什么是预包装食品
《食品安全法》第一百五十条规定，预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）对预包装食品进行了进一步说明，预包装食品是"预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预选定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限内具有统一的质量或体积标识的食品"。
按照定义，预包装食品具有两个基本的特征，首先是"预先定量"，其次是"包装或者制作在包装材料的容器中"。同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品，任何一个特征不具备，则不成为预包装食品，即仅定量不包装或仅包装不定量都不是预包装食品。
预包装食品包括哪些
1、盒装牛奶
在盒装牛奶上我们都能够详细的了解到它的原产地、生产日期、产品含量、原料与配料等被容，因此牛奶也是属于预包装食品的。
2、饼干
饼干是我们日常生活中十分常见的一种食品。在超市中能够见到有散称的饼干，也有袋装好的饼干。而不少人喜欢的早餐饼干就属于是预包装食品了，那些需要等你称重的就不是。
3、冷冻食品
如果你对什么是预包装食品还不是很了解，我们就再来通过冷冻食品来分析一下。肉类是我们常见到的冷冻食品，在超市里我们可以见到有的是包装好的，上面标有某某厂家生产，而有的则是没有经过包装的，前者就属于是预包装食品。
预包装食品和散装食品区别
1、散装食品是指不预先确定质量或体积的食品，它是与预先定量食品相对应的概念。
散装食品最大的特点是并非预先定量。
2、散装食品可以有包装，比如拆零销售的糖果；也可以无包装，比如拆零销售的大米。是否有包装并不是区分预先定量食品和散装食品的标志。
3、预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。也就是已经包装好，可以直接销售的。
