社区生鲜超市经营策略 经营社区生鲜超市要注意什么

社区生鲜超市经营策略

1、定位

面对市场竞争，社区型生鲜超市要做好自己的定位，做到差异化经营。通过差异化经营，挖掘自身的核心竞争力。社区超市应当定位于解决老百姓的“一日三餐”，外加一些日用品的购买。有了精确定位后，社区型生鲜超市应该研究自己的消费者和客户群，根据自己的定位来选择适当的商品组合。不同社区人群有着不同的需求。社区超市应做好对本社区及周边市场的调查分析，根据目标市场的市场容量、消费水平、年龄结构、职业结构、既有习惯等来制定自身经营策略。

2、发展连锁超市

通过连锁经营形式来发展社区超市，既可以满足社区消费者需要，又能让企业实现规模效益，是社区小型超市发展的有效途径。在制定连锁经营发展战略时，网点布局和物流配送是需要特别解决的两大问题。一是合理布局社区小型连锁超市网点，在社区管理、家政服务、社区文化等项目不断完善的情况下，商业部门应对社区商业网点进行合理布局，抢占这一与百姓最为接近的市场。二是构建有效的第三方物流配送体系。由于社区小型连锁超市具有网点分散、规模小、批量小等经营特点，如果自己组织单独的物流配送体系，会造成资源的分散，不利于发挥小型企业的优势。各社区小超市可以在政府或行业协会的指导下，以股份制的形式结合在一起，共享统一的物流和供应链平台，实现规模发展，也可以寻求成为已有的实力较强的品牌的加盟店，这样可以直接共享其成熟的物流和供应链平台。在降低成本的同时，也能增加自身的被信任度。

3、调整商品结构

调整商品结构，能使社区生鲜超市在功能、品牌、价格这三个维度上更好地满足该社区消费者的需求，提高每个小类中平均单品的销售额和每平方米效益，多引进明星商品，快速淘汰滞销商品，进行有效促销，提高促销拉动效应，在商品的陈列上要更有艺术性和吸引力，努力解决门店的缺货问题。销售上去了，单位成本自然而然地也就降下来了。同时，一定要保证商品质量，杜绝伪劣商品。

4、提升管理水平

社区生鲜超市可以根据自身情况，建立定期考核与培训机制，要对社区生鲜超市的从业人员从理念、经营方针、管理知识、服务规范、服务技能等进行培训，并根据社区特点制定合适的考核标准，在家庭成员和普通雇员之间实行统一的奖惩标准，做到公平、公正、公开，以此来提高员工本身业务能力和工作的积极性，从而为社区顾客提供更加优质高效的服务。同时制定相应的员工守则等管理要求，加强制度化管理。

经营社区生鲜超市要注意什么

1、选址正确

不管开什么样的店铺，选址对于我们来说都是非常重要的一点。就是说选址一定要靠近人多的地方，可以离我们的小区近一点，离社区近一点，离各大商场近一点，所以我们可以考虑将生鲜超市开在繁华的街区、十字路口、以及写字楼、大型超市旁边等等。

2、商品全面

考虑完选址之后，我们就要考虑一些更加细致一点的东西，也就是新鲜超市中的商品，经营的商品一定要齐全。社区生鲜超市和我们平时生活中的一日三餐以及饭后美食都要具有相关性，因为只有完全符合我们的购买需求之后，才会吸引更多的新老顾客。

3、价格公道

因为生鲜超市是和我们生活息息相关的行业，所以说几乎是一个我们每天都会去逛的店铺，这样一个贴近生活，与柴米油盐相关的地方，我们自然不希望价格太贵，所以说价格合理公道也是一个店铺聚焦人气的好方法。