玩法介绍

准备

首先确定所有的器材都已经准备好，四（或三）名准备参加的玩家都已到齐。

决定座位

先要决定四（或三）名玩家要分别坐在桌子的哪个方向。非正式的场合可以直接随便坐下，但是在比较正式的场合中，通常会用如下的方式来决定座位。

首先取出东、南、西、北四张风牌各一张（三人则去掉北风），将它们正面朝下放在桌上，适当搅混之后四（或三）人各抽一张，抽到的牌就决定玩家的方位（中国麻将称为“抓位”）。抽到东风的人先随便坐下，然后从他开始，沿着逆时针方向依序是抽到南风、西风和北风的玩家（自然方位中，东南西北的方位是按顺时针方向排列的，但麻将中是逆时针，此处要注意）。也有的是先随便指出一张位子留给抽到东风的人，沿逆时针依次将位子留给抽到南风、西风和北风的玩家，然后四（或三，以下不再赘述）人进行抽牌，最后根据抽到的牌对号入座。

其他也有利用牌结合骰子来决定座位的较复杂方法，不过用牌来抽是最普遍的。

整理道具

首先确定整副牌没有错误。一般日本麻将使用的牌是1万~9万、1饼~9饼、1索~9索、东南西北中白发各4张，共136张（三人则去掉2万～8万，共108张）。如果在牌局进行中或结束时发现牌有错误（例如牌的总数不对、某种牌出现了五张或更多，或出现了多余的赤宝牌等），而且没有明显的作弊现象，原则上应视此局为无效。

将所有牌都盖好放在桌上，然后分配点棒，起始的时候每个玩家都会分配到一样的点数，称为“持有点”（持ち点）或“配给原点”，最普遍的是25000点（三人麻将为35000点），那样是万点1支、五千点1支、千点9支、百点10支（也有的是万点1支、五千点2支、千点4支、百点10支，三人麻将增加1支万点棒）。如果持有点不同（部分规则20000点或30000点），就要改变点棒配置的数目（一般改变千点点棒的数目，数额较大时也可以改变其它点棒的数目）。分配好的点棒放在每个人面前的抽屉里或旁边的方盘中。

决定起家

在每一局的麻将游戏当中，四个玩家当中都会有一个人当庄家（日语“亲家”），而其他三人则为闲家（日语“子家”）。在一整场麻将游戏当中第一个当庄家的人被称为起家。首先要通过掷骰子来决定谁当起家。

对于每个玩家来说，坐在他左边的玩家称为他的“上家”，坐在右边的玩家称为“下家”，而坐在对桌的玩家称为“对家”或“对面”。自己称为“自家”，而其他三人合称为“他家”。骰子掷出的点数，是从自家开始，沿逆时针的方向计算以决定是谁。例如骰子掷出最小的两点（两颗骰子不可能掷出一点），那么从自家开始算就会得到下家。如果掷出七点，一路数下去就会得到对家，依此类推。

可以记住结论：5、9为自家，2、6、10为下家，3、7、11为对家，4、8、12为上家。

接下来就是决定起家。比较正式的是掷两次骰子的方式：在决定座位的时候，抽到东风的玩家先掷一次骰子以决定第二个掷骰子的人是谁。例如他掷出三点，那就是代表他的对家，于是骰子就交给抽到西风的人。这个人再掷第二次骰子，例如掷出六点，那么起家就是他的下家，即抽到北风的人。

非正式的场合，也可以采用只掷一次骰子决定的方式，也就是抽到东风的玩家只掷一次骰子，决定出来的人直接当起家。甚至有少数地方让抽到东风的人直接当起家，不再掷骰子决定。

决定好起家之后，将起家标示调整为“东”，代表是东场（南场、西场、北场与此类似），并且放在起家的右手边。起家标示有“东”“南”两面，使用方法如下：

东场：“东”字朝上，正向摆放；南场：“南”字朝上，正向摆放；

西场：“东”字朝上，逆向摆放；北场：“南”字朝上，逆向摆放。

局数和局名

整场麻将游戏的第一局称为“东一局”，东一局结束（需要庄家下庄才能算东一局结束，如果庄家连庄则东一局不结束，其它局也一样）之后变成“东二局”、“东三局”一直到“东四局”（三人则到东三局为止，以下同理，不再赘述），这四局合称为“东场”。东场结束之后叫做“南场”（起家需要将标示调整为“南”），局的名称就分别是“南一局”、“南二局”、“南三局”和“南四局”。最普遍的玩法就是打完东场和南场共八局，称为“半庄战”（又叫东南战）。半庄就是在通常的状况下整场游戏的长度。其次常见的两种玩法是只打东场的“东风战”，以及打完东场和南场之后继续打西场和北场的“全庄战”。

