燕麦奶是一种用燕麦和水熬制而成的谷物饮料。燕麦奶口感质地浓厚、味道清香、具有天然的燕麦香味,同时燕麦奶本身具有天然甜味,不需额外添加糖及增稠剂。
燕麦奶是植物奶吗?是。可能有很多人认为燕麦奶是将燕麦加入牛奶调配而成,其实燕麦奶成分中不含任何动物乳制品的成分,属于“植物饮料”,市面上统称为“植物奶”,类似的植物饮料还有很多,比如豆奶、花生露、核桃露、椰奶等。“植物奶”是将植物籽粒浸泡、搅拌、研磨、加水煮沸、过滤、调味、灭菌后得到的饮品。