维生素c含量最高的十种水果

叶黄素是一种存在于植物中的天然色素，更多的存在于绿色蔬菜中，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素。人体不能自我合成叶黄素，需要从外部获取。那么含有叶黄素的食物有哪些呢？下面为大家介绍富含叶黄素的水果和蔬菜。

蔓越莓又叫做蔓越橘，是一种水果，可以直接洗净后食用，新鲜的蔓越莓中含有丰富的纤维素、蛋白质、碳水化合物等成分，适量食用鲜蔓越莓能够起到美容养颜、利尿消肿、保护心血管等作用。除了鲜吃之外，蔓越莓还能被做成蔓越莓干、蔓越莓曲奇饼干、蔓越莓汁等零食饮料食用，此外，市面上也有不少用蔓越莓制成的保健品，如蔓越莓胶囊、蔓越莓片、蔓越莓粉等。蔓越莓怎么做好吃又营养？一起来了解下吧！

酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。 酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。除此之外，酵素还具有保持身体平衡、帮助减肥瘦身、帮助排毒养颜、有效预防疾病等作用。

原花青素，简称PC，是植物中广泛存在的一大类多酚类化合物的总称。由于原花青素在葡萄籽中含量十分丰富，因此又被称为葡萄籽原花青素。葡萄籽原花青素具有抗氧化、护眼睛、软化血管、滋润皮肤、改善缺氧等作用。不少人把原花青素和花青素混淆，其实二者还是有些许区别的，下面就一起来看看原花青素与花青素有什么区别的具体介绍吧。