1、煲汤砂锅:特点是肚大、口小、锅深,容纳性强,易锁住水分,适合煲汤和炖肉。
2、煲饭砂锅:特点是口大、锅浅,饭在里面水分易蒸发,主要用于煲仔饭和熬粥,好点的还可以做火锅。
3、通用砂锅:结合了煲汤砂锅与煲饭砂锅的特点,口大、高度适中,直身,煲汤煮沸不会扑水,煲粥做菜也比较容易盛出。
4、煎药砂锅:锅体小巧,带把手,专用于熬中药。
5、塔吉锅:锅盖高耸,利于水汽凝结,无排气孔,水汽在锅内循环,非常省水,可以极大程度地保持食物的原汁原味和营养。