猕猴桃那翠绿鲜嫩的果肉与清甜爆汁的口感，让无数人垂涎。可这“水果维C之王”实在娇贵，买回家没几天，不是外皮发皱干瘪，就是果肉软烂变味，让人直呼可惜。其实，猕猴桃的“保鲜期”与保存方式紧密相连，室温下它只能短暂停留，冷藏中却能延长“寿命”。那么猕猴桃能放多久？猕猴桃的保存方式有哪些？下面一起来看看吧。

新鲜的猕猴桃不能放太久，于是很多人会选择吃猕猴桃罐头，市面上的猕猴桃罐头按汤汁可分为糖水型、果汁型、混合型、清水型四种，按固形物形状可分为整装和片装两种，一般都是经过浸碱、漂洗、装罐和杀菌等步骤制成。当然，也可以在家自制猕猴桃罐头，做法也很简单，将猕猴桃洗净切块，加冰糖煮过后，倒入消毒的罐头瓶里即可。下面来了解一下猕猴桃罐头吧。

猕猴桃是一种凉性的水果，它的性质偏含量，体寒体虚、肠胃疾病患者不宜吃猕猴桃，不然可能出现肚子疼、腹泻等症状。作为一种凉性的水果，吃猕猴桃是不会引起人体上火的，相反，如果有上火症状，适量吃一些猕猴桃甚至还能清热降火。不过猕猴桃虽好，也要注意食用的搭配，它不能和牛奶、螃蟹、胡萝卜等一起吃，和蛋黄、蜂蜜、薏米等食物一起吃则效果更好。下面来了解一下猕猴桃的性质吧。

猕猴桃酿酒是很常见的做法，猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。猕猴桃酒的制作方法并不复杂，可以用猕猴桃和酵母糖液直接酿制而成，也可以用猕猴桃、白酒和冰糖泡制而成，接下来就和小编一起来了解一下猕猴桃酒的酿制吧。

猕猴桃是一种营养丰富的水果，发酵后制作而成的猕猴桃醋，更是天然的健康饮品，那么猕猴桃醋怎么做？选择成熟的猕猴桃，清洗去皮后切片，猕猴桃:醋:糖按1:1:0.5的比例翻入玻璃瓶中密封，一般15-20天即可，稀释后调制饮品，但饮用需要适量，最好在餐后饮用，能帮助消化，也可制作甜品、佐餐搭配。