一、真空冻干机工作温度一般是多少
真空冻干机是对物料进行真空下冻干处理的设备，适用于高档原料药、中药饮片、海鲜、野生蔬菜、脱水蔬菜、食品、水果、化工药物中间体等物料的干燥。真空冻干机的工作温度是影响其工作的重要参数之一，一般有板层的致冷温度和冷凝器的致冷温度两个，主要有三种：
1、冷冻系统采用单级制冷压缩循环，板层的致冷温度约为-35～-40℃，冷凝器的致冷温度为-50℃左右。这种冻干机适用于一些容易冻干的产品生产。
2、冷冻系统采用双级致冷压缩循环，板层的致冷温度约为-45～-50℃，冷凝器的致冷温度为-65℃左右，这种冻干机适用于大部分医药产品的冻干。
3、冷冻系统采用复叠式致冷循环，板层的致冷温度约为-55～-60℃，冷凝器的致冷温度为～-75℃左右，这种冻干机适用于一些特殊产品的冻干。
二、真空冻干机真空度多少正常
除了工作温度外，真空冻干机还有一个影响生产的重要参数，那就是真空度，那么真空冻干机的冻干度一般是多少呢？
冻干机工作时冻干室的压强是有一定限度的。压强低有利于冰的升华，但压强太低则会对传热不利，产品不容易获得热量，同时容易造成产品内部温度分配不均匀，局部温度过高会发生熔化塌方等；压强太高时，产品内部的冰升华速率将减慢，产品吸收的热量将减少，于是产品自身的温度上升，当高于共熔点时产品将熔化，造成冻干的失败。
实验表明冻干机的冻干室内的压强低于10Pa时，气体的传导传热将小到可以忽略不计；而压强大于30Pa时气体的对流传热就明显加强。冻干机真空度控制范围的合适压强一般认为在10-30Pa之间较为合适。
三、真空冻干机的冻干面积是多少
真空冻干机的冻干面积一般在型号中就有所体现，例如，CVD-18型冻干机的冻干面积为0.18㎡。在选择时，一般是根据需要冻干的物料来计算出用多大冻干面积的冻干机。
例如每批需冻干1.8公斤（升）液体量的产品，用物料盘装载物料，每盘装载10㎜厚，则可计算得冻干板层的负荷面积：
A（面积，㎡）=V（体积，m）/H（高度，m）=0.0018m/0.01m=0.18㎡，即需选用板层负荷面积为0.18㎡的冻干机。