在某些规则中，有以下特殊规则：

1.若南四局或东四局结束后，所有人的点数都小于30000（三人麻将为40000，下同），就继续打西场（南场），称为西入（南入），直至任意一人的点数不小于30000或西（南）四局终了时游戏结束。

2.一般来说，玩家点数为负数时对局立刻结束，进行结算。部分规则允许负分继续进行，这种情况下每位玩家通常会额外配给2支万点棒（一般为黑色）备用。如这2支备用万点棒也用尽，则从桌外以3万点为单位补充点棒。

3.南四局或东四局的庄家，如果和牌或听牌连庄后，点数不小于30000并且是一位，那么他就可以立刻结束对局，不再连庄。

当下游戏所进行的场之名称就是所谓的“场风”，例如在东场的时候场风就是东风，依此类推。另外三家的风子被称为“客风”。

日本麻将采用轮庄制，庄家下庄后，将骰子转交至他的下家，由他的下家做下一局的庄家。中国麻将的地方规则中，有些地方是本局的和牌者做下一局的庄家，而日本麻将不是这样，例如：庄家的对家或上家和牌，则庄家要将骰子交给他的下家，而不是和牌的对家或上家。

开始

在每一局当中，庄家称为东家，然后沿着逆时针的座位顺序分别称为南家、西家和北家。随着庄家轮流当，每个玩家也会历经不同的身份，并非从头到尾都是东家或南家，这点初学者应注意。

每一局开始之前都要做几个固定的动作：

洗牌

将桌上的牌全部集中到牌桌中央（框边的那些牌也要推到中间来），尽量将所有的牌都盖住，然后四个玩家一起用手把所有的牌尽量搅和，使牌的位置变得不可预测。

堆牌（砌牌）

将牌洗好之后，就要开始堆牌。每个玩家都要负责堆一条“山”出来，所谓的“山”是由上下两层各17（三人则为18，下略）张牌并排所成的长条。每两张上下叠的牌起称为一个“幢”。一条山由17幢所构成。

四个人都把牌堆好之后，分别将面前的山往前推拢，构成一个四方状的牌堆。方形中间的区域称为“河”。

配牌

配牌就是让各位玩家先拿到刚开始会有的13张牌。部分规则中，在这个阶段会直接给庄家14张，理由是反正庄家都要第一个摸牌，因此干脆在配牌的时候就先多给他一张，这样待会他只要打一张出来就等于开始牌局，不用再摸牌了。

配牌的时候同样要掷骰子决定要从哪里开始取牌。此时庄家拿起骰子往“河”丢去，掷出的点数关系跟刚才提到决定起家的关系是一样的，掷出的点数同时也表示要从山的哪里开始拿牌。例如掷出八点，那就表示要从庄家上家（即北家）的山以顺时针方向（特别注意，拿牌的方向是顺时针，这跟玩家进行的顺序是逆时针刚好相反）跳过八幢牌，并从第九幢开始取牌。

此时，东家（也就是庄家）会从第八第九幢中间的位置把山给拉开，然后先抓走两幢牌（4张），然后依序轮到南家抓走接下来的两幢牌，然后是西家、北家、东家、南家……依此类推，每次每个人都抓走两幢牌。抓了三轮之后，每个人手上都会有12张牌，接下来从东家开始每个人各再拿1张牌；此时拿牌的方式与牌局正式开始后摸牌的方式都一样，是先拿一幢的上层牌，然后下一个人拿走同一幢的下层，再下一个人拿走下一幢的上层，依此类推，总之顺序是先从上到下，然后再沿着山按照顺时针方向进行。四人都拿到13张牌时，配牌完成。

