护点：柏塘镇正在对集中分布的200多株百年以上树龄的柏塘山茶古茶树进行挂牌保护，建设种质资源原生境保护点。

一二三产融合茶叶产业园（茶文旅综合体）位于万亩茶园中心区，总投资约3.66亿元。该项目集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文旅体验于一体，是粤港澳大湾区大型茶产业综合体，全面达产后可年产30万斤干茶。

“百里茶香”乡村振兴示范带贯穿柏塘镇11个行政村，整合了茶山、古树、民宿等资源。示范带形成了茶产业发展中心区、古榄园乡村旅游示范区等六大产业发展片区。截至2025年底，示范带沿线已串联起18家民宿，形成“柏塘民宿”特色品牌。

茶园内设有乡村咖啡馆，如“逸山海·小茶园”；当地定期举办“茶圩”（茶叶集市），交易茶叶产品与各类土特产。依托茶山风光，在鹅寨村、小洞村等地发展了一批特色民宿，如“花开乡院”等；此外，万亩茶园内设有酒店。

时令景观

柏塘山茶为柏塘镇特有的山茶，株形矮小，叶细而尖，又称“细茶”。其拥有全国稀有品种“小叶紫芽茶”，花青素含量较高。柏塘镇正在加快建设柏塘山茶种质资源原生境保护点，对200多株百年古茶树进行挂牌保护。

柏塘山茶的茶叶收获期为每年3月至10月。清明前采摘的“春分茶”因经历冬季积累，其色泽、香气与口感具有一定特点，茶叶条索细紧，带有白色芽状，汤色清绿透明，冲泡时有花香味，入口有嫩香和花味，口感甘醇。秋冬季采摘的“雪片茶”则因历经季节更迭，茶质发生变化，风味甘醇；雪片茶茶叶外形较为粗糙，叶片呈金黄色，汤色金黄透绿，冲泡时有蜜香味，入口有茶花蜜味，口感甘甜清爽。

2021年4月2日，第三届广东柏塘山茶文化节启动仪式暨惠州市茶叶产业园推介会在柏塘镇举行。该文化节活动包含采茶舞、斗茶评比、茶园徒步、专家讲座、茶园采风等系列文化活动。2024年6月，柏塘镇组合镇内65家茶企、民宿酒店、文旅企业等成立了柏塘镇茶叶产业协会，推出了“罗浮山茶”区域品牌。

实用信息

交通指南

自驾可经珠三角环线高速、龙林高速，从林村/樟木头出口转入X231、S255、S120、X242、S255、G324、Y509、S244到达柏塘镇。茶园内设有停车场。在旅游高峰期，当地会对景区周边道路实施临时交通管制，并增设临时卫生间、安排志愿者维持秩序。

游览活动

游客可体验采茶、制茶、品茶，沿铺设的1.5公里茶园栈道徒步，欣赏梯田状茶园风光。可参观位于万亩茶园中心区、总投资约3.66亿元的柏塘镇一二三产融合茶叶产业园，该项目集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文化体验于一体。可在栈道旁的村民摊位或茶圩购买新鲜的柏塘山茶、茶衍生品及当地瓜果。景区内还设有“逸山海·小茶园”咖啡店等休闲场所。

住宿餐饮

茶园周边已形成特色民宿集群，例如鹅寨村、小洞村等地建有“花开乡院”、“田园屋舍”等特色民宿。此外，岭南小洞天茶文化文旅综合体、凯森千年古树园项目等也在建设中。可品尝当地的农家乐，特色美食包括融入茶文化元素的茶香腊味、茶香牛肉丸等。

实用提示

建议做好防晒、防蚊虫措施，请勿随意采摘、踩踏茶叶。可关注“柏塘山茶文化节”等活动时间，届时会举办采茶舞表演、茶园健步走、采风、茶学讲座等系列活动。柏塘镇已规划六大产业发展片区，旅游可与高桥古榄园乡村旅游示范区、红色农旅示范区等串联游览。

地理环境

柏塘茶山位于广东省惠州市博罗县北部的柏塘镇，地处国家级自然保护区罗浮山和象头山脉之间，属丘陵区，地势群峰相连、峡谷纵横。

柏塘镇气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛，常年平均气温约21℃，年降雨量约1932.7毫米，年日照时数2023小时，无霜期长达345天，其年平均气温22.7℃，降水量1900毫米，无霜期342天。

