甘肃工业职业技术学院地处“羲皇故里”甘肃省天水市，占地面积325亩，校园建筑总面积22.5万平方米。

甘肃工业职业技术学院的前身是始建于1979年的天水地质学校。

1979年，天水地质学校在第二机械工业部207工程指挥部基础上创建，隶属中国核工业总公司。

1984年，天水地质学校更名为核工业部地质学校，学校归属于核工业部主管。

1988年，核工业部地质学校更名为核工业地质学校。

1992年，学校被能源部授予“职业技术教育先进学校”的称号。

1992、1995年学校被甘肃省人事厅、省教委、省计委评为“毕业生分配先进学校”。

1993年，核工业地质学校更名为西北工业学校。

1999年4月，随着国务院机构改革的实施，学校由核工业总公司移交甘肃省国防科技工业办公室主管，甘肃省教育厅实施教育行政管理。

2000年12月，学校提出申办高职计划。

2001年，经甘肃省高校设置评审委员会评审、甘肃省人民政府批准，教育部备案，西北工业学校升格为高职院校，并更名甘肃工业职业技术学院。

2001年9月19日，甘肃工业职业技术学院揭牌成立。

2004年6月，甘肃工业职业技术学院通过省级教学评估验收。

2009年4月，学校移交划转甘肃省教育厅管理。

2017年8月，学院入选为教育部第二批现代学徒制试点单位。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。8月，被教育部评为2019年度全国创新创业典型经验高校。10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。

2021年3月19日，甘肃工业职业技术学院康养产业学院成立。

2025年6月经教育部批准设立，同意以甘肃工业职业技术学院和甘肃机电职业技术学院为基础设立甘肃工业职业技术大学；同时撤销甘肃工业职业技术学院和甘肃机电职业技术学院的建制。

以上信息源自官网，数据截止至2025年6月，请以官网为准！