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扬州历史悠久、文化昌盛，是全国首批24座历史文化名城之一。扬州的美景与美食俱佳，扬州菜又称淮扬菜、维扬菜，其选材讲究、制作精细、口味南北皆宜，是中国传统四大菜系之一的淮扬菜重要组成部分，那么扬州代表性菜品有哪些呢？扬州十大特色菜包括狮子头、大煮干丝、三套鸭、文思豆腐、烤方、炒虾蟹、炝虎尾、扬州炒饭、火腿酥腰、拆烩鲢鱼头等。以下，请看小编带来的十大有名的特色维扬菜排行，了解去扬州必吃的十大美食名菜都有哪些吧。

扬州风味小吃是扬州菜系的一个重要组成部分，2019年扬州荣获联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号，是继成都、顺德、澳门后第四座入选的城市。那么扬州著名的小吃有哪些？本文小编盘点了扬州十大小吃排行榜，有扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、牛皮糖、四喜汤圆等扬州有名的小吃，其中扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子更是被评为江苏省“中国地域十大名小吃”，而翡翠烧麦、扬州千层油糕被评为扬州糕点双绝，去扬州旅游推荐大家可以尝尝这些特色美食小吃。