该区域土壤pH值5～5.5，土层深厚，有机质含量2%～3%。这种地形、土壤、气候等自然条件有利于茶树的生长发育以及茶多酚和高芳香物质的形成。

历史沿革

命名

柏塘茶山指位于广东省惠州市博罗县柏塘镇，以出产柏塘山茶而闻名的山地。柏塘山茶产自柏塘镇，在博罗县，柏塘镇的山茶品种较为传统、种植分布较广、茶叶品质较好，柏塘山茶是罗浮山茶的代表。柏塘山茶又称客家山茶，株形矮小，叶细而尖，又叫“细茶”。作为罗浮茶的代表，其种植历史可追溯至宋朝，并被赋予了“罗浮道茶”的美誉。

2015年，柏塘山茶被确认为国家地理标志产品；2019年，柏塘山茶获全国名特优新农产品认证。

历史上，柏塘茶农将罗浮山及周边山脉的野生小叶种茶树移植至本地，经自然杂交形成了独特的小叶种杂山茶品种。

历史沿革

柏塘山茶的种植历史可追溯至晋朝，兴于唐朝，盛于宋朝，距今已有一千多年。据传，早期茶农需上罗浮山采茶，后逐渐将罗浮山茶移植至柏塘本地，并扩大种植。

自明朝以来，博罗所产的罗浮山茶已是岭南四大名茶之一。柏塘镇的山茶品种较为传统、种植分布较广、茶叶品质较好，柏塘山茶因此被视为罗浮山茶的代表。

近现代以来，柏塘茶山产业向规模化、品牌化发展。2010年，广东省农科院茶叶研究所在柏塘镇发现了全国稀有、珍贵的小叶种紫芽茶。2015年，柏塘山茶获批为国家地理标志产品。2019年，柏塘镇获批为广东省“一村一品、一镇一业”山茶专业镇，同年柏塘山茶入选全国名特优新农产品名录。

进入21世纪20年代，柏塘茶产业持续深化一二三产融合。2021年，贯穿柏塘镇11个行政村的乡村振兴示范带被命名为“百里茶香”。总投资约3.66亿元的柏塘镇一二三产融合茶叶产业园项目（位于万亩茶园中心区）启动建设，旨在打造集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文旅体验于一体的茶产业综合体，建成后将成为惠州及粤港澳大湾区重要的茶产业基地之一。同时，柏塘镇加快建设柏塘山茶种质资源原生境保护点，对200多株百年古茶树进行保护并挂牌。

荣誉及其他

产业现状

茶产业是柏塘镇重要的支柱产业。截至2025年，柏塘镇茶叶种植面积约4.5万亩，可采摘面积3.5万亩，涉及36个行政村，种植农户超6000户。2025年1-3季度茶叶产量1931吨，年产值约12.8亿元。

柏塘镇拥有山茶专业合作社及企业58家，其中包括“国家农民合作社示范社”。2024年6月，组合65家产业链主体成立了“柏塘镇茶叶产业协会”。

柏塘镇与广东省农科院茶叶研究所共建“惠州市柏塘山茶研究院”，制定《柏塘山茶生产技术规程》。当地引进先进的连续化、智能化加工设备，推动红绿茶数据化加工与品控技术。

为延伸产业链，当地开发了茶叶面、茶叶饼、茶香腊肉、茶果冻、茶饮料等深加工及衍生产品。

柏塘镇引进了总投资3.66亿元的粤港澳大湾区大型茶文旅综合体（柏塘镇一二三产融合茶叶产业园项目）。该项目位于万亩茶园中心区，集茶叶研发、种植、加工、展览、茶文旅体验于一体，全面达产后可年产30万斤干茶。

柏塘山茶为“国家地理标志保护产品”“全国名特优新农产品”，柏塘镇是“全国一村一品示范村镇”“广东省十大茶乡”。柏塘制茶技艺于2024年获评惠州市非物质文化遗产代表性项目。当地推出“罗浮山茶”区域品牌，实行统一品牌、标准、形象标识、宣传、市场监管的“五统一”管理模式。

茶文化与旅游

柏塘制茶技艺于2024年2月获评为惠州市非物质文化遗产代表性项目（第八批市级非遗）。同时，柏塘镇正在加快建设柏塘山茶种质资源原生境保护点，对200多株百年柏塘山茶古茶树进行保护并挂牌。当地流传着与葛洪相关的传说，相传其将茶水泼洒后，山崖便长出茶树。历史上，柏塘茶农从罗浮山等地移植茶种，经长期培育形成了独特的柏塘山茶品种。

2024年6月，柏塘镇组合镇内65家茶企（合作社）、民宿酒店、文旅企业等主体成立了柏塘镇茶叶产业协会，推出了“罗浮山茶”区域品牌，实行统一品牌、标准、形象标识、宣传和市场监管的“五统一”管理模式。全镇茶叶年产值已超过10亿元。当地将传统的“投圩”习俗与茶叶交易相结合，形成了特色的“茶圩”。当地创作了《茶香千百年》等原创茶文化歌曲，传唱柏塘茶山的发展历史与文化底蕴。

