螺旋藻——最佳天然绿色功能性食品

螺旋藻——最佳天然绿色功能性食品

螺旋藻浓缩自然界的多种天然生物活性物质，能满足当今人类各种年龄段健康所需要的营养。

在许多国家中，人们愈来愈多地选择螺旋藻作为维生素、γ—亚麻酸和矿物质等重要营养素的补充和作为减肥美容剂。联合国粮农组织向发展中国家推荐：螺旋藻作为一种高蛋白营养资源是成人和儿童的营养补剂，可以用作克服单一营养而产生的营养缺乏症。

由于螺旋藻的蛋白质及其维生素营养和不饱和脂肪酸类，能为人体直接吸收和利用，而且不含任何毒副作用，这是远非常规动植物蛋白质和其他人工合成纤维素以及合成品的不饱和脂肪酸、类胡萝卜素等可以媲美的。所以，超级食品螺旋藻能从根本上提高人的体质和各种免疫力防卫机能的活力，真正具有补益、护生和延生的作用。

１、摄生、补肾、壮阳，中老年人的养命宝

生理学家认为，人体衰老的主要生理学变化标志是：细胞老化，细胞数量减少，器官萎缩，如大脑细胞逐渐减少，75岁以上的老人，其脑重量只有年轻时的90%；反映在内分泌腺的变化上，分泌激素减少，以致影响到人体一系列正常生理功能的发挥；免疫器官和免疫系统退化，终至免疫防御机能减退，体虚神黯，疾病缠身。

螺旋藻以其丰富的氨基酸、维生素、矿物质、γ—亚麻酸、多糖类、藻蓝素和SOD，可以明显地延缓和抵制人体衰老，推迟更年期的到来。经常服用螺旋藻可使中、老年人食欲增加，二便顺畅，睡眠深熟，青春焕发；螺旋藻能使老年斑消褪，甚至对中、老年人性功能低下，前列腺肥大，气喘、气促，也具有明显的整治作用。

螺旋藻的精氨酸含量比一般食物要高，精氨酸能防治动脉血管粥样硬化。研究证明人体血管中的氧化氮能舒张血管、防止白细胞和血小板在血管内壁沉积。中老年人和动脉粥样硬化患者，氧化氮的产生显著降低。临床试验证明：服用螺旋藻精氨酸，能在体内稳定地直接转化为氧化氮。所以坚持服用螺旋藻，能降低患动脉粥样硬化的危险。

螺旋藻的尼古丁酸(烟酸)，国际上又称维生素B3，对于防治老年性痴呆症具有积极的效果。研究证明，老年性痴呆症患者的脑细胞中出现了淀粉状病变，而烟酸有助于防止造成这种症状的黏性物质的产生和聚集。因此，科学家们建议，服用含有烟酸的预防性药膳，可以防止老年性痴呆症。

螺旋藻还能改善眼睫壮肌的功能，增强其弹性，使晶状体弹性恢复正常，消除白内障和近视眼，改变因人体衰老而引起的老眼晕花的病理状态。螺旋藻这种返老还童的作用，不仅是因为它能抑制衰老，而且还有调节脑垂体、肾上腺素、性激素分泌的作用。

２、益智力，促发育，青少年学习的能量餐

人体内需要合成很多种不同的长链活性分子，所要求的营养素必须齐全、充足和搭配合理，要能被同化和同时到位才能完成多种合成过程。否则先前摄取的部分氨基酸由于得不到凑齐合成的机会而分解损失。例如蛋氨酸脑肽是由五个氨基酸在体内经生物合成的长链肽脑质，这类脑肽物质除了在代谢过程中起着不可缺少的重要作用外，还有抑制痛觉的功能。又如在螺旋藻中含量丰富的谷氨酸，它具有利用脑中的酶促使细胞活化，使葡萄糖产生高能量物质腺苷三磷酸（ATP），是脑组织代谢过程所需能量的重要来源。

