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淮扬菜系是中国八大菜系之一苏菜的四大地方风味派系，是以淮安、扬州为代表的风味菜的总称，而淮安正是淮扬菜发源地之一，是淮扬菜的主要分支之一，简称“淮菜”，那么，淮安名菜有哪些呢？小编为你整理了淮安十大名菜，包含了软兜长鱼、盱眙十三香龙虾等淮安名菜被评为“中国菜”江苏十大经典名菜，包含了白袍虾仁、平桥豆腐、开洋蒲菜、钦工肉圆、朱桥甲鱼羹、蒋坝酸汤鱼圆、淮阴码头汤羊肉等淮安十大地标菜品，以及淮安经典宴席名菜淮安长鱼宴，一起来看看淮安经典淮扬名菜吧。

淮安市，简称“淮”，是江苏省辖地级市，位于江苏省中北部，是苏北重要中心城市，长三角北部现代化中心城市。作为一个全国重要的交通枢纽，淮安市的交通网络相当发达，境内高速公路、铁路、水路四通八达。淮安涟水国际机场为一类开放航空口岸，通达国内主要城市。无论你是想出城游玩，还是想进城办事，都特别方便。下面为大家整理了淮安机场、火车站以及汽车站之间的交通方式，一起来看看吧。

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