据了解,“淄博老字号”是指创立时间在30年(含)以上,具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,面向居民生活提供经济价值、文化价值较高的产品、技艺或服务,在所属行业或领域内具有代表性、引领性和示范性,得到广泛的社会认同和赞誉的品牌。
在第一批36家淄博老字号企业名单中,粮油食品企业数量最多,共有12家,其后分别是轻工工艺7家、医药保健5家、酒店餐饮4家、调味酿造3家、纺织服饰3家、酒水饮料2家。
地区分布上,周村区、博山区、临淄区各有7家企业,张店区、桓台县各有4家,沂源县3家,高新区、淄川区各2家。
| 序号 | 区县 | 企业名称 | 字号 | 类别 |
| 1 | 周村区 | 山东兰雁纺织服装有限公司 | 兰雁 | 纺织服饰 |
| 2 | 周村区 | 淄博飞狮巾被有限公司 | 飞狮牌 | 纺织服饰 |
| 3 | 沂源县 | 淄博恒润航空巾被有限公司 | 鲁源 | 纺织服饰 |
| 4 | 张店区 | 山东淄博饭店集团股份有限公司 | 淄博饭店 | 酒店餐饮 |
| 5 | 博山区 | 山东馥茂斋餐饮有限公司 | 馥茂斋 | 酒店餐饮 |
| 6 | 周村区 | 淄博段家煮锅有限公司 | 段家煮锅 | 酒店餐饮 |
| 7 | 桓台县 | 桓台县渔洋宾馆有限公司 | 渔洋宾馆 | 酒店餐饮 |
| 8 | 桓台县 | 山东国缘酒业集团有限公司 | 将军井 | 酒水饮料 |
| 9 | 高新区 | 山东高阳酒业有限公司 | 高阳郡 | 酒水饮料 |
| 10 | 临淄区 | 山东康浪河面业有限公司 | 康浪河 | 粮油食品 |
| 11 | 博山区 | 淄博食珍蚨餐饮有限公司 | 永祥益 | 粮油食品 |
| 12 | 临淄区 | 淄博马颖清真食品有限公司 | 马颖 | 粮油食品 |
| 13 | 沂源县 | 山东飞龙食品有限公司 | 来懿品 | 粮油食品 |
| 14 | 桓台县 | 山东猪八戒酱蹄餐饮有限公司 | 孙树强 | 粮油食品 |
| 15 | 博山区 | 淄博王兆耐食品有限公司 | 王兆耐 | 粮油食品 |
| 16 | 临淄区 | 淄博金岭马荣清真食品有限公司 | 金岭马荣 | 粮油食品 |
| 17 | 博山区 | 淄博义诚恒食品有限公司 | 金益德食品 | 粮油食品 |
| 18 | 张店区 | 山东俺实在餐饮管理有限公司 | 康都 | 粮油食品 |
| 19 | 临淄区 | 淄博市临淄学友食品厂 | 齐都学友 | 粮油食品 |
| 20 | 临淄区 | 淄博红樱桃食品厂 | 徐状元 | 粮油食品 |
| 21 | 临淄区 | 山东渔牧海洋食品有限公司 | 翀霄 | 粮油食品 |
| 22 | 周村区 | 山东凤阳家居有限公司 | 凤阳 | 轻工工艺 |
| 23 | 博山区 | 淄博静美琉璃有限公司 | 内画张 | 轻工工艺 |
| 24 | 张店区 | 山东姜玉坤视光科技有限公司 | 姜玉坤 | 轻工工艺 |
| 25 | 周村区 | 山东福王家具有限公司 | 福王 | 轻工工艺 |
| 26 | 淄川区 | 淄博市宝泉轻工制品有限公司 | 宝泉 | 轻工工艺 |
| 27 | 博山区 | 山东陈氏家私有限公司 | 陈氏 | 轻工工艺 |
| 28 | 周村区 | 山东多星电器有限公司 | 多星 | 轻工工艺 |
| 29 | 周村区 | 淄博义盛永酿造有限公司 | 義盛永 | 调味酿造 |
| 30 | 淄川区 | 淄博市淄川峪林调味食品厂 | 峪林 | 调味酿造 |
| 31 | 临淄区 | 山东皇城根食品有限公司 | 餐中王 | 调味酿造 |
| 32 | 高新区 | 山东新华制药股份有限公司 | 新华 | 医药保健 |
| 33 | 沂源县 | 瑞阳制药股份有限公司 | 瑞阳 | 医药保健 |
| 34 | 张店区 | 淄博广和堂医药科技有限责任公司 | 广和堂 | 医药保健 |
| 35 | 桓台县 | 起凤田氏正骨医院 | 起凤田氏 | 医药保健 |
| 36 | 博山区 | 博山玉祥骨科医院 | 王玉祥 | 医药保健 |