1987年 - 1991年，就读中南财经大学工商管理专业本科。
1991年 - 1993年，就读中山大学工商管理专业，获硕士学位。
1995年10月，率团队创立汤臣倍健。
2002年 - 2008年，历任广州佰健执行董事、总经理、监事。
2008年，担任海狮龙董事长。
2008年09月，任广东汤臣倍健生物科技股份有限公司董事长。
2019年08月，位列《2019福布斯全球亿万富豪榜》第1116位。
2019年10月，梁允超家族以170亿元人民币财富位列《2019年胡润百富榜》第214位。
2020年02月26日，梁允超家族以160亿元人民币财富位列《2020胡润全球富豪榜》第1251位。
2020年04月07日，以19亿美元财富位列《2020福布斯全球亿万富豪榜》第1135位。
2020年05月12日，以118.8亿元人民币财富位列《2020新财富500富人榜》第257位。
2020年，以182.8亿元人民币财富位列《2020福布斯中国400富豪榜》第205位。
2021年04月，以29亿美元财富位列《2021福布斯全球富豪榜》第1064位。
2021年10月27日，梁允超家族以235亿元人民币财富值位列《2021年胡润百富榜》第280位。
2022年，以235亿元人民币财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第952位。
2022年，以30亿美元财富位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第1012位。
2022年，以170亿元人民币财富位列《2022年衡昌烧坊·胡润百富榜》第336位。
2023年10月，以185亿元人民币财富位列《2023年·胡润百富榜》第290位。
2024年03月，以160亿元人民币财富位列《2024胡润全球富豪榜》第1632位。
2024年10月，梁允超家族以130亿元人民币财富位列《2024年·胡润百富榜》第388位。
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