糖油粑粑是甜的吗 糖油粑粑和糖油坨坨什么区别

糖油粑粑是甜的吗

糖油粑粑是长沙小吃，它的主要原料是糯米粉和糖，其成品口感香甜软糯，色泽油亮，甜而不腻，深受本地人和外地游客的喜爱。

糖油粑粑和糖油坨坨什么区别

糖油粑粑和糖油坨坨的主要区别在形状、口感和制作工艺上。

1、形状：糖油粑粑较大，形状扁而圆，糖油坨坨较小，呈小球形。

2、口感：糖油粑粑外酥里糯，里面实心，糖油坨坨口感更脆，里面空心。

3、制作工艺：糖油粑粑是将糯米粉和水搅拌成面团，炸制和煮制皆可，糖油坨坨一般采用炸制。

糖油粑粑的家常做法

食材：糯米、油、糖。

步骤：1、准备片糖，水磨糯米粉。

2、糯米粉少量多次的加水和成手光盆光的团，分成大小差不多的圆，压扁。

3、锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄。

4、锅里留底油下一碗水，下片糖煮至浓稠。

5、下糯米饼，小火翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。