超级碱性食品螺旋藻，不但能以其全价蛋白质、氨基酸和维生素平衡日常膳食的营养，促进青少年身体的健康成长；而且以其在生长过程中富集络合的、具有生物活性的铁、锌、钙以及微量元素碘、硒等。服用螺旋藻对于青少年学生改善大脑思维、智力发育与开发有显著的作用。

另据营养学家调查，中小学生在上第三节课时，常发生头晕，饥饿感强烈。不少青少年学生因营养不足或单一营养而患有贫血症，以致严重影响学习效果。一个正常的成年人应该日摄取优质蛋白质60~70克，而青少年则需要多至80~90克，才能满足其旺盛的新陈代谢和生长发育的需要。

３、增营养，助生长，婴幼儿的绿色健康乳

联合国提出：2000年世界母乳喂养率应达到80%。许多妇女对自己能否哺乳信心不足。专家说：世界上真正没有乳汁的妈妈是极少的，主要是丰乳和缺乳妈妈体内的血清蛋白和催乳素的多寡。在这方面，螺旋藻最能有效地改善血清蛋白，并以其丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，起到天然催乳素的良好作用。

据专家调查，近年来大多数儿童，有偏食、爱吃零食和不按时定量进餐等不良习惯。这些都是小孩食欲不振的表现。医学上称为小儿厌食、脾胃虚弱。有些孩子还表现出一系列的生理功能紊乱，如慢性腹泻、腹胀，茶饭不香，最后导致神经性厌食。由于营养物摄取不足，或者因偏食而引起单一营养，出现少儿生长发育迟缓，面黄肌瘦，容易困倦，精神萎靡等症状。服用螺旋藻可使患儿食欲大增，症状好转，体重增加，神态活泼。

４、健身、减肥、美容，中青年妇女的护春丹

美容的基础首先是营养。螺旋藻能提供全价均衡的营养，尤其是它的低热能高蛋白，对于中青年妇女控制体重，减少脂肪沉积具有显著的功效。螺旋藻作为营养性减肥剂，在欧美市场深受消费者青睐。肥胖症妇女在进食前服用螺旋藻，服用一个月可减肥4~5公斤。用螺旋藻减肥，可以有效地抑制体内的脂肪合成酶的活性，而不影响其他生理功能。螺旋藻丰富的蛋白质、矿物质和维生素能使人在减肥期间仍然获得基础代谢所需要的低热能高蛋白的营养，保持精神饱满，不会因减肥而觉得身体不适和饥饿，也无需采取节食措施。而且减肥效果巩固，不致发生反弹。

近年，欧美不少生物科技公司致力于以生物分子添补的方式对中年妇女进行驻颜美容的研究。这一研究主要以皮肤组织的再生为对象。研究显示，控制颜面皮肤新陈代谢的因子是一类由红血球细胞分泌出来的蛋白质。这种蛋白质能刺激真皮细胞的增长，而且能调节细胞代谢和细胞的分裂增殖。螺旋藻的新鲜藻泥就是其中最好的一种材料，以面霜敷涂的方式将其添补到中年人的皮肤组织之内，能有效维持皮肤的健康，增进皮肤细胞及血管的丰润，显示出良好的美容功效。

由于螺旋藻含有较多的钾、钙、钠等碱性离子，因此能中和皮肤的酸性物质，促进新陈代谢。螺旋藻及其酶的水解产物具有很好的作用，有利于治疗暗疮、黑斑、雀斑，减轻因皮肤过敏而引起的不适，令皮肤呈中性、柔滑和富有弹性，从而达到护春驻颜的功效。

５、螺旋藻丰富的蛋白质及矿物质是最好的药膳食品

螺旋藻的水溶性蛋白质比一般食物、蔬菜的醇溶性蛋白质更易消化吸收，它是构成人的机体组织与构成肌肉、腱与血红蛋白的物质基础。因此，运动员经常服用螺旋藻，能增进肌肉组织的发达；中年男女经常服用，可以明显地延缓和抑制人体的退行性变化，推迟更年期的到来。螺旋藻含有合成人体蛋白质的18种氨基酸，而且人体所需的10种必须氨基酸不论从质量到数量它都全部具备。螺旋藻中的氨基酸、维生素、SOD酶和γ—亚麻酸(GLA)等细胞活性物质和它天然浓缩的糖原，具有清除异化物质、促进细胞生长、更新，调节人体组织器官活动，增强免疫机能的作用。螺旋藻对于改善心血管循环系统、呼吸与神经系统、以及皮肤、肌肉等的代谢活动也有显著的功效。

