被陶瓷水果刀割伤要打破伤风吗 如何正确使用陶瓷刀具

一、被陶瓷水果刀割伤要打破伤风吗

意外伤害伤口都有得破伤风的可能性，因为这个是厌氧菌感染，如果伤口比较深的和刀比较脏，破伤风的几率更大。被陶瓷水果刀割伤建议先用清水或者肥皂水冲洗切口，局部碘伏消毒，如果水果刀不干净，可以考虑注射破伤风类毒素。到医院打破伤风疫苗最好二十四小时内打针，超过四十八小时就没有效果了。即使不去医院打针也要做好消毒处理，预防感染。

二、如何正确使用陶瓷刀具

1、陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。

2、刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。

3、刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。

4、陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）。

5、避免重摔或外力撞击，好的陶瓷刀具也要注意使用方法，才能发挥刀具最大的用途，保持陶瓷刀具更长的使用寿命。

三、使用陶瓷水果刀注意事项

1、使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利。

2、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管。

3、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用。

4、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎。

5、请勿用刀敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用。

6、在削切的过程中不要扭曲了刀。

7、请勿用陶瓷菜刀切冷冻（或未完全解冻）食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物。

8、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，应在温水中用洗涤剂慢慢的用手擦拭。

9、将陶瓷刀放在刀座或者其它稳定的环境中。

10、请勿自己试着磨刀，除非您有金刚石磨具。