王牌

配牌后要排出王牌并开出宝牌指示牌。从拉开山的位置倒过来的七幢牌（14张）称为王牌，这些牌在通常的情况下是不会动到的，除非有人杠牌。有的时候会把这七幢特别拉出来以明显界定（不过这并非必要）。牌桌上剩下的牌除了王牌以外的通称为山牌。还要翻开王牌的倒数第三幢之上层牌（本文中以靠近山牌一端作为王牌的第一幢，不要将方向弄反），该牌称为宝牌指示牌。王牌的最后两幢（离山牌最远的两幢）称为岭上牌。

如果有人杠牌，则每次杠牌时，杠牌者可以摸一张岭上牌。然而王牌必须保持14张，因此每次杠牌后，需要补充一张牌到王牌，这就要将山牌的最后一张牌（通常称为海底牌）移入王牌之中。需要注意的是，如果山牌的最后一幢有两张牌，则要移动那一幢的下层牌，而不是上层牌（当下层牌被移入王牌后，将上层牌放到下层即可）。如果山牌的最后一幢只有一张牌（另一张在此之前已经移入王牌），则只需将最后的这张牌移入王牌即可。刚刚移入王牌的这张牌要放置到靠近山牌的一端。

在只剩下14张（即只剩下王牌）时，本局结束。最后打出的牌不可被吃、碰、杠。

收骰

在牌局开始之前的最后一个手续是收骰，就是把刚才丢出去的骰子拿回来放在庄家的右手边。骰子标示出谁是庄家。庄家从山牌中抓走一张牌（摸牌），牌局正式开始。

另外对于庄家配牌取14张的情况，其实就是把收骰后庄家摸一张牌的动作提前至配牌时进行。庄家在配牌时拿完三轮之后会直接拿走两张牌，这两张牌的中间跳过一幢，这个动作又叫跳牌（“ちゃおぱい”或“ちょんちょん”），这样收骰后庄家不用再抓牌，直接开始牌局。

宝牌

宝牌又名悬赏牌、铜锣，主要有以下几类：正常宝牌（ドラ）、里宝牌（裏ドラ、ウラドラ、裏、ウラ）、杠宝牌（カンドラ）、杠里宝牌（カンの裏ドラ）和赤宝牌（赤ドラ、アカドラ），三人规则中还可能存在北宝牌、拔北宝牌（在“三人麻将中对北风的处理”中详细介绍）。

宝牌需在规则中说明是否使用，某些规则规定不使用杠宝牌、里宝牌、杠里宝牌、赤宝牌甚至正常宝牌。不使用赤宝牌的情况是最多的，其次是杠宝牌、里宝牌（包括杠里宝牌），但极少有把正常宝牌也删掉的规则。

正常宝牌

配牌后，王牌倒数第三幢牌的上层牌翻开，这张牌称为宝牌指示牌，它的下一张（见下）就是宝牌。

数牌：按1→2→3→4→5→6→7→8→9→1→…的顺序循环。但是，三人规则由于没有2～8万，万子按1→9→1→…的顺序循环。

风牌：按东→南→西→北→东→…的顺序循环。

三元牌：按中→白→发→中→…的顺序循环（区分于中国麻将“中、发、白”的顺序）。

杠宝牌

只要有杠牌，即翻开已有指示牌旁边逆时针方向的下一张（称为杠宝牌指示牌），每有一个杠翻一张。一般规则中，大明杠和加杠是打出一张牌或再次杠牌时翻开杠宝牌指示牌，暗杠是杠牌时立刻翻开杠宝牌指示牌。也有的规则规定不论明杠还是暗杠均直接翻开杠宝牌指示牌。

里宝牌、杠里宝牌

宝牌指示牌的下层牌称为里宝牌指示牌，翻开杠宝牌指示牌后，其下层牌称为杠里宝牌指示牌。计算方式同正常宝牌，但只有立直和牌的人可以使用。

赤宝牌

部分规则中把部分牌（一般是万饼条的五，也有部分规则中是三、七或其它牌）涂成红色（部分还会有个红点），称为赤宝牌（又名红宝牌），该牌本身就是宝牌，同时也可以被作为正常宝牌（如宝牌指示牌是4饼时的5饼）。

