1958年，入读于江苏省中医进修学校（现南京中医药大学）；毕业后分配至江苏省中医院工作。
1997年，入选全国“第二批名老中医学术经验继承专家”。
2002年，入选“全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师”。
2011年，获选江苏省“十佳健康卫士”称号。
2014年，入选第二届“国医大师”。
2020年，当选为中国中医科学院学部委员。
《中医临床妇科学》《实用妇科方剂学》《不孕不育与月经周期调理》《月经病中医诊断》《中医妇科理论与实践》《夏桂成实用中医妇科学》等
用基础体温观察补阳消症汤治疗于宫内膜异位性不孕症33例、更年1号新方治疗更年期综合征120例、辨治子宫内膜异位证的体会、抗透明带抗体的中西医研究综述、夏桂成教授调周疗法治疗月经病述要等
夏桂成的诊治范围包括不孕症、月经病、更年期综合征、子宫内膜异位症、崩漏及妇科疑难症等。
夏桂成潜心中医药学理论研究和临床实践，运用奇偶数律、五行生克、五运六气以及现代医学、现代科学的成果，揭示了女性的周期节律、生殖节律，强调“未病”的调治；创立了当代完整的中医妇科调周理论体系。
夏桂成参加了全国高等医药院校教材《中医妇科学》一、二、五版的编写工作，他提出的“经间期理论”和“经间期出血”病症被编入全国统编教材。
夏桂成已带教博士、传承弟子、进修医师1000余人，如南京中医药大学第一临床医学院主任医师谈勇，江苏省中医院主任中医师卢苏、赵可宁、钱菁、任青玲，天津中医药大学教授金季玲，山东中医药大学附属医院教授连方，淮安市中医院妇科主任中医师蒋莉等都是他的学生。
2005年，获得中国医师奖。
2007年，当选全国卫生系统先进工作者。
2009年，当选全国中医妇科名师。
2011年，当选江苏省“名医民选，百姓最信任的医疗专家”。
2011年，当选江苏省“十佳健康卫士”。
2012年，获得白求恩奖章。
2012年，当选全国卫生系统创先争优先进个人。
2014年，获得第二届“国医大师”。
2014年，获得中华中医药学会终身成就奖。
2015年，当选全国最美丽医师。
2015年，获得江苏省首届“十佳研究生导师”。
2019年，获得全国中医药杰出贡献奖。
2020年，当选中国中医科学院学部委员。
“夏桂成为发展中医学术做出了杰出贡献。”（《现代快报》评）
“夏老（夏桂成）培育后学诲人不倦，繁茂杏林不辞辛苦，人品、学养、才智、精神影响了一批批后人，是德艺双馨的一代医学大师；他淡泊名利，甘于奉献，是当之无愧的中国最美医生。”（南京中医药大学第一附属医院评）
“夏桂成是中国中医妇科学科的著名学术带头人之一，他医德高尚、治学严谨、培养后学，为中医妇科了理论创新和中医药学的发展作出了突出贡献。”（南京中医药大学研究生院评）
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