【中外菜系梳理】中国四大/八大菜系、地方菜系与世界三大菜系，附十大名菜与十大品牌

西北菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等地方风味，是大西北风味的简称，其中以陕西菜、甘肃菜具有代表性，那么西北菜有哪些特色名菜？其中有烤全羊、手抓羊肉、大盘鸡、葫芦鸡、青海三烧、带把肘子、葱爆羊肉、红烧黄河鲶鱼、椒麻鸡、糟肉等都是西北地区有名的菜品。以下，请看小编带来的西北菜十大名菜排行，了解更多西北地区著名特色菜及相关情况。

众所周知，东北菜属于东北菜系，特点是一菜多味、咸甜分明，讲究吃得豪爽、吃得过瘾，被人们称为“第九大菜系”。本文小编就跟大家分享下正宗东北十大名菜，分别有锅包肉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、杀猪菜、猪肉炖粉条、溜肉段、人参鸡酸菜汆白肉、五彩大拉皮。除此之外，你还知道哪些东北菜代表菜呢？欢迎大家在评论区留言讨论。

中国的羊肉美食版图辽阔，从西北的豪迈手抓，到南方的精致炖煮，各地都孕育出了独具风味的经典名菜。下面是网编整理的最具代表性的经典羊肉名菜，包括了手抓羊肉、烤全羊、老北京涮羊肉、烤羊肉串、葱爆羊肉、单县羊肉汤、红焖羊肉、藏书羊肉、它似蜜、白汁东山羊等，一起来看详细的各地羊肉特色名菜吧！

虾营养丰富，而且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物，在生活中更是可以做成各种各样的美食，你也喜欢吃虾吗？觉得虾怎么煮好吃呢？小编为大家带来了用虾做的十道名菜，包括：油焖大虾、龙井虾仁、白灼虾、蒜蓉粉丝虾、凤尾虾、红烧大虾、兰花大虾、吉利虾、大虾烧白菜，哪道虾类美食是你的最爱呢？

沈阳饮食属于辽菜，也属于东北菜系列，而一提到沈阳名菜，我们就会想到白菜猪肉炖粉条、锅包肉等等，那么，沈阳名菜有哪些呢？小编为你整理了沈阳十大名菜及排行榜，包含白菜猪肉炖粉条、锅包肉、酸菜汆白肉、白肉血肠、沈阳炒鸡架、小鸡炖蘑菇等沈阳有名的特色菜，以及熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子等沈阳关东“四绝名菜”，下次去沈阳旅游就知道品尝哪些菜品了！