赤宝牌的数量在依规则不同而变化，常见的有：

无赤：即没有赤宝牌。

2赤：用红色的5饼和5条各1张以取代普通的牌，一般在三人规则中使用。

赤一/3赤：用红色的5饼、5条、5万各1张以取代普通的牌。

4赤：用红色的5饼2张，红色的5条、5万各1张以取代普通的牌。

赤二：用红色的5饼、5条、5万各2张以取代普通的牌，赤三、赤四同理。

8赤：用红色的5饼4张，红色的5条、5万各2张以取代普通的牌。

注意“赤N”与“N赤”的区别。

对应的，也有部分规则中把部分牌涂成蓝色，称为“青宝牌”（日语“青ドラ”、“アオドラ”），一张青宝牌计2翻且也可以与其它宝牌叠加，但这样的规则极为罕见。

宝牌的用途

宝牌的作用是增加翻数，和牌后，每张宝牌计1翻，但所有形式的宝牌均不算在起和翻之内。

如果多个宝牌是同一张，则该宝牌叠加计算，如：宝牌指示牌有两张4万时一张5万计2翻、一张赤5万计3翻。叠加计算的多个宝牌可以是同种（比如两张相同的杠宝牌指示牌的下一张），也可以是不同种（比如正常宝牌和里宝牌、赤宝牌甚至拔北宝牌）。

例：指示牌和里宝牌指示牌都有一张4饼，立直和牌者有三张5饼，其中两张为赤5饼，另一张为普通5饼，则宝牌的翻数为：正常宝牌3翻（3张5饼）、里宝牌3翻（3张5饼被叠加计算）、赤宝牌2翻（2张赤5饼），共8翻。

点数计算

基本原则

不重复原则

当某个牌型，由于组牌条件所决定，在其成立的同时，必然并存着其它牌型，则其它牌型不重复加计，例如“二杯口”不加计两个“一杯口”、“混老头”不加计“混全带幺”

需要注意的是，必然存在多个其它牌型但牌型之间互不相容时均可加计，例如“混老头”必然存在“对对和”或“七对子”，但“对对和”或“七对子”不相容是“二选一”，不能同时出现，所以“混老头”可加计“对对和”或“七对子”。

不拆移原则

确定一个牌型后，不能将其自身再拆开互相组成其它牌型计算，例如“七对子”中含有一种花色序数牌组成序数相连的三组对子牌，不能把这三组对子牌拆开作“一杯口”。

不得相同原则

凡已组合过某一牌型的牌，不能再同其它一副牌组成相同的牌型计算，例如序数牌11223344中的112233组成了“一杯口”，就不能再用其中的2233和44组成另一个“一杯口”，也不能把11223344当作“二杯口”。

就高不就低原则：有两副以上的牌，有可能组成两个以上的牌型，而只能选其中一种计分时，可选择分值高的牌型计分，优先选择番数高的计分，若番数相同则比较符数（见下文）。例如：

1.由相同花色的1123777888999自摸1组成的牌，需要在“清一色+三暗刻+门前自摸（共9番）”和“清一色6+平和1+纯全带幺3+门前自摸1+一杯口1（共12番）”之间二选一，此时应按得分更高后者计算。