2025年，柏塘镇全年累计接待游客达130万人次，其中“五一”及“国庆”双节期间接待游客约36万人次，酒店、民宿平均入住率超过90%。柏塘万亩茶园是粤港澳大湾区连片种植面积最大的生态茶园，是当地茶文旅的重要区域。位于万亩茶园中心区的柏塘镇一二三产融合茶叶产业园总投资约3.66亿元，该项目集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文化体验于一体。景区内设有“逸山海·小茶园”咖啡店等休闲场所，该咖啡馆于2025年3月25日正式运营。

前往柏塘镇可经珠三角环线高速、龙林高速，从林村/樟木头出口转入X231、S255、S120、X242、S255、G324、Y509、S244到达。茶园内设有停车场。在旅游高峰期，当地会对景区周边道路实施临时交通管制，并增设临时卫生间、安排志愿者维持秩序。游客可体验采茶、制茶、品茶，沿铺设的1.5公里茶园栈道徒步，欣赏梯田状茶园风光。栈道旁及茶圩有村民摊位出售柏塘山茶、茶衍生品及当地瓜果等商品。

茶园周边已形成特色民宿集群，例如鹅寨村、小洞村等地建有“花开乡院”、“田园屋舍”等特色民宿。此外，大湾区首个“茶旅疗愈”主题复合型度假项目——bynaked裸心惠州·博罗酒店也已落地于万亩茶园。截至2025年12月，全镇已有民宿酒店33家，客房超500间，在“百里茶香”乡村振兴示范带上串联起11个行政村。当地的农家乐提供包括融入茶文化元素的茶香腊味、茶香牛肉丸等特色美食。

茶园游览时需注意防晒、防蚊虫，请勿随意采摘、踩踏茶叶。“柏塘山茶文化节”等活动期间会举办采茶舞表演、茶园健步走、采风、茶学讲座等系列活动。柏塘镇已规划六大产业发展片区，旅游线路可与高桥古榄园乡村旅游示范区、红色农旅示范区等串联。

开发与保护

位于万亩茶园中心区、总投资约3.66亿元的柏塘镇一二三产融合茶叶产业园项目已投产，将打造成为集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文旅体验于一体的茶产业综合体。该项目建成投产后茶叶年产量可达30万斤，将成为惠州乃至粤港澳大湾区规模最大的茶产业基地。

柏塘镇推行“互联网+茶产业”模式，围绕一产扩生产、二产深加工、三产强品牌，搭建产业运营管理平台。为延伸产业链，相继推出茶叶面、茶叶蛋卷、茶叶粽子、茶叶月饼、茶香腊肉、山茶梅等山茶衍生产品，并开发茶叶功能饮品、茶叶保健用品、茶叶精油、香薰等一系列深加工产品。

茶园推广有机生态种植，遵循“四个不用”原则，即不用除草剂、不用农药、不用催长剂、不用化肥。具体措施包括使用割草机或人工除草，施用蘑菇泥、花生枯、牛粪、蚯蚓粪等有机肥，并安装太阳能物理捕虫器进行生物防治，同时在茶地中间隔种植乔木，为山茶提供原生态生长环境。

柏塘镇加快建设柏塘山茶种质资源原生境保护点，对集中分布的200多株百年柏塘山茶古茶树进行挂牌保护。针对当地特有的全国稀有小叶种紫芽茶，建立了专门的种质资源保护基地，加强种苗繁育，为茶农提供稳定健壮的茶苗。

通过“公司+合作社+农户”等模式，设立茶产业发展基金，茶产业有效带动当地农民增收。2024年，柏塘镇茶叶产业带动茶农每户收入达15万元，全镇茶叶种植农户超6000户，70%以上的人口从事茶产业相关工作。

重要事件

2022年4月20日，在柏塘古榄园举办“柏塘山茶”品牌云发布会暨柏塘乡村振兴项目云推介会，首次通过线上直播介绍柏塘山茶品牌和乡村振兴项目。

2023年7月6日至9日，柏塘山茶代表惠州参加深圳茶博会，其品质获得认可，会上展示了柏塘以茶产业推动乡村振兴的成果。

2025年“五一”假期，柏塘镇凭借万亩茶园等景点接待游客近10万人次，同比增长约70%，大部分游客集中在万亩茶园。

2025-2026年间，总投资约3.66亿元的柏塘镇一二三产融合茶叶产业园项目在万亩茶园中心区投产，建设集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文旅体验于一体的茶产业综合体，是惠州及粤港澳大湾区重要的茶产业基地之一。