水果刀可以用来干嘛 水果刀可以用来切肉吗

一、水果刀可以用来干嘛

水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。

1、水果

（1）火龙果

先把火龙果对半切开，然后拿出来一半，用水果刀在中间多划上几刀，再沿着边缘轻轻地划一圈，再把果肉倒在碗中，拿个牙签就可以直接吃啦。

（2）橙子对半切开，再在尾部切一点下来，再用水果刀沿着橙子的边缘把果肉和果皮分开。再把切下来的尾部，放回原位，然后把果肉切成小块，再把切好的果肉重新放回果皮中，好看又方便。

2、蔬菜

（1）黄瓜，黄瓜削掉皮再吃，用刀削，非常浪费，一不小心就削断了，或者削得很多下来。用水果刀就不一样啦，从头到尾，薄薄的，长长的一片，家务跟玩似的，真的有这种感觉哦。

（2）莲菜，洗的方法推荐：泥比较厚的时候可以用刷子，薄的话可以用洗刷大王，就是软塑料丝那样的，削皮的时候当然就可以用水果刀啦，也非常快。

二、水果刀可以用来切肉吗

前文已经了解到水果刀主要就是用来切水果的刀具，那么水果刀可以用来切肉吗？

生的食物与熟的食物及水果要分开使用。自古中国家庭就使用这样的分类，因为生的食材尤其是切过生肉的刀会沾染肉类细菌，很不容易杀灭，如果再切水果和熟食或水果就会导致有害菌直接进入体内。虽然水果刀也是可以拿来切肉，但是一般情况下不建议，同时，切过肉的水果刀没经过仔细杀菌清理就不要拿来再切水果了。