2.手牌为111222333万9饼，吃出789索，自摸9饼，若记为三暗刻则为40符2番，若记为纯全带幺九则为30符2番，番数相同，此时应按符数更高前者计算。

计算方法

设符数为m，翻数为n，基本点为a，根据式子计算出a的数值。

如果a大于等于2000，就称为“满贯”，此时按a=2000算。但这种算法的前提是翻数为1至4。翻数如果达到5翻或以上，则点数与符数无关，只看翻数。

5翻（满贯）时，取a=2000。

6至7翻（跳满）时，取a=3000（满贯的1.5倍）。

8至10翻（倍满）时，取a=4000（满贯的2倍）。

11至12翻（三倍满）时，取a=6000（满贯的3倍）。

13翻及以上（役满）时，取a=8000（满贯的4倍，也称“四倍满”）。

大役满时，取a=12000（满贯的6倍，役满的1.5倍，也称“六倍满”，只有一些古役会导致大役满）。

N倍役满时，取a=8000N（满贯的4N倍）。

算出a之后，开始计算点数：

庄家食和时，点炮者支付的点数：a×6（只有点炮者一人支付点数）。

庄家自摸时，闲家每人支付的点数：a×2（三人无自摸损：a×3，下同）。

闲家食和时，点炮者支付的点数：a×4。

闲家自摸时，另两个闲家每人支付的点数：a×1（a×1.5），庄家支付的点数：a×2（a×2.5）。

如果算出的结果不是100的整数倍，就进位到百位。

举例

例1：闲家自摸，70符2翻，，另两个闲家每人支付的点数：a×1=1120，进位到百位则为1200，庄家支付的点数：a×2=1120×2=2240，进位到百位则为2300（闲家自摸时，点数常按“闲家·庄家”格式记，本例中记作“1200·2300”）。

例2：庄家自摸，40符4翻，达到满贯，取a=2000，闲家每人支付的点数：a×2=2000×2=4000（庄家自摸时，通常在点数之前加“每人”，本例中记作“每人4000”或“4000All”）。

例3：闲家食和，9翻，a=4000，点炮者支付的点数：a×4=4000×4=16000。

例4：庄家食和，15翻，a=8000×1=8000，点炮者支付的点数：a×6=8000×6=48000。

按上述方法算出点数后，还要加上“本场”增加的点数（通常叫做“本场费”），才是最终结果。

食和时，N本场加300N（三人麻将为200N），全部由点炮者支付。

自摸时，N本场每人加100N。

例如，11600在1本场就是11900，每人3900在3本场就是每人4200，2000·4000在2本场就是2200·4200。

此外，用于立直的1000分的点棒（下文流局规则中说的积棒），在有人和牌后，积棒归和牌的人。若出现一炮双响，立直棒按照出铳人逆时针方向的顺序，给首个胡牌的人。也有的规则规定只有放铳者逆时针方向的顺序在前的人能够和牌，称为“头跳”。

切上满贯

60符3翻、30符4翻的点数很接近满贯（根据计算可以得出a=1920，很接近2000），因此部分规则引入了“切上满贯”，这种情况下，60符3翻、30符4翻均取a=2000，按满贯计算点数。

累计役满

普通役种的翻数累加至13翻或以上，由此形成的役满称为“累计役满”（数え役满）。注意：不要把复合役满与累计役满混为一谈。

一般累计役满不允许多倍役满，即从13翻起全算役满，即使翻数达到26翻也不能算2倍役满。但也有部分规则允许累计役满达到多倍役满，同时也有部分规则不承认累计役满，即从11翻起全算三倍满。

上面所说的都是针对累计役满的。做出役满役种或复合役满时，不受以上限制。

点数精算

一些规则采用以下方式进行最终计分，另一些则不是，而是直接展示最后一局结束后的各家点数，这种做法在网络麻将中最为流行。

计算方法：(当前点数－返点)÷1000+顺位马+头名赏

返点也叫做基准点。

顺位马也叫做顺位调整分，通常以X-Y代表。例如8-4，即第一名+8，第二名+4，第三名-4，第四名-8。三人麻将中通常为第一名+X，第二名0，第三名-X。

头名赏计算方法：(返点-原点)÷1000×人数。只有第一名可以获得头名赏。

算出分数后，小数部分的处理方式因规则而异，方式有：保留，四舍五入，五舍六入，进位，去尾。

计算完成后，如果各家分数相加之和不为0，则调整第一名的分数，使各家分数相加之和等于0。

注：牌局全部结束后，如果场上还有剩余的立直棒，由第一名收取。点数相同时，有两种处理方式：

（1）一般排名从前到后为：东一局的东家>南家>西家>北家。

（2）点数相同者平分对应名次的顺位马，并列第一名时头名赏一并平分。如三人同点无法整除，则应使得这三人分数最接近（以0.1为单位），然后靠近起家的一家或两家取较多的一份或两份。

举例：四人麻将，原点25000，返点30000，顺位马8-4，小数部分保留。点数：第一名54300，第二名29000，第三名19700，第四名-3000。

计算过程如下：

头名赏：(30000-25000)÷1000×4=20

第一名：(54300-30000)÷1000+8+20（头名赏）=+52.3

第二名：(29000-30000)÷1000+4=+3.0

第三名：(19700-30000)÷1000-4=-14.3

第四名：(-3000-30000)÷1000-8=-41.0