螺旋藻中的钾、钠、钙、铁、镁离子以及锌、铜、硒、碘等多种矿物质和多种微量元素，能及时有效地中和人体生命活动过程中的酸性物质，恢复和激活细胞的活力。所以用螺旋藻作为药膳和健康食品服用，能做到食少而精，能量持久；同时可以减少对于大量充填性食物的需求，减少体内过多的脂肪沉积，使肌肉组织致密、结实，保持人体体魄健美；能平抑急、慢性胃炎及消化道溃疡和胰腺炎引起的胃肠功能紊乱和不适；调节体内钠、钾离子代谢，使高血压患者降低血压；能减轻肌腱炎、粘液囊炎和关节炎引起的酸痛；改善鼻腔粘膜、近视眼和肺泡组织的生理功能，对过敏、哮喘和肺气肿也有减痉作用。螺旋藻的藻兰蛋白对于肌肤创伤、刀伤、火伤、外科手术和某些感染后复原具有显著效果。螺旋藻能减轻或免除妇女经前综合症和妇女更年期症状；增进皮肤角朊化组织的新陈代谢，消除雀斑、青春痘，保持肌肤柔嫩，避免皮肤过敏；促进头皮毛细血管的血液循环，增进哺乳妇女的乳汁分泌，提高母乳质量；如果遇到中了六合彩等兴奋的事情容易发病，清除体内因摄食“垃圾”食品和化学防腐剂食物而蓄积的毒素；还能增强人体对酒精的耐受力，减轻酒醉的程度。

６、螺旋藻天然维生素为健康保驾护航

在当今世界，人们愈来愈了解服用“天然维生素”的意义，而不再愿意服用大剂量化学合成品维生素。螺旋藻的天然维生素B1、B2、B3、B6与B12能为人体直接吸收和利用。螺旋藻是四大抗氧化剂最丰富的资源，它除富含SOD外，还含有丰富的β—胡萝卜素、天然维生素C和维生素E。

维生素与健康长寿具有密切的关系。平时多服用一些天然维生素)，可以防治心血管病，可以延年益寿。缺乏维生素比胆固醇过多危险性更大。缺乏维生素E、C和A，更易引发心肌梗塞。因为维生素能改善血液的流动性，保持血管的强健和弹性，能阻止氧化活动。氧化活动所产生的过氧化脂肪在血管中沉积，易导致心肌梗塞。

维生素能对环境毒素起解毒作用。服用足够数量的维生素类，人的身体就几乎不再吸收铅、镉和铬等有害重金属离子；经常服用维生素，人体就不那么容易受臭氧、一氧化氮和被污染空气的危害。维生素C是一种防癌剂，它能抑制体内的亚硝胺——一种致癌性很强的硝酸盐化合物。维生素还操纵体内某些酶的活动，使人体合理地利用某些重要的矿物质和微量元素，如铁、锰、磷和钾等。

螺旋藻维生素A、E和C及其制剂也是用来美容的佳品。它们能促进皮肤血管微循环，增强皮下组织的活力，防止皮肤过早地起皱纹。维生素还能预防中老年人多发的白内障，预防可怕的晶状体模糊症，消除视力障碍。维生素可以明显增强人体免疫系统的功能。人体中的巨嗜细胞——吞食人体中有害物质的细胞，它们所需要的维生素是正常细胞需要量的50倍。

众所周知，β—胡萝卜素与B族维生素和维生素C的协同作用，能使人体具有强大的抗氧化功能，它们具有对抗进攻性自由基、保护人体细胞正常新陈代谢的强大作用。在缺乏维生素A的情况下，患胃癌和肺癌的可能性很大。维生素A缺乏者要比正常人得这种病的可能性大7倍。

