【绍兴文化】绍兴传统文化_绍兴历史文化_绍兴风土人情概述

绍兴市地方方言文化以“越语遗韵、吴语正韵、文白异读、雅俗共生”为核心特质，形成“古雅厚重、韵味悠长、水乡浸润”的独特风貌。由于绍兴话无舌尖后音；不分尖团，无儿化；韵尾有n但无辨字作用；声调保留古四声，各分阴阳；因此形成了发音响亮、清晰；吐字质朴、沉实；连读和谐、协律；声、韵、调排列严整等诸多特色。若是初到绍兴听人讲话会觉得像“听歌”。

绍兴市民讲究膳食营养结构的科学合理，传统的腌制、霉制、糟制食品由主菜变为配菜。从绍兴市的美食上看，绍兴美食带着江南水乡的风味，绍兴菜以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽为作料，讲究香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重。另外绍兴酿酒、制茶行业发达，产量多，质地优，民间素有饮酒、喝茶的传统习惯，酒店、茶店特多。

绍兴的岁时节令习俗以中国重大传统节日为主，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等。但各地区在这些重大节日中却又保留着各地区独特的习俗，且还保留着诸多宗教祭祀节日及丰富的民俗活动，如古镇腊月风情节、绍兴吼山桃花节、中国兰亭书法节、鲁迅文化艺术节、绍兴黄酒节、祭禹大典等节庆旅游。

旧时，绍兴有指腹为婚习俗。清末民初，此俗虽基本绝迹，但将儿女自幼许字者为数不少。男女婚事大多由父母包办决定。一般经历做媒、订婚和结婚等阶段。主要习俗有收茶钱、合肖、互相送帖、送彩礼、三茶六礼、请庚、三盘彩礼、送嫁妆、祀神、祭祖、搜轿、送轿、哭轿、扶郎、发轿酒等。20世纪80年代中后期开始，绍兴各地流行结婚前拍婚纱照习俗。婚纱照一般在影楼由专业的摄影师拍摄，男着西装、女穿婚纱拍摄各种照片。绍兴习俗中举办以婚宴为主的婚礼，是向乡邻亲友宣告婚姻成立的重要仪式。

绍兴市旧时生活禁忌习俗，多与神佛崇拜相关。比如联姻忌门户不当及生肖相克，忌男女年龄相差6岁。忌娶寡妇。忌婚期为单。迎亲忌两家迎亲队伍相遇，谓免“喜冲喜”。婚前忌一人独睡婚床，谓免婚后一方夭折。新婚夫妻“回门”，忌在娘家过夜。孕妇忌食生姜、兔、蟹、犬、龟，谓免婴儿难产或病残；忌入新房、送亲、参祭，谓免不吉；吃早饭前，忌谈昨晚所做之梦，忌谈及麻雀、燕子等鸟名；晚上忌翻日历、照镜；他人坐过之凳、椅，先拍手三下方可入座等等。

古时，越族聚居之地，多为“结栅以居，上设茅屋，下豢牛豕”。自秦砖汉瓦被广泛应用后，房屋建筑多为穿架砖木结构。一般民宅用料经济，结构简易，而官绅宅第营建比较讲究，梁柱构件制作精细，结构严谨规矩。随着寺庙、园林建筑的兴起，开始出现雕花装饰性构件。明清时期，绍兴府城及山阴、会稽两县民宅建筑以台门居多，由主楼、两侧房及天井，组成由一进至三四进的封闭式院宅。街面房屋多为二层楼房，大多层后有河，设河埠，货物进出称便。

宣统三年(1911)，绍兴棉布业巨子陶氏兄弟建造布业会馆。此后，城区街巷出现一批中西结合式结构的建筑物，俗称“洋房”。其时，工业建筑发展有限，所建厂房以单层居多。30年代起，砖木混凝土、钢筋混凝土结构建筑渐多。民国21年(1932)10月，重修三江闸，施工“兼参西法，以混凝土质代铁锡灌沃，膏粘弥坚弥久”。22年，用钢筋混凝土重建禹王庙正殿，仿清初木结构形式。正殿高达24米，脊顶所塑吻兽与双龙，为绍兴地区最大之屋脊装饰。

绍兴系多种宗教并存、群众宗教信仰多样之地。有佛教、道教、天主教、基督教和伊斯兰教五大宗教，除伊斯兰教外，其余四大宗教传入和传播的历史悠久。其中道教流传最早，稍后印度佛教传入会稽。清道光三十年至同治七年（1850～1868），英国传教士包尔腾、法籍神甫谢培德等人，先后来绍传播天主教、基督教。此后，各国传教士纷至沓来，足迹遍及绍兴城乡。中华人民共和国成立后，境内多所佛教名寺得到修缮，一些著名法师升座讲经，重大佛事活动相继举行；道教已近湮灭；基督教、天主教会摆脱外国教会势力控制，经过爱国爱教的革新运动，获得健康发展。

绍兴是中国历史文化名城之一，古称越国。境内水道纵横，有水乡水城之誉。因水而有桥，因桥必有景，美名桥乡。绍兴桥梁量多面广，在这众多桥梁中，桥名传说给绍兴的桥文化增添了许多丰富的内涵，把一座座原本冰冷的石桥给予了生命。在众多的桥名传说中大体可分三大系列，即以人系桥系列、以地系桥系列和以桥系桥系列。绍兴古桥名传说与古桥结构装饰美、楹诗文美等，构成了绍兴特有的古桥文化。

绍兴市地处浙东宁绍平原，河网密布、湖荡棋布，素有“东方威尼斯”“水乡泽国”之称。其水乡文化是 “河港为脉、桥闸为纽、舟楫为媒、文酒为魂” 的复合型文化体系，以 “因水成街、依水筑居、借水兴文、枕水而眠” 为核心特质，融合生产智慧、生活美学与精神信仰，是江南水乡文化的典型样本。

好水酿好酒，绍兴的黄酒和鉴湖水紧密相连。绍兴黄酒历史悠久，内涵丰富，每年绍兴都举办黄酒节。随酒而来的酒事、酒艺、酒趣代代相传，成为了绍兴市一张独特的文化名片。乌篷船上、咸亨酒店以及寻常巷陌的酒店茶馆是绍兴品酒的好去处，酒厂、黄酒城是体验黄酒文化的好地方。

大禹是华夏民族在神州大地奠基立国的一位伟大先祖。他的杰出贡献，对中国历史的演进和发展有着深远的影响。自公元前2059年左右，大禹子夏王启开端，祭会稽大禹陵已有定例，夏王启首创的祭禹祀典，是中华民族国家祭典的雏形。祭禹大典的制度和礼仪，包括祭品、祭器、祭乐、祭舞和祭文等，历史渊源，灿如星汉，蕴含了十分丰富的民族传统文化的信息，加强对它的保护，对传承中华历史悠久的传统文化有巨大的意义。

绍兴是古越文化的发祥地，有着璀璨的历史底蕴和独特的地方风情。2002年，由绍兴市旅游局、绍兴日报社联合发起，在全市开展“古城绍兴十大风情”评选活动，水乡社戏、鉴水乌篷、咸亨酒韵、南镇祭禹、曲水流觞、台门遗韵、茶馆听书、花雕嫁女、龙舟竞渡、水街集市被评为“古城绍兴十大风情”。