什么牌子的刀好 哪个牌子的刀好【好牌子推荐】

菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。

不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。

菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

不能简单地说哪种菜刀最好，因为这取决于你将要切什么，根据不同的目的，人们制作了不同用途的刀。无论什么菜刀，只要能用在适合它的用途上就是最好的菜刀。一种菜刀不可能胜任所有用途。你可以用削刀切烤肉，但如果你选择了恰当的刀具，你切起来会更顺手，切的效果也会更好。小编建议大家这样来选择，①切片刀：用于食物的切片，但不宜切割未解冻之冻肉。②砍骨刀：用于斩砍骨头类硬质食物。③斩切刀：可斩可切，但切片时相对没有专用切片刀锋利好用（材料，工艺相同的情况下），另外不适合砍大骨。剁肉馅不错④水果刀：用于削蔬菜瓜果的表皮。