最新的研究发现，维生素B1能降低胆固醇含量水平。摄入大剂量维生素B1可以降低老年男性体内血液中胆固醇的含量。每天食用15~20克鲜活螺旋藻，其减少血液中低密度脂蛋白含量和降低冠心病威胁的效果，如果遇到中了六合彩等兴奋的事情容易发病，不亚于服用最有效的降胆固醇药物，而成本却大大低于专门药物。因此可以说，螺旋藻是效果与效益具佳的冠心病预防剂。

维生素B6是携氨基(—NH2)团辅酶的前体，它能实现从一种氨基酸(通过酶的反应)变成另一种氨基酸的转化过程。这样，螺旋藻丰富的氨基酸，在代谢过程中可转化成人体最需要的蛋白质，以适应人体各种生理机能的需要。

生物素(H)在以细胞氧化作用为主的过程中，起到羧化酶的作用。这种酶还能帮助消除碳水化合物能量代谢中的废物。

螺旋藻含有的另一种重要物质是不饱和脂肪酸，它是人体必须脂肪酸(EFA)。这类EFA又被称为维生素F，它能使人体中胆固醇水平保持正常。EFA也是激素物质——前列腺素的前体。EFA对高血脂症的治疗作用主要表现在：它能降低人体血浆类脂物(胆固醇和甘油酸三脂)的含量水平。而高血脂症与小动脉硬化和冠心病有密切的关系，因此EFA可作为抗高血压剂。其次是，EFA可以用于治疗意识、知觉等运动功能性紊乱，阻抑血小板凝聚和作为胃分泌抑制剂等，这在国外临床上已开始广泛应用。

此外，螺旋藻含有一种重要的酶，即丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，它能将“自由基”这种人体细胞的破坏分子清除掉。因此老年人经常服用螺旋藻，能够改善机体的功能，增加食欲，调整睡眠，精神焕发，老年斑也会逐渐消褪。螺旋藻对中老年人性功能低弱、前列腺肥大、气喘气短，表现出明显的整治作用；它还能改善睫状肌的功能，增强其舒缩弹性，从而改变由于人体衰老引起的老眼昏花等病症。

７、天然配伍、养生祛病，螺旋藻药膳同源

人的机体是一个动态平衡体，其所有“部件”，大到各类器官，小到细胞，都有明确分工，各司其职。由于它们的正常运行，使得人体对能量和营养的摄入、贮存、转化和利用，及人体的气体交换、血液循环、神经传导、肌肉运动、分泌、排泄等得以有序地进行。这种生命的动态平衡，使人的养生、祛病、延年得以实现。事实上，在人的一生中，每一种人体的动态平衡都有被阻断的时候，只要人体中某一部分不能正常运行，人体就表现为“病态”。

人体的生命力到了一定的阶段，细胞、组织和器官的活力就会减退，人体中本来正常生理现象，就会呈病理现象表现出来。随着年龄的增加，人体在新陈代谢过程中的“垃圾”堆积也会变得多起来，其中过氧化阴离子这种具有腐蚀性的“垃圾”物质，对正常细胞进行攻击，它们专门损坏生物膜而毒害细胞。于是器官组织功能逐步退化，并发生器质性病变。随着细胞的老化和细胞数量的减少，引起内分泌腺激素分泌功能减弱，免疫系统退化的缺失，乃至免疫防御机能减退。

人体内出现的这种“不平衡”是可逆转的。专家认为，人可以活到110~120岁，但必须坚持平时的调理。我国中医理论讲究摄生、养生，治病讲究辩证施治，用药讲究复方配伍。螺旋藻含有完全适合人体需要的全价蛋白质和比例平衡的氨基酸、多种矿物质和维生素，其中包括维生素A的前体(β—胡萝卜素)、维生素B12、维生素E等，以及藻蓝素、多糖、SOD、γ—亚麻酸等多种增强人体免疫系统和消除衰老的因子，几乎包涵了迄今国际上研究、发现、证明的全部抗衰老活性物质。它们综合协调地发挥功效，修补和增强人体器官功能，维持人体机能的正常运转。从本世纪70年代螺旋藻产品问世以来，在国际上得到广泛的临床医学上的试验和应用，已经获得了普遍的赞誉。

８、螺旋藻叶绿素a的重要生理功能

螺旋藻是天然叶绿素a的资源宝库。近代，叶绿素a的药物功效已引起医学专家们的更大兴趣。通过组织培养试验证明，叶绿素a能使组织细胞的活性增强。在临床上，叶绿素a可防止伤口感染，具有收敛伤口、促进愈合的作用。尤其是在厌氧菌感染，引起伤口变臭的情况下，叶绿素a能帮助排除腐烂组织。叶绿素还是干燥剂，使伤口干燥。在外科手术后使用叶绿素，还可以减少抗生素的用量。

叶绿素a对于消化道溃疡和消化道炎症有极好的辅助治疗作用，能调节胃液酸度、消除炎症、促进组织新生。患有溃疡病，服用叶绿素后，胃病、恶心等症状可迅速减轻。叶绿素a还能促进大小肠的蠕动，因此对于患有便秘的老年人，尤其具有良效。

最新的理论认为，螺旋藻叶绿素a的功效在于：对胃液中的蛋白质分解酶具有抑制作用：抗变态性消化道炎症、消化道溃疡病等甚为有效；增进人的肝脏能和促进肝脏组织再生；提高对于刺激的传导性和肌肉与神经的激应性反应，使心脏的收缩节律增强。

螺旋藻叶绿素还能使呼吸节律和呼气量明显提高。螺旋藻叶绿素还能提高子宫肌肉的张力和收缩力，对育龄妇女有裨益。叶绿素还能加速新陈代谢，尤其是使氮代谢更为活跃，提高机体的基础代谢。螺旋藻的叶绿素a由于其结构上的特点，可作为人类和动物血红蛋白的资源，具有显著的促进造血的功能。

９、碱性的螺旋藻能中和病态的酸性体液

螺旋藻的培养是在高碱性培养液中培育。螺旋藻因其含有丰富的活性钾、钠、钙、镁、铁等电解质，因此服用螺旋藻能使人体的酸性体质得到中和调理。

据病理生理学家研究，凡是易生病的人，90%以上的人体液是呈酸性的。所以说，中性体质或体液保持弱碱性(pH7.4)的人健康状况较佳。我们每天要进食营养，以维持身体和生命活动的需要。为使食物营养变成生命活动需要的能量，就必须在身体中发生“燃烧”，燃烧产生的副产品，有二氧化碳和氢离子，二氧化碳可以直接从肺部排出体外，但氢离子却与氧结合跑到血液中，健康的人经过体液循环后很快从尿中排出。但当人的机体失调时，就象中了六合彩一样兴奋，这些氢离子往往会在血液中大量蓄积，于是人体就会呈现酸性体液。这时格外需要供给大量的氧来促使血液中的氢离子排出体外。长此以往，人体内就会发生供氧不足，由此而使血浆变得呈酸性。这种酸性体质的人，只要稍稍劳动，就会感到疲惫无力，无精打采，病不离身。

造成人体酸性血液的原因，主要是膳食与过劳。当膳食中的矿物质缺乏，如钠、钾和镁等元素不足，就很容易演变成酸性体液。因此，为保持碱性血液，人们必须摄食更多的矿物质元素，尤其是钠、钾、钙、镁离子。但矿物质摄取过量或通过服用非生物性络合的电解质来补充其不足，往往会造成肾功能负担过重。

在碱性培养基中生长的螺旋藻，是一种富含均衡且有生物活性的有机络合矿物质的天然食品。因此服用了螺旋藻以后，不仅能以其碱性离子中和因进食过量的肉类、淀粉、糖类、饮料以及含有防腐剂的食品所产生的酸，而且不会对人体细胞和组织器官产生任何副作用。一句话，螺旋藻的矿物质和微量元素，是细胞生理范围内的碱金属元素，只会对人体起到兴利除弊的作用。