勺子的种类及用途 如何挑选家用勺子

勺子的种类及用途

1、木质勺子

天然木材制作的勺子是最古朴的一种汤勺，从人类烹饪食物开始就有了使用木质勺子的历史。木材天然的色泽和纹理具备原生态的美感，环保安全，对人体健康基本没有危害。木质汤勺有大有小，适合中餐喝汤时使用，也可以用来舀粥。

2、瓷器勺子

中国是瓷器之国，瓷器制作的汤勺精美绝伦，富有丰富的文化含义。中国人喜用陶瓷碗碟，配上陶瓷勺子显得优雅美观，能提升用餐档次和气质。陶瓷勺子不仅在家居中使用，还是酒楼和饭馆中餐必备餐具。大家都知道，在酒楼饭店吃中餐，肯定会给每位顾客配一个陶瓷汤勺。由此可见它在中餐礼仪中有很重要的地位。

3、不锈钢勺子

不锈钢材质自发明出来之后，就被广泛运用在餐具用品中。不锈钢餐具的优点是光洁时尚，耐腐蚀，抗摔耐用。不锈钢勺子最适合熬汤，比木质勺耐高温，不会变形开裂；比陶瓷勺子轻便灵巧，而且不怕碰碎。煮火锅和汤锅时一定要用不锈钢勺子。

4、塑料勺子

塑料勺子比其他材质都更加轻便，而且色彩鲜艳，价格便宜。塑料汤勺大多是喝汤用的小汤勺，快餐店和小吃店里都会购买一次性塑料汤勺。但是塑料是一种化工材料，购买时一定要注意材质的环保性，其中PVC材质属于有毒害的化工材料，不能用于餐具。

5、硅胶勺子

硅胶是一种环保安全，经久耐用的材质。硅胶汤勺主要是为婴幼儿设计的餐具。

如何挑选家用勺子

勺子的种类很多，制作勺子的材质也很多，不同的勺子虽然功能大多一样，但是挑选勺子时还是要根据勺子的材质、种类进行挑选。

1、挑选木勺时要选择有质感的木勺。木勺也是很多家庭会选择的勺子，由木材制作成。在挑选木勺时要选择表面光滑、纹理细腻、有质感的勺子，这样的木勺做工精良，更好使用。

2、挑选瓷勺时要选择晶莹剔透的勺子。瓷勺也是经常用到的勺子，好看的瓷勺能给人美的感觉。在挑选瓷勺时要选择一些看起来有光泽、有晶莹剔透感的瓷勺，这样的瓷勺在烧制时火候到位，结晶密度大，瓷面强度高，有晶莹的感觉。

3、挑选不锈钢勺时要选择耐腐蚀的勺子。不锈钢勺就是用不锈钢做成的，不锈钢勺的好坏主要看不锈钢材质的好坏。现在一般来说都要选择由304不锈钢做成的勺子，这种不锈钢是食品级的，较为安全。另外，在选择不锈钢勺时要选择表面光滑厚实的勺子，这样的勺子更耐高温和耐腐蚀。

4、挑选塑料勺时要选择素净的塑料勺。塑料勺子是由特殊的化学材料制成，颜色也比较多。在挑选时，最好选择颜色素净的塑料勺，因为素净的塑料勺没有使用太多的颜料，在使用的时候不会有脱漆脱颜料的情况，对人体的危害较少。同时，还有查看塑料勺中铅、铬等重金属的含量，要选择重金属含量低的勺子。

使用勺子注意事项

1、宝宝的勺子要专用，不能与大人的勺子混着一起用。

2、发霉的木勺一定要丢掉，不能再用

3、已经破裂的塑料勺和很薄的不锈钢勺尽量不要使用。

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