虾的口感鲜甜易于烹饪，是优质蛋白的重要来源。世界范围内可食用的虾近300种，那么我国有哪些好吃的淡水虾呢？为大家介绍盱眙龙虾、罗氏沼虾、溧阳青虾、秀丽白虾、草虾、潜江龙虾、兴化大青虾、洪泽湖青虾、东平湖大青虾、南美白对虾等。以下，请看MAIGOO小编带来的10种超美味的河虾湖虾盘点，了解更多好吃的淡水虾及相关情况。

河虾学名为日本沼虾，又名青虾，是十足目长臂虾科沼虾属动物，纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。由于市场需求量较多，而野生河虾资源量有限，加上江河水域污染而捕捞量日渐减少，因此我国很多地方都有人工养殖的青虾，其中比较有名的有溧阳青虾、兴化大青虾、光山青虾、陶辛青虾、白洋淀大青虾等。

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美，其中又以阳澄湖大闸蟹最为著名。

罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖。

又名澳洲淡水龙虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界最名贵的淡水经济虾种之一。该虾体色褐绿，螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯螯虾。由于食性很广，生长快，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在欧洲、日本和中国受到市场上的欢迎。