湖南的风味小吃品种繁多，制作工艺和口味皆很特别，长沙的臭豆腐、德园包子、杨裕兴面条；湘潭的灯芯糕、脑髓卷；湘西的桐叶粑、油粑粑；常德米粉、邵阳广桃酥、芷江藕心香糖、靖州蜜饯、浏阳茴饼、湘乡烘糕、岳阳糯米粽及各地都常见的卤蛋、发糕、马打滚、包谷粑等都是久负盛名的地方风味食品。
湖南十大特色小吃榜单是maigoo美食小编依据湖南地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“湖南名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
湖南有名的美食街在哪里呢？MAIGOO小编就为你整理了湖南十大美食街及排行榜，包含了湖南小吃街、夜市街等美食街，其中就有长沙坡子街、长沙太平街、常德柳叶湖河街、株洲钟鼓岭美食街、常德高山街、张家界溪布街美食街、衡阳市府路美食文化街、郴州和平夜市等湖南著名的美食街。
湖南的老字号美食有哪些？MAIGOO美食小编为大家盘点了湖南十大老字号美食，分别是火宫殿、玉楼东、杨裕兴、九如斋、甘长顺等，其中，玉楼东是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。
湖南十大老字号美食排行，主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及湖南省政府授予的“湖南老字号”等名单进行选择，参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“湖南餐饮名店”等荣誉称号，参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
| 区域 | 必尝美食 |
| 长沙市 | 毛氏红烧肉、口味虾、糖油粑粑、辣椒炒肉、麻辣子鸡、刮凉粉、剁椒鱼头、杨裕兴面条 |
| 株洲市 | 株洲什锦菜、株洲全家福、醴陵小炒肉、炎陵白鹅、建宁腊味合蒸、攸县血鸭、炎陵白鹅 |
| 湘潭市 | 湘乡烘糕、葱油凤尾虾、湘味啤酒鸭、紫油姜、草菇焗乳鸽、冰糖湘莲、油酥火培鱼 |
| 衡阳市 | 衡阳鱼粉、嗍螺、衡阳打鱼丸子、酃酒、石鼓酥薄月饼、海蛋、炸椿卷、衡东土菜 |
| 邵阳市 | 邵阳血浆鸭、城步炒腊肉、蟹黄锅巴、武冈米花、猪血丸子、新宁年糕 |
| 岳阳市 | 醋水豆腐、火焙鱼、酱干、岳阳三蒸、石锅菜、虾饼、翠竹粉蒸鱼 |
| 常德市 | 常德米粉、酱板鸭、常德鱼翅席、米粉火锅、麻辣肉、安乡多味鱼丸、常德火锅 |
| 张家界市 | 石耳炖鸡鸭、土家三下锅张家界凉面、湘西酸萝卜、草帽面、社饭、土家糍粑、干魔芋 |
| 益阳市 | 马帮肉、茶香紫菘鸡、大通湖大闸蟹、原蒸肚片、走油豆豉扣肉、肉沫酸豆角、香腊鸡肫 |
| 郴州市 | 杀猪粉、坛子肉、凉拌石耳、东江鱼、临武麻鸭、东江盐烙鸡、米酒泡辣椒、 |
| 永州市 | 东安鸡、宁远血鸭、普利桥红薯粉、零陵喝螺、腌腊三香、零陵板鸭、烟熏腊肉 |
| 怀化市 | 溆浦鹅、酸辣羊肉、潇湘猪手、枕头粽、怀化炒腊肉、凉拌竹笋、香椿炒蛋 |
| 娄底市 | 新化三合汤、辣子炒鸡、白溪水豆腐、水车柴火腊肉、口味鹅、南粉合菜、猪血粑 |
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