市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。
第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；
第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜。【详细>>】
1．覆盖食品器皿，免受细菌感染。
2．包裹食品，方便保存（例如：三明治）。
3．把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏，可隔去汤里的油。
为了增加其黏性、透明度和弹性，聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂，而增塑剂含有一种化合药剂，它对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，并且在加热时，会加速增塑剂中化合药剂释放到食物中，食用后会引起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数降低，甚至精神疾病等。目前，增塑剂在欧洲已被限制使用，在韩国被明令禁止使用。
看：看它有没有产品说明，如果上面打着pe保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心的使用；如果写着pvc或者是没有写材质的话，那就尽量别买。
摸：聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上。
火烧：聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味；而聚氯乙烯保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。
一些美容院提出了保鲜膜减肥，使用PVC等材质的保鲜膜紧密包裹身体进行减肥，认为可以利用保鲜膜的低透气性，提高身体局部温度，从而达到燃脂减肥的目的。但是也有人指出，这其实是非常危险的行为，因为PVC中含有的大量增塑剂很容易通过皮肤进入人体，甚至会影响到人体的内分泌。因此消费者一定要选择这种减肥方式时，一定要慎重。【详细>>】
保鲜膜可以放进微波炉吗
《食品用塑料自粘保鲜膜》国家标准规定PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等。其他类别的保鲜膜，如宣称可用于微波炉加热，则要注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度。此外，保鲜膜还应标志“食品用”字样。
使用微波炉保鲜膜的注意事项
1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时，一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
1.冰箱清洁
冰箱顶部或是内部的各个夹层每过一段时间都要清理，只要贴上一层保鲜膜，过一段时间再撕下来换一下，就可以保持冰箱顶部的清洁，不用再隔三差五的就要擦了。
2.遥控器
遥控器用久了难免容易脏，用保鲜膜把遥控器包住，拿吹风机吹紧，就等于是给遥控器做了一件很好的挡灰衣服。
3.保管资料
把家中比较重要的纸本资料，像是毕业证书等等用保鲜膜保着，用手压走空气，减少体积，这么一来就不容易氧化变黄，而且透明的保鲜膜还很方便查看。
4.抽油烟机
把抽油烟机的表面擦拭干净，在上面覆盖一层保鲜膜，过一段时间更换一下，就不用怕油污会附着在上面。
5.键盘保护膜
保鲜膜就是最好的键盘保护膜，可以保护笔记型电脑因为没有贴膜而导致键盘磨损的情况。 【